| Биологична ферма Kandarian |
Описание / Вкус
Голият овес е малки бледоцветни безглутенови зърна, които приличат на ориз. Вкусът и текстурата превъзхождат традиционните овесени ядки. Тези овесени ядки без корпус имат два пъти протеина, десет пъти фибрите и пет пъти желязото от белия ориз.
Текущи факти
Овесът, Avena sativa, е донесен за първи път в Северна Америка с други зърнени култури през 1602 г. и е засаден на Елизабетските острови край бреговете на Масачузетс. Веднъж популярна култура за фураж за добитък, овесът нараства популярността си в медицинската общност заради ролята му за намаляване на холестерола в кръвта. От 1963 г. проучванията показват, че консумирането на 3 грама разтворими овесени влакна на ден може да понижи общия холестерол с 8-23%.
