Далия цветя информация, рецепти и факти

Описание / Вкус

Далия цветя се предлагат в различни нюанси на бяло, жълто, оранжево, червено, розово и лилаво в зависимост от неговия сорт. Цветовете също се различават по размер в зависимост от сорта и могат да варират от 5 сантиметра до 30 сантиметра в диаметър. Многобройни нежни венчелистчета обграждат централно жълто ядро, известно като капитулум или флорална глава. Далия цветя може да има цветен аромат на сладък грах, въпреки че повечето са без аромат. Вкусът му е много мек и тревист с нотки на воден кестен, аспержи и лека горчивина.

Сезони / Наличност

Сезонът на цветя на далия започва в началото на пролетта и продължава през лятото до началото на есента.

Текущи факти

Далии принадлежат към семейство Asteraceae (Aster) заедно с маргаритки и слънчоглед. В семейството Aster има над 20 000 различни вида, това е второто по големина семейство цъфтящи растения до семейството на орхидеите (Orchidaceae). Националното цвете на Мексико, Dahlias днес се превърна в едно от най-популярните състезателни цветя сред конкурентни производители.

Приложения

Далиите се използват най-често за декоративни цели върху торти, тарти и сладкиши. Сервирайте заедно със сирене или десерти като гарнитура. Премахнете венчелистчетата на Далия и ги добавете към зърнени или зелени салати, за да добавите поп цвят.

География / История

Далии са родом от Мексико, където се отглеждат от векове. Оттам те се отправят към Испания чрез конкистадори, които изпращат семена от цветето в Мадрид, заедно с други семена от растения и зеленчуци, които са намерили да растат по време на своите проучвания. Далията е получила името си от ботаник и директор на Кралските градини в Мадрид Антонио Хосе Каванилес, който е нарекъл цветето на друг ботаник Андрес Дал. Скоро далиите се разпространяват из цяла Европа и от Мексико до Съединените щати, като през това време те се превръщат в изключително популярно градинско цвете по целия свят.