| Два граха в шушулка | Начална страница |
Описание / Вкус
Червените боровинки от черупки на червена боровинка развиват ясно изразена червена и жълта петниста външност, когато узреят. Вътре в закръглените шушулки има приблизително 5-6 овални цветни зърна от слонова кост, които също са изпъстрени с характерните маркировки на червена боровинка. Суровите зърна от червена боровинка обикновено са постни, тревисти и нишестени, докато варените зърна развиват сладък, богат и месест вкус, напомнящ на кестените с плюшена кремообразна текстура. Живият им цвят избледнява при готвене.
Сезони / Наличност
Червената боровинка с черупки се предлага в края на лятото до есента.
Текущи факти
Червената боровинка с черупки е разновидност на Phaseolus vulgaris и известна също като фриол Cargamanto Rojo в испаноезичните страни или боб перла в Малайзия. Те са многофункционален боб, тъй като могат да се събират пресни в шушулка или да се оставят да изсъхнат върху лозата и да се използват като сух боб, а след това технически да се класифицират като бобови растения.
Приложения
Червените зърна от червена боровинка са гъвкав боб, обозначен като пресен или сух боб. След като бъдат обелени, те могат да бъдат мариновани, консервирани или замразени. Варените зърна от червена боровинка абсорбират съпътстващите вкусове, като по този начин се трансформират от пикантни и смели съпътстващи съставки. Задушете в пилешки бульон, докато омекне и стане кремообразно, съчетайте с печени тикви, хвърлете с хрупкави ньоки или разкъсани тестени изделия, задушете в рагу с прясна царевица и домати или пюре със киселец в супа. Смесете варени зърна от червена боровинка с нарязана рукола, домашно приготвени крутони и чоризо за обилно основно ястие. Други безплатни двойки включват бекон или панчета, пушен зехтин, сърца от артишок, цитрусови плодове, както меки, така и люти люти чушки, пресни и варени домати, босилек и кантарион, отлежало пекорино, фета, копър, праз и пържени яйца. Изсушените червени боровинки трябва да се накиснат за една нощ преди употреба и ще изискват удвояване на времето за готвене. Сварените боровинки от черупки от червена боровинка губят своите белези и стават жълтокафяви.
География / История
Червената боровинка с черупки е наследствен сорт, роден в Колумбия. Международните търговски пътища доведоха до размяната на много бобчета от червена боровинка и десетки нови сортове, разработени от фермерите. Бобът от черупки от Стария свят е известен като френски градинарски боб. Най-забележителният и подобрен сорт зърна с черупки от червена боровинка е известен като „Crimson“, който е разработен да бъде устойчив на болести. Повечето бобчета от червена боровинка се отглеждат в Калифорния, където умереният климат се среща с горещо лято за максимално производство. Въпреки че е сорт с двойно предназначение, 95% от бобовите култури се събират и продават като сух боб.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват боб с черупки от червена боровинка. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Наскоро споделени
Хората са споделили зърна с черупки от червена боровинка, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Пазар на фермерите в Санта Моника Близо доСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 196 дни, 26.08.20  Пазар на фермерите в Санта Моника Два граха в шушулка в близостСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 210 дни, 8/12/20  Специални продукти Специални продукти 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 251 дни, 7/02/20 Коментари на споделителя: Пресни зърна от червена боровинка през сезона сега! @specialtyproduce  Пазар на фермерите в Санта Моника Два граха в шушулка в близостСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 252 дни, 01.07.20 Коментари на споделителя: Пресни зърна от червена боровинка  Специални продукти Специални продукти 619-295-3172 Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 258 дни, 25.06.20 Коментари на споделителя: Бобът с черупки от червена боровинка е!  Пазар на фермерите в Санта Моника Лори Никълс Два граха в шушулка 1-805-801-3370 БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 266 дни, 17.06.20 Коментари на споделителя: Първо от зърната на червената боровинка  Пазар на фермер на Балард Биологични ферми Алварес 300 Murray Rd Mabton WA 98935 509-830-5242 http://www.alvarezorganic.com Вашингтон, САЩ Преди около 458 дни, 12/08/19 Коментари на споделителя: Красива и забавна алтернатива на боб!  