| Бръмча с храна: История на черешите | Слушам |
Описание / Вкус
По-дъждовните череши се отличават от всички други сортове череши по цвета на кожата си и несравнимите си високи нива на захар. Оцветяването им показва слоеве златисти нюанси, зачервени с розови и червени тонове, недвусмислено уникална фасада. Формата им е типична череша: пълничка, закръглена и леко сърцевидна с трапчинка в края на стъблото. Месото е с бледо златист цвят с червени ивици близо до кожата и семената. Вкусът на черешите на Rainier е запомнящо се сладък и с ниско съдържание на киселина с подобен на карамел завършек на небцето.
Сезони / Наличност
По-дъждовните череши се предлагат в края на пролетта и лятото.
Текущи факти
Всички череши са членове на семейството, Prunus и са потомци на дивата череша, Prunus avium. Те се класифицират като костилкови плодове, заедно с кайсии, сливи, праскови и бадеми. Костилковите плодове имат климактеричен характер, което означава, че плодовете продължават да узряват след прибиране на реколтата. Черешата Rainier е хибрид от два много сладки, червени сорта, черешата Bing и черешата Van. Фотосинтезата, процесът на създаване на глюкоза, е най-важната работа на черешовото дърво. По-дъждовните черешови дървета създават високи нива на глюкоза в плодовете, като по този начин те измерват високо по скалата на Брикс, която измерва процента на съдържанието на захар в плода. Измерването на Brix от 24% -28% е общият процент за черешите по-дъждовни и един от най-високите от всички костилкови плодове.
Хранителна стойност
По-дъждовните череши са добър запас от витамини А и С, калций и калий.
Приложения
По-режните череши са най-подходящи за прясно ядене или като съставка в десерти като сладолед, сладкиши, пайове, сладкиши и тартари. Сладките двойки включват други костилкови плодове, особено кайсии и сливи, плодове, ванилия, канела, индийско орехче, тъмен шоколад и бял шоколад, сметана, клен и бадем. Безплатните пикантни двойки включват билки като босилек и рукола, цветя от кориандър, лешник, шам фъстък и зехтин, цитрусови плодове, пушена риба, аншоа, свинско месо, люти чушки, джинджифил, пепитас, кедрови ядки, миди, пресни сирена като шевър и бурата и отлежали сирена от овче и краве мляко.
Етническа / културна информация
Черешите от всякакъв вид, включително и по-дъждовните, се празнуват всяка година на Националния фестивал на черешите, който се провежда всеки юли в „Черешката столица на света“ - Траверс Сити, Мичиган.
География / История
Черешата „Rainier“ (кръстена на връх „Rainier“) е разработена през 1952 г. от Харолд Фогъл за развъдната програма на Държавния университет във Вашингтон. Плодовете бяха пуснати на публиката през 1960 г. Майчиното дърво, което даде първите плодове с дъжд, все още расте в същата овощна градина на пет мили от университетската станция в Просер, Вашингтон. Щат Вашингтон остава водещият регион за отглеждане на по-дъждовните череши. Неговият сложен климат допринася за по-дебели, по-сладки череши от всеки друг растежен регион. Географски странно е, че щата Вашингтон произвежда най-добрите череши по-дъждовни, защото те са едни от най-чувствителните сортове към вятъра, температурните колебания и дъждовете. По-дъждовните череши се нуждаят от обилна слънчева светлина, така че черешите се берат отвън навътре, тъй като външният плод узрява първо. Обикновено комбайнът се връща на едно и също дърво няколко пъти през един сезон.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват по-дъждовни череши. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Наскоро споделени
Хората са споделили Rainier Cherries, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
защо се нарича призрак пипер
 Пазар на фермерите на Балард Лайъл Фарм 29249 Road O SW Mattawa WA 99349 509-932-4377 https://www.facebook.com/lyall-farms-498650207715012/ Близо доСиатъл, Вашингтон, САЩ Преди около 255 дни, 28.06.20 Коментари на споделителя: Толкова сладки и сочни - те са там най-добре в СЗ :)  Kalivis SA Централен пазар в Атина L-27 БлизоАтина, Атика, Гърция Преди около 265 дни, 18.06.20 Коментари на споделителя: Череши на Rainer  Пазар на фермерите в Санта Моника Овощни градини на Анди близоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 266 дни, 17.06.20 Коментари на споделителя: Край на Рейнерите, елате да ги вземете, преди да си отидат !!  