Ракия Буш плодове

Brandy Bush Fruit





Производител
Семейни ферми на Мъри Начална страница

Описание / Вкус


Растенията от ракия Буш могат да се похвалят с ароматни, звездовидни, жълти цветя, които се превръщат в плодове, започващи в средата на влажния сезон. Плодовете на растението Бренди Буш са кръгли и дребни, с диаметър приблизително четвърт инч. Когато узреят, оцветяването им се превръща от зелен в приглушен червен / оранжево-кафяв оттенък. Плодовете от ракия Буш предлагат сладък и леко стягащ вкус. В допълнение към плодовете си, растението Бренди Буш се разпознава по сиво-зелените листа, които са покрити с фини косми и растат изправени, а не увиснали надолу, както много други растения от семейство Tiliaceae.

Сезони / Наличност


В Южна Африка плодовете Brandy Bush са готови за прибиране на средата на влажния сезон до средата на сухия сезон (между февруари и август).

Текущи факти


Плодът на ракия Буш расте на малкото дърво или храст, ботанически известен като Grewia flava DC, член на семейство Tiliaceae. Известен също като кадифена стафида, плодът на дървото Бренди Буш е ценен източник на препитание и продоволствена сигурност в райони от селските райони на Южна Африка, където други култури не са успели.

Хранителна стойност


Растенията с ракия Буш са с високо съдържание на захар и осигуряват източник на калории в диетата на Южна Африка. Корените на растението Бренди Буш също се смилат и комбинират с черупки от яйца, за да се направи локално лечение на изгаряния.

Приложения


Плодовете на Бренди Буш са годни за консумация като закуска, когато са пресни или изсушени. Плодовете с високо съдържание на захар също могат да се ферментират, за да се получи традиционна за Кагади бира, вино и ракия, известна като мампоер. Плодовете на Бренди Буш също могат да се сушат и смилат, за да се получи каша. Хората Tswana правят уважаван плодов деликатес от Brandy Bush, като комбинират пюретата със сушен рожков. Страничен продукт от плода Brandy Bush, картофена гъба, известна като Terfeza pfeilii, също е важен източник на храна в Южна Африка. Плодовете на Ракия Буш трябва да се използват в рамките на няколко седмици след прибиране на реколтата или да се изсушат и запазят за използване по-късно.

Етническа / културна информация


Плодът на Ракия Буш се споменава в много приказки на Бушмените от Ботсвана. В допълнение към плодовете на растението Бренди Буш, кората може да се използва за направа на кошници и въжета, от клоните да се правят бастуни, бойни пръчки и лъкове и стрели, а клонките да се правят четки за зъби. Смята се, че пръчките на дървото, когато се избутат в земята, осигуряват защита срещу удари от мълния. Плодовете на растението Бренди Буш също осигуряват ценен фураж за едър рогат добитък, морски птици и дивечове като куду и стеенбок, особено през сухия сезон.

География / История


Бренди Буш е местен в Южна Африка, Ботсвана, Зимбабве и Свазиленд. Растенията могат да бъдат намерени в растения в широколистни гори и региони за отглеждане на храсти. Растението Бренди Буш предпочита песъчливи почви и обикновено се среща под сенчестите сенници на други местни африкански дървета като акация ериолоба. След като веднъж установените дървета проявяват известна толерантност към замръзване, през първите две години на растеж, трябва да се осигури защита както от силен студ, така и от силен вятър.



Популярни Публикации