| Бръмча с храна: История на доматите | Слушам |
Производител
| Уонг ферми |
Описание / Вкус
Захарните чери домати са плодове с овална форма с твърда, тънка, червеникаво-розова кора и заострен краен цвят. Те растат около инч широки и 1,5 инча дълги, тежащи средно от 1 до 2 унции. Захарните чери домати са сочни с изключително сладък вкус, измервайки 9,5 по скалата на Brix със съдържание на захар, докато средното измерване на Brix за домати като цяло е около 5. Растението е полуопределено и следователно е по-компактно от другите сортове, въпреки че все още е високопродуктивна и ще продължи да създава огромни клъстери плодове през целия вегетационен период.
Сезони / Наличност
Захарни чери домати се предлагат целогодишно с пиков сезон през летните месеци.
Текущи факти
Доматите са ботанически наричани Solanum lycopersicum или Lycopersicon esculentum и са категоризирани в подгрупи, които представляват вариации в рамките на вида домати. Следователно чери доматите се наричат по-конкретно Lycopersicon esculentum var. церазиформе. Доматите могат по-нататък да бъдат класифицирани като реликви или хибриди. Хибриди като захарен черешов домат са резултат от кръстосването на два различни сорта.
Хранителна стойност
Чери доматите са богати на фибри, витамин А и витамин С, а също така имат добри количества витамин В-6 и калий. Доматите са особено известни с това, че съдържат антиоксидантното съединение ликопен, което е проучено заради способността му да помага в борбата с някои видове рак и сърдечни заболявания.
Приложения
Със своя отличителен сладък вкус, захарните чери домати се консумират най-добре пресни, но могат да се използват и в готвени приложения като сотиране, печене на скара, задушаване или задушаване. Те могат да се използват в салати и тестени изделия или да се направят сладък компот или сладко. Те се сдвояват добре с авокадо, диня, краставици, люти чушки, меки сирена и пресни билки като мента и босилек. Съхранявайте захарни чери домати при стайна температура далеч от пряка слънчева светлина за 2 до 3 дни, след което охлаждането може да забави процеса на гниене. Донесете охладени чери домати до стайна температура, преди да сервирате сурови за най-добър вкус.
Етническа / културна информация
През 2005 г. захарните чери домати бяха избрани за национален победител в All-America Selections (AAS). AAS е независима организация с нестопанска цел, която тества нови сортове домашни градини чрез анонимни опити от доброволци професионалисти в градинарството.
География / История
Чери доматите са потомци на дивия домат, който проследява милиони години до крайбрежната Южна Америка. Всъщност те са предшествали големи сортове домати, тъй като първите култивирани плодове от домати са с размер на плодове и са помещавали само две семенни кухини. Захарни чери домати са хибриден сорт от 21-ви век, отглеждан от Known-You Seed Co., който е базиран в Тайван и е създаден през 1968 г. от г-н Wun-Yu Chen.
Представени ресторанти
В момента ресторантите закупуват този продукт като съставка за менюто си.
| Университетски клуб | Сан Диего, Калифорния | 619-234-5200 |
| Главният готвач Джъстин Снайдер | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| Ресторант Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Фитнес лагер на PFC | Карлсбад, Калифорния | 888-488-8936 |
| Лъвският дял | Сан Диего, Калифорния | 619-564-6924 |
| Това е животът | CA изглед | 760-945-2055 |
| Златна врата | Сан Маркос, Калифорния | 760-761-4142 |
| Бистро и бар Carte Blanche | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Дона Джон | Сан Диего, Калифорния | 540-532-7139 |
| Pendry SD (лъвска риба) | Сан Диего, Калифорния | 619-738-7000 |
Наскоро споделени
Хората са споделили захарни черешови домати, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Специални продукти Специални продукти 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 5 дни, 3/05/21 Коментари на споделителя: Захарни домати от Wong Farms!  Специални продукти Специални продукти 1929 улица Ханкок Сан Диего, Калифорния. 92110 https: //info@specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 13 дни, 25.02.21 Коментари на споделителя: Захарни чери домати от ферми Wong  Специални продукти Специалност Продукт 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 20 дни, 18.02.21 Коментари на споделителя: Захарни чери домати от ферми Wong  Пазар на фермерите в Санта Моника Вонг ферми в близостСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 28 дни, 2/10/21 |
