Текила Bell Peppers

Tequila Bell Peppers





Производител
Семейни ферми Weiser Начална страница

Описание / Вкус


Чушките с текила са средни до големи по размер, средно с дължина единадесет сантиметра и десет сантиметра в диаметър и са закръглени, блокови и квадратни с форма с 3-4 лопатки и зелено стъбло. Гладката, стегната и лъскава кожа преминава от зелено в лилаво лилаво и когато чушките напълно узреят, те стават оранжеви с от време на време лилави ивици, в крайна сметка стават яркочервени. Под кожата дебелата плът е слонова кост, хрупкава и сочна с централна, куха кухина, която съдържа малки, плоски и горчиви кремави семена и бяла, гъбеста мембрана. Чушките от текила обикновено се събират, когато са все още лилави, въпреки че някои култиватори могат да изберат да ги оставят на растението, за да узреят напълно. Чушките на текила са хрупкави и воднисти с мек, полусладък вкус.

Сезони / Наличност


Чушките с текила се предлагат в края на лятото.

Текущи факти


Чушките от текила, ботанически класифицирани като Capsicum annuum, са годни за консумация плодове на растение, което може да се отглежда както като едногодишно, така и като многогодишно растение и е член на семейство Solanaceae или пасленови пасища. Този пъстър хибрид узрява за приблизително седемдесет и пет дни и цялото растение може да нарасне до шестдесет сантиметра височина. Чушките от текила не трябва да се бъркат с по-лютата, текила изгрев чили пипер, който е дълъг, оранжев и съдържа капсаицин, който е химикалът, който кара мозъка да мисли, че чувства топлина. Звънецът е единственият капсикум, който не произвежда капсаицин и е предпочитан от домашните градинари заради колоритния му характер, устойчивостта на болести като вируса на тютюневата мозайка и хрупкавата му структура.

Хранителна стойност


Чушките в текила съдържат витамини А и С, фибри, желязо, фолиева киселина, малко калций и антоцианини, които са антиоксиданти, които могат да помогнат за подобряване на цялостното здраве.

Приложения


Чушките от текила са най-подходящи както за сурови, така и за варени приложения, като печене, пържене, пържене, сотиране, задушаване и скара. Когато се използват пресни, живите им оцветявания се показват в зелени салати, на зеленчукови чинии с потапяне или в смесена салата от пипер, сервирана върху плоски питки. Чушките могат също така да бъдат пържени с месо и други зеленчуци, на скара и наслоени върху сандвичи, пълнени с месо и зеленчуци, варени и смесени в супа, или печени с картофи и лук, за да се получи хаш за закуска. Важно е да се отбележи, че яркото оцветяване ще се загуби при готвенето и чушките могат да превърнат ястието в бледо сиво, синьо или лилаво. Чушките от текила се комбинират добре с фаро, тестени изделия, кафяв ориз, киноа, мащерка, розмарин, градински чай, босилек, копър, патладжан, царевица, краставица, домати, сирене рикота, пармезан, зелен лук, птици, риба, миди, маслини, боб канелини и балсамов оцет. Чушките ще запазят до една седмица, когато се съхраняват немити в по-хрупкавото чекмедже на хладилника.

Етническа / културна информация


Чушките „Текила“ спечелиха 42-ра награда „Медальон“ на Мисисипи от Асоциацията за разсадници и ландшафти на Мисисипи през 2007 г. Тази награда се присъжда на три селекции годишно, за които е доказано, че се развиват добре в щата, след като се извършат задълбочени тестове на обекти в Мисисипи.

География / История


Звънецът е роден в тропическа Америка и расте от древни времена. След това те бяха въведени в Азия и Европа чрез испански и португалски изследователи около 1493 г. и оттогава нови сортове и наследствени сортове се култивират по целия свят. Чушките текила са създадени в Холандия и са отгледани, за да бъдат устойчиви на специфични заболявания, които измъчват чушките. Днес чушките текила обикновено могат да бъдат намерени на местните фермерски пазари или от семена за домашни градини в Северна Америка, Европа и Азия.



Наскоро споделени


Хората са споделили Tequila Bell Peppers, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .

Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.

Споделете снимка 55958 Специални продукти Специални продукти
1929 г. ул. Ханкок Сан Диего, Калифорния 92110
619-295-3172 БлизоСан Диего, Калифорния, САЩ
Преди около 260 дни, 23.06.20
Коментари на споделителя: Чушките пресни!

Споделете снимка 48087 Пазар на фермерите в Санта Моника Сара - мъдра
19247 Highline Road Tehachapi CA 93561
909-697-0807
Близо доСанта Моника, Калифорния, САЩ
Преди около 637 дни, 6/12/19
Коментари на споделителя: Пристигнаха първите чушки текила! Семейни ферми Weiser.

Популярни Публикации