Пазар на фермерите в Санта Моника Andy's Orchard NearСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 273 дни, 6/10/20 Коментари на споделител: Красиви големи Raniers !! Добре дошли обратно Овощни градини на Анди  Пазар на фермерите Queen Anne Любителски ферми 4233 Desmarais Rd Zillah WA 98936 509-594-7098 https://www.facebook.com/amadorfarmsdeyakima/ Близо доСиатъл, Вашингтон, САЩ Преди около 278 дни, 6/04/20 Коментари на споделител: Първи череши за годината ... накрая :)  Пазар на фермерите в Санта Моника Стивън Мъри Фармс 1-661-330-3396 БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 294 дни, 20.05.20 Коментари на споделителя: Живи череши от по-магнезие  Специални продукти Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 300 дни, 14.05.20 Коментари на споделителя: Прекрасно черешите на Рейнер от семейни ферми Мъри  Пазар на фермерите в Санта Моника Семейни ферми на Мъри 1-661-330-3396 http://Murrayfamilyfarms.com Близо доСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 308 дни, 5/06/20 Коментари на споделителя: Първо от по-ранните череши от семейни ферми Мъри !!  Nob Hill Foods Nob Hill Foods 611 Trancas Street Napa CA 94558 707-224-8583 www.raleys.com Близо доНапа, Калифорния, САЩ Преди около 586 дни, 8/02/19  Пазар Петалума Пазар Петалума 210 Western Ave Petaluma CA 94952 707-762-5464 БлизоПеталума, Калифорния, САЩ Преди около 596 дни, 23.07.19  Гори Пазар на горите 1550 бул. Тибурон Тибурон, Калифорния 84920 415-435-2822 БлизоГледна точка на Тибурон, Калифорния, САЩ Преди около 597 дни, 22.07.19  Пазар на фермерите в Западен Сиатъл K & C ферми Матава, Вашингтон БлизоСиатъл, Вашингтон, САЩ Преди около 605 дни, 14.07.19 Коментари на споделителя: Разработен в щата Вашингтон през 50-те години, хората чакат целогодишно тези череши, които са перфектни в пайове и тартари :)  Кралски пазар и пекарна Кралски пазар и пекарна 5335 Geary Blvd Сан Франциско, Калифорния 94121 415-221-5550 БлизоСан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 606 дни, 13.07.19  Falletti Foods Falletti Foods 308 Broderick Street, Сан Франциско, CA 94117 415-626-4400 БлизоСан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 607 дни, 12.07.19  Bi-Rite Market Пазар Bi-Rite - 18-та улица 3639 18-та улица, Сан Франциско, CA 94110 415-241-9760 БлизоСан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 607 дни, 12.07.19  Пазарът Beau Пазарът Le Beau - Levenworth St 1263 Leavenworth Street Сан Франциско, Калифорния 94109 415-885-3030 БлизоСан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 607 дни, 12.07.19  Пазар на фермерите в Санта Моника Дейвид Карп 310-306-5334 БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 623 дни, 26.06.19 Коментари на споделителя: Rainier Cherries все още продължава!  Пазар на фермерите в Санта Моника Дейвид Карп 310-306-5334 БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 630 дни, 19.6.19 Коментари на споделителя: Овощни градини на Анди отново довеждат играта с череши.  Пазар на фермери от магнолия Семейна градина на Колинс Selay, WA БлизоСиатъл, Вашингтон, САЩ Преди около 634 дни, 15.6.19 Коментари на споделителя: Това са ранните робин Рейниърс докосване ... но чакам цяла година за тях !!  Пазар на фермерите в Санта Моника Специалност 619-295-3172 БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 637 дни, 12.6.19 Коментари на споделителя: Истинските по-дъждовни череши отново в къщата!  Пазарът на Малката Италия Smit Farms 877-378-4811 Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 648 дни, 6.01.19  Пазар на фермери от Левкадия Smit Farms Долината на Сан Хоакин 877-378-4811 БлизоEncinitas, Калифорния, САЩ Преди около 654 дни, 26.05.19  Пазар на фермерите във Вирджиния Парк Семейни ферми на МъриСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 655 дни, 25.05.19  Семейни ферми на Мъри Голямата плевня на ранчото на Мъри 6700 General Beale Rd 661-330-0100 Близо доЛамонт, Калифорния, САЩ Преди около 659 дни, 21.5.19 Коментари на споделителя: Големи бели череши през сезона!  Семейни ферми на Мъри Калифорния, САЩ Преди около 660 дни, 20.05.19 Коментари на споделител: Малка лилава ферма  Пазар на фермерите в Санта Моника Стив Мъри-младши 661-330-3396 БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 672 дни, 5/08/19 Коментари на споделителя: Семейни ферми Мъри  Пазар на фермерите в Санта Моника Стив Мъри-младши 661-330-3396 БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 672 дни, 5/08/19 Коментари на споделителя: Семейни ферми Мъри |
