| Наследствена градина | Начална страница |
Описание / Вкус
Ябълките от Pink Pearl са кремавокафяви / жълти до зелени и изпъстрени с малки бели лещички (петна). Среден по размер, той е ценен най-много заради нежната си плът, която е с ярко розово до червено на цвят. Силно ароматна Pink Pearl има балансиран сладко-тръпчив вкус с нюанси на малини и грейпфрут.
Сезони / Наличност
Ябълките от Pink Pearl имат кратък сезон, те се събират в началото на есента с доставки, продължаващи от средата до края на есента.
Текущи факти
Представител на семейство розови (Rosaceae), Розовата перла е ябълка от сорта с червено месо. Това е потомството на ябълката Surprise, стар английски сорт.
Хранителна стойност
Ябълките от Pink Pearl са с ниско съдържание на калории, високо съдържание на вода и предлагат достатъчно количество витамини А, С и В. Те също така съдържат диетични фибри, известни като пектин, за които е доказано, че понижават нивата на холестерола и следите от бор, който е бил рекламиран заради способността му да помага за изграждането на здрави кости.
Приложения
Плътта на розовия оттенък на ябълката Pink Pearl я прави идеална за използване в приложения, които демонстрират нейния жив цвят. Нарежете и добавете към тарта, пайове и кифлички. Гответе надолу, за да направите розово ябълково пюре, консерви и сорбет. Техният сладък тръпчив вкус се съчетава добре и с пикантни предмети. Соти нарязана Розова перла със свежи билки и сервирайте заедно със свинско или риба. Накълцайте и добавете към салати, поднесете със сладки и солени спадове или сдвоете със здраво сирене.
География / История
Ябълката Pink Pearl е една от шепата ябълки, които са родом от Калифорния. Създаден през 1944 г. от известния селекционер на растения Алберт Етър, той бързо се издига и се превръща в един от най-популярните сортове ябълки с червено месо. Днес се отглежда главно на западния бряг в Калифорния, Орегон и Вашингтон в овощни градини, специализирани в сортове наследство.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват ябълки от розови перли. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Наскоро споделени
Някой сподели розови перлени ябълки, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Пазар на фермерите в Санта Моника Вижте Овощни градини на Каньон в близостСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 210 дни, 8/12/20 |
