Описание / Вкус
Понякога фъстъците се наричат „смлени ядки“ поради необичайното им развитие под земята. Те са обвити в черупка с набръчкана кожа и всяка шушулка има от две до четири семена. Фъстъците са отделно от семейството на бобовите или бобовите. Фъстъкът има светлокафяв цвят и е с малки размери. Натуралните бланширани фъстъци са преминали през процес на бланширане, при който кожата се отстранява и ядката става бяла.
Сезони / Наличност
Естествените бланширани фъстъци се предлагат целогодишно.
Хранителна стойност
Фъстъците са богати на хранителни вещества и осигуряват добър източник на фибри, магнезий, витамин Е, листа и протеини. Те също имат добро количество ненаситени мазнини, ниацин и антиоксиданти.
Приложения
Бланшираните фъстъци се използват най-добре за приложения за печене като фъстъчено крехко, бисквитки и др.
География / История
Фъстъкът произхожда от южноамериканските страни Бразилия и Перу. Смята се, че датира от 950 г. пр.н.е. След като испанските изследователи пристигнаха в Америка, фъстъците се отглеждаха чак на север до Мексико. Тези изследователи взеха фъстъка обратно в Испания със себе си. Разпространението на фъстъка обаче се дължи на търговци, които разшириха ядката в цяла Азия и Африка.
Представени ресторанти
В момента ресторантите закупуват този продукт като съставка за менюто си.
| Занаяти и търговия (Sekscobra Inc.) | Сан Диего, Калифорния | 619-962-5935 |
| На Бомонт | Сан Диего, Калифорния | 858-459-0474 |
| Лъки Болт | Сан Диего, Калифорния | 662-832-3638 |
| Blue Ocean La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| Коркът и занаятите | Сан Диего, Калифорния | 858-618-2463 |
| Тахона (кухня) | Сан Диего, Калифорния | 619-573-0289 |
| Гленът в ранчото Скрипс | Сан Диего, Калифорния | 858-444-8500 |
| La Clochette Du Coin-Тихоокеански плаж | Сан Диего, Калифорния | 619-402-7911 |
| Wine Vault & Bistro | Сан Диего, Калифорния | 619-295-3939 |
| За Хаус | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Пивоварна компания „Оскар“ | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Лагерен огън | Карлсбад, Калифорния | |
| Това е животът | CA изглед | 760-945-2055 |