Специални продукти Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 487 дни, 11.09.19  Пазар на фермерите в Санта Моника Лори Никълс 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm Близо доСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 511 дни, 16.10.19 Коментари на споделителя: Ярки червени боровинки от два граха в шушулка!  Централен пазар Близо доФлоренция, Тоскана, Италия Преди около 512 дни, 15.10.19  Пазар на фермерите в Санта Моника Лори Никълс 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 Близо доСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 518 дни, 10/09/19 Коментари на споделителя: Елате и вземете малко червени боровинки - боровинките не са включени.  Пазар на фермерите в Санта Моника Лори Никълс 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 Близо доСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 539 дни, 18.9.19 Коментари на споделителя: Червените зърна ще бъдат достъпни до първата слана #wordsofthefarmer  Пазар на фермерите в Санта Моника Лори Никълс 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 Близо доСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 560 дни, 28.08.19 Коментари на споделителя: Красиви зърна от червена боровинка от два граха във ферма за шушулки.  Пазар на фермерите в Санта Моника Близо доСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 574 дни, 14.08.19 Коментари на споделителя: Всички черупкови зърна от 2 граха в шушулка. Червена боровинка, канелони, добра майка и драконов език.  Пазар на фермерите в Санта Моника Специалност 619-295-3172 БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 581 дни, 8.07.19 Коментари на споделителя: Всички зърна, които се обстрелват, се усилват от Два граха в шушулка  Пазар на фермерите в Санта Моника Специалност 619-295-3172 БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 581 дни, 8.07.19 Коментари на споделящия: Погледнете само цвета! Красиви боровинки от два граха в шушулка !!  Общностни храни People’s Community Food Market 3105 San Pablo Ave Oakland, CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com Близо доЕмеривил, Калифорния, САЩ Преди около 584 дни, 8/04/19  Пазарите на Моли Стоун Mollie Stone’s - Chapin Ave 1477 Chapin Ave Burlingame, CA 94010 650-558-9992 БлизоБърлингейм, Калифорния, САЩ Преди около 586 дни, 8.01.19  Пазар на фермерите в Санта Моника Близо доСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 588 дни, 31.07.19 Коментари на споделителя: Shelling Beans работят усилено за вас.  Пазар на фермерите в Санта Моника Специалност 619-295-3172 БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 595 дни, 24.07.19 Коментари на споделителя: Зак и Еверет се измъкват! Червени боровинки от два граха в шушулка!  Пазар на цели храни Пазар на цели храни - De Long Ave 790 De Long Ave Novato, CA 94945 415-878-0455 БлизоНовобранец, Калифорния, САЩ Преди около 597 дни, 22.07.19  Пазар на фермерите в Санта Моника Специалност 619-295-3172 БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 602 дни, 17.07.19 Коментари на споделителя: Червен зърна от два граха в шушулка!  Пазар на фермерите в Санта Моника Близо доСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 602 дни, 17.07.19 Коментари на споделител: Боб с червена боровинка! От два граха в шушулка !!  Пазар на фермерския парк Parkside Farmer’s Market 555 Taraval Street Сан Франциско, Калифорния 94116 415-681-5563 БлизоДали Сити, Калифорния, САЩ Преди около 606 дни, 13.07.19  Пазарът на Брайън Bryan’s Grocery 3445 Калифорния Стрийт Сан Франциско, Калифорния 94118 415-752-0179 БлизоСан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 607 дни, 12.07.19  Bi-Rite Market Пазар Bi-Rite - 18-та улица 3639 18-та улица, Сан Франциско, CA 94110 415-241-9760 БлизоСан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 607 дни, 12.07.19  Пазар на цели храни Пазар на цели храни - Калифорния Св. 1765 Калифорнийска улица, Сан Франциско, Калифорния 94109 415-674-0500 БлизоСан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 607 дни, 12.07.19  Лалас С.А. Централен пазар на Атина M 18-20 002104826243 Близо доАтина, Атики, Гърция Преди около 622 дни, 27.06.19 Коментари на споделител: Боровинки  Звезда прясна IKE Централен пазар в Атина L13 00302104814843 Близо доАтина, Атики, Гърция Преди около 622 дни, 27.06.19 Коментари на споделящия: В Гърция ги нарекоха „мъниста“ |
