Плодове от Лантана

Lantana Berries





Производител
Семейни ферми на Мъри Начална страница

Описание / Вкус


Храстът на Лантана е вечнозелен храст, който обикновено достига 1,8 метра височина и бързо се разпространява, образувайки гъста гъсталака. Яйцевидните му листа са дълги 5-12 сантиметра и имат леко назъбен край. Както стъблата, така и листата са покрити със слой груби, но фини власинки и при смачкване излъчват слаб аромат, подобен на амоняк. Гроздовете от малки цветя осеяха храстите и варират в цвят от бяло, жълто, розово, оранжево, червено, лилаво и многоцветно. Оплодените цветя се заменят с групи малки плодове с диаметър приблизително 5 милиметра, приблизително с размерите на пипер. Те узряват до синкаво-черен цвят и имат почти метален блясък. Плодовете на Лантана са сладки и тръпчиви, като кръстоска между касис и череши с шоколадови нюанси.

Сезони / Наличност


Плодовете на Лантана могат да бъдат намерени целогодишно, с пик на сезона през лятото.

Текущи факти


Лантана е както общото име, така и името на рода за над 40 различни вида вечнозелени храсти. Много от тях произвеждат блестящо оцветени цветя и малки плодове с вид на пипер, които са годни за консумация, когато узреят. Lantana camara е един от най-разпространените сортове и всъщност се счита за инвазивен плевел в някои региони. При храненето на плодове от Лантана е жизненоважно да се консумират само тези, които са напълно узрели, тъй като зелените и частично узрелите плодове са токсични и могат да бъдат смъртоносни.

Хранителна стойност


Незрелите зелени плодове и листа на Лантана съдържат токсични съединения, наречени тритерпеноиди.

Приложения


Само тъмните синкаво-черни плодове от Лантана са безопасни за консумация и могат да се ядат от ръка или да се правят конфитюри и желета. Когато се смачка, суроватката оставя дълбоко мастилено петно, което може да се използва за създаване на светло лилаво багрило.

Етническа / културна информация


Местните жители на Пуебла, Мексико използват плодове от Лантана за лечение на стомашно-чревни заболявания. Въпреки че листата обикновено се считат за токсични, на Карибските острови се използва мек чай, приготвен от тях, за облекчаване на симптомите на настинка. Във Филипините пресните корени на Лантана се накисват във вода и се използват като гаргара при зъбобол, докато отвара от листа и плодове се използва за почистване на рани. В Синалоа се поглъща силен чай, направен от листата, за ухапвания от змии и лапа от листа се прилага директно върху раната.

География / История


Лантана е роден в тропичния климат на Америка и оттогава е натурализиран в тропическите и субтропичните страни по целия свят. Това е устойчиво на суша растение, което често се използва в озеленяването, където водата е оскъдна, и е широко разпространен плевел във Филипините. Той процъфтява в нарушени райони с пълно слънце и добър дренаж.



Популярни Публикации