| Специалитети на Penryn Orchard | Начална страница |
Описание / Вкус
Crispin е от японски произход. Може да се нарече и муцуна ябълка. Това е голяма, сочна, зелена кожа на ябълка със сладко-тръпчив вкус с медови нюанси. Криспинът е чудесен както за ядене, така и за печене.
Сезони / Наличност
Ябълките Crispin се предлагат през есенните месеци.
Текущи факти
Известна още като Муцу, ябълката Crispin е кръстоска между ябълката Golden Delicious и Indo. Популярната десертна ябълка в Япония, където е разработена за първи път, там често се нарича „ябълка на милион долара“.
Хранителна стойност
Ябълките Crispin, известни още като Mutsu, са добър източник на разтворими фибри, за които е доказано, че помагат за понижаване на холестерола, контролират теглото и регулират кръвната захар. Те също така съдържат витамини А и С, както и следи от бор и калий, повечето от които се намират в кожата на ябълките.
География / История
Ябълката Муцу е разработена в Япония в Изследователския институт Аомори през 30-те години. Той прави своя търговски дебют в Обединеното кралство и САЩ в края на 40-те години, когато е преименуван на Криспин. Днес се продава под двете имена и се отглежда в региони за отглеждане на ябълки по целия свят.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Crispin Apple. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Foodista | Печено пиле с ябълки с канела | |
| Изкуство от моята маса | Ябълково пюре без захар на 3 стъпки |
