Описание / Вкус
Червените вкусни ябълки са средно големи и имат конична форма. Те са широко кръгли в горната част и се стесняват в основата. Дебелата обвивка става яркочервена добре преди плодовете да узреят напълно, което може да доведе до ранни реколти. Когато узреят, кожата става по-тъмночервена с бели лещи, видимо осеяни по повърхността. Финозърнестото месо е кремаво бяло, хрупкаво и сочно и предлага леко сладък вкус с аромати на пъпеш.
Сезони / Наличност
Червените вкусни ябълки се предлагат целогодишно с пиков сезон в началото на есента.
Текущи факти
Червените вкусни ябълки са едни от най-известните търговски отглеждани ябълки в САЩ. Ботанически те са класифицирани като Malus domestica. Червените вкусни ябълки изглеждат много по-различно днес, отколкото когато са били открити за първи път. За период от близо 100 години бяха направени подобрения, променящи формата, твърдостта, сочността на плода и дори цвета му. Red Delicious е родителската ябълка на няколко популярни сорта като ябълките Starkrimson, Empire и Fuji.
Хранителна стойност
Червените вкусни ябълки са с високо съдържание на диетични фибри и съдържат витамин С. Те предлагат малко количество витамин А и натрий и следи от калций и желязо. Червените вкусни ябълки са с по-високо съдържание на антиоксиданти, отколкото много други сортове ябълки, повечето от които се съдържат в кожата.
Приложения
Червените вкусни ябълки се използват най-добре в пресни препарати, тъй като месото им не се задържа добре при готвене. Добавете към зелени, плодови и нарязани салати. Използвайте като ядлива гарнитура на сандвичи, кесадили и бургери. Тъй като месото им се разгражда лесно, те могат успешно да се приготвят бавно и да се пюрират, за да приготвят сосове и за супи. Техният вкус се съчетава добре с канела, сирене чедър, хрян, манголд, череши, горчица и пекани. Червените вкусни ябълки могат да се съхраняват в хладилник до един месец.
Етническа / културна информация
Червените вкусни ябълки постигнаха огромен търговски успех между 1940 г. и края на 80-те години, като по-голямата част от производството в щата Вашингтон. Тяхната популярност леко е спаднала оттогава, тъй като интересът на потребителите се е превърнал в нови сортове, а фермерските пазари и бутикови овощни градини са помогнали да се поднови интересът към наследствените ябълки.
География / История
Червените вкусни ябълки са открити като шанс за разсад през 1872 г. във фермата на Айова на Джеси Хиат. Първоначално те се продаваха под името Hawkeye, докато правата върху ябълката бяха продадени на плодовата компания Stark Brothers. Те бяха преименувани на „Delicious“ и по-късно бяха направени подобрения с избора на по-червени, по-твърди и по-дълго съхраняващи плодове. След въвеждането на несвързания ‘златен вкус’ те бяха преименувани на Red Delicious. Производството на червени вкусни ябълки достигна своя връх през 80-те години на миналия век и оттогава отслабна с появата на наследствени сортове и популярността на фермерските пазари. Червените вкусни ябълки могат да бъдат намерени на пазарите в САЩ и се изнасят в много страни по света.
Представени ресторанти
В момента ресторантите купуват този продукт като съставка за менюто си.
| Хотел Indigo | Сан Диего, Калифорния | |
| Сервизна станция Sheldons | La Mesa CA | 619-741-8577 |
| Проект „Дива природа“ | Сан Диего, Калифорния | 619-295-3172 |
| Winebar и кафене с мокър камък | Сан Диего, Калифорния | 619-255-2856 |
| Местно-тихоокеанският плаж | Сан Диего, Калифорния | 858-263-7475 |
| Marriott Courtyard Mission Valley | Сан Диего, Калифорния | 619-291-5270 |
| Landons East се среща със Запада | Сан Маркос, Калифорния | 760-304-4560 |
| Hilton Garden Inn | Сан Диего, Калифорния | 858-720-9500 |
| Marriott Courtyard Old Town | Сан Диего, Калифорния | 619-260-8500 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Енсинитас, Калифорния | 760-230-2337 |
| Ранчо за свобода в Сан Диего | CA поле | 619-478-5696 |
| Плаж и тенис клуб La Jolla | Сан Диего, Калифорния | 858-454-7126 |
| Open Art Street Market | Сан Диего, Калифорния | 215-990-2594 |
| Меню на кафене Cliffhanger | Сан Диего, Калифорния | 858-452-9858 |
| Готвач | Сан Диего, Калифорния | 619-248-0538 |
| Специални меса Bobs | Ескондидо Калифорния | 760-839-6850 |
| Калифорнийски център за изкуства | Ескондидо Калифорния | 760-839-4107 |
| Клуб за резиденция Four Seasons | Карлсбад, Калифорния | 760-603-6360 |
| Пазарът от Buon Appetito | Сан Диего, Калифорния | 619-237-1335 |
| Тихоокеански регент La Jolla | Сан Диего, Калифорния | 858-597-8008 |
| Яжте яжте (Mirarmar) | Сан Диего, Калифорния | 858-736-5733 |
| Механа за пивоварни 'Билбър Бобър' и грил | CA изглед | 760-509-4424 |
| Ла Коста Глен Юг | Карлсбад, Калифорния | 760-704-1000 |
| Коди е в залива | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Плаза на Свети Павел | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Реата Глен | Ранчо Ладера Калифорния | 949-545-2250 |
| Брат | Сан Диего, Калифорния | 619-822-5493 |
| Хотел Pacific Terrace | Сан Диего, Калифорния | 858-581-3500 |
| Градината Bier | Енсинитас, Калифорния | 760-632-2437 |
| UCSD отдел за храни и хранене Hillcrest | Сан Диего, Калифорния | 619-380-9840 |
| Обществена къща 131 | Сан Диего, Калифорния | 858-537-0890 |
| Прясно суши кетъринг | Карлсбад, Калифорния | 858-344-7098 |
| UCSD отдел за храни и хранене La Jolla | Сан Диего, Калифорния | 808-868-8639 |
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват червени вкусни ябълки. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Наскоро споделени
Хората са споделили Red Delicious Apples, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Централен пазар на Атина Гърция 🇬🇷 Атинагорас ООД Централен пазар в Атина G-43 00302104830298 Близо доАтина, Атики, Гърция Преди около 62 дни, 01.07.21 Коментари на споделителя: Ябълките червени вкусни  Kalivis SA Централен пазар в Атина L-27 БлизоАтина, Атики, Гърция Преди около 328 дни, 16.04.20 Коментари на споделителя: Червени вкусни ябълки  Kalivis SA Централен пазар в Атина L-27 БлизоАтина, Атики, Гърция Преди около 349 дни, 26.03.20 Коментари на споделител: Ябълки червени вкусни 🤤  село Жетыген Неделя пазар Жетиген село Жетиген, регион Алмати Атика, Гърция Преди около 458 дни, 12.07.19 Коментари на споделящия: Красиво червено вкусно, отглеждано в провинция Алмати  Зелен пазар Жибек Жоли 53 Атики, Гърция Преди около 502 дни, 24.10.19 Коментари на споделителя: Червените вкусни ябълки са популярни в Централна Азия!  Централни пазари и организация на рибарството S.A. / Фермерски пазар Цон Кененти, Агиос Йоанис Рентис https://www.okaa.gr/ Близо доАтина, Атики, Гърция Преди около 666 дни, 14.05.19 Коментари на споделящия: Червено вкусно |
