Описание / Вкус
Milpero tomatillo е миниатюризиран, подобен на зрънце роднина на tomatillo. Това е около половината от размера, около 1 до 1 ½ инча в диаметър, а вкусът му е по-концентриран с по-малко интензивна киселинност и малко по-сладък вкус от томатило. Плодът е твърд с малки бледи семена и е покрит с подобна на пергамент външна обвивка. Повечето сортове са зелени, въпреки че някои могат да имат лилав оттенък на покритието си, както и на самите плодове. Растенията Milpero tomatillo са малки, растат средно на височина два или три фута и дават добри добиви от малките олющени плодове, които почти приличат на зелен чери домат.
Сезони / Наличност
Томатилите Milpero се предлагат целогодишно.
Текущи факти
Milpero tomatillos са от семейство Solanaceae, или семейство пасленови, заедно с домати. Milpero tomatillo е роднина на по-големия tomatillo и се смята, че е от същия род, Physalis philadelphica, който включва и носът цариградско грозде.
Хранителна стойност
Milpero tomatillos са отличен източник на витамин С и всъщност са по-плътни в минерали от техните домове. Томатилосът е богат на диетични фибри и има добри количества витамин А, витамин К, ниацин, калий, манган и магнезий. Те също така съдържат уникални антиоксидантни фитохимикали, наречени витанолиди, които са проучени за тяхната противоракова и антибактериална роля.
Приложения
Milpero Tomatillos се използват широко в латино и мексиканската кухня и се използват предимно в салси и сосове, особено Salsa Verde. Те могат да се използват сурови или печени, за да засилят вкуса. Отстранете обвивката и измийте старателно преди употреба, тъй като под покритието има сапунено вещество. Охладените плодове да се съхраняват в хартиен плик до един месец или до две седмици, ако люспите са били отстранени. Цели, нарязани или пюрирани плодове също могат да бъдат замразени за по-късна употреба.
Етническа / културна информация
Думата „milpero“ произлиза от „milpa“, испанският термин за царевично поле. Milpero tomatillos, или „tomatillos от полето“, са получили името си, защото често се срещат в Мексико, растат между редиците царевица. Томатилосът е основен продукт в мексиканската и централноамериканската кухня и е основна съставка за автентичната салса верде. Те дори са придобили популярност в Югозападна част на САЩ.
География / История
Milpero tomatillo е роден в Централна Америка и Мексико и е разработен като култура от ацтеките. Разкопките в мексиканския щат Пуебла показват, че томатило са били използвани още през 800 г. пр. Н. Е. Milpero tomatillos може да се намери да расте в по-топъл климат, особено там, където царевичните ниви са изобилни.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Milpero Tomatillos. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Наскоро споделени
Хората са споделили Milpero Tomatillos, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
дали боровинките узряват от лозата
 Специални продукти Специални продукти 1929 г. ул. Ханкок Сан Диего, Калифорния 92110 619-295-3172 Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 367 дни, 3/08/20 Коментари на споделящия: Доматите Milpero обикновено се предлагат в Specialty Produce!  Камачо произвежда Камачо произвежда 1281 Freemont Blvd Seaside CA 93955 831-393-1362 http://www.camachoproduce.com Близо доПясъчен град, Калифорния, САЩ Преