Описание / Вкус
Гроздето Gum Drop® е с малки до средни размери и с кръгла до овална форма, растящо в хлабави, средно големи гроздове. Гладката обвивка узрява от зелено до лилаво, черно или червено и те са малко по-малки от обикновеното черно грозде. Месото е без семки, полупрозрачно и сочно. Гроздето Gum Drop® е много по-сладко от средното грозде. Те имат много малко тръпчивост и се отличават със задържащ се, захарен, плодов завършек на езика. Те са най-известни със своя богат, подобен на бонбони вкус с недвусмислени нюанси на бонбони от дъвка или мека мечка.
Сезони / Наличност
Гроздето Gum Drop® се предлага в края на лятото до началото на есента.
Текущи факти
Gum Drop® е регистрираното име на хибридно грозде с аромат на бонбони, разработено от компанията Grapery в Бейкърсфийлд, Калифорния. Gum Drop® гроздето е кръстено на потребителските тестери за вкус, които постоянно съобщават за вкус на гумена мечка или дъвка. Името Gum Drop® грозде обхваща разнообразие от вкусове, които могат да имат малко по-различен вкус от сезон на сезон, тъй като Grapery използва името като клас на аромат за множество сортове грозде. Гроздето Gum Drop® се използва предимно като трапезно грозде, за да покаже своя уникален, сладък вкус.
Хранителна стойност
Гроздето Gum Drop® съдържа витамини А, С и К, флавоноиди, антиоксиданти и витамини от B-комплекс като тиамин.
Приложения
Гроздето Gum Drop® е най-подходящо за консумация от ръце като трапезно грозде. Сладостта им ги прави отлично лечение или закуска и могат да се насладят сами или с десерти като торти, сорбета и сладолед. Също така се сдвояват добре с богати сирена като бри, едам и горгонзола, мед и осолени крекери. Гроздето Gum Drop® ще запази до една седмица, когато се съхранява в торбичка в хладилника. Те също могат да бъдат замразени в найлонови торбички за по-късна употреба и няма да загубят вкус.
Етническа / културна информация
Подобно на гроздето Grapery's, гроздето от захарен памук®, гроздето Gum Drop® се среща с огромна популярност, когато е през сезона. Те са склонни да се продават бързо, тъй като това грозде е отговор на търсенето на здравословни, но много вкусни закуски и плодове. Някои ги смятат за нискокалорична алтернатива на десерта и са популярен артикул за децата заради сладкия им вкус. Гроздето Gum Drop® е разработено, за да внесе нови, естествени аромати и да разшири селекцията от гроздови аромати, намерени в супермаркета. Те също се отглеждат без изкуствени аромати, добавки или настойки и са просто естествен продукт от селективно развъждане.
География / История
Гроздето Gum Drop® е резултат от дванадесетгодишна кръстосана работа между гроздето, собственост на Джак Пандол и Джим Бийгъл, и генетикът от плодове Дейвид Кейн от международната компания за плодова генетика. Гроздето се отглежда в долината Сан Хоакин в Калифорния и е пуснато за първи път през 2015 г. под етикета Grapery’s Flavor Pops®, запазено за експериментално грозде, което все още не е наречено. След това те бяха пуснати на пазара като грозде Gum Drop® през 2016 г. Днес гроздето Gum Drop® може да бъде намерено в местните супермаркети в по-голямата част от Съединените щати, но те имат много кратък сезон и са в много ограничено предлагане.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Gum Drops® Grapes. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Гледката от Големия остров | Плодова салата от кейл и есен с дресинг от маково семе | |
| Захар и душа | Ябълкова салата от грозде |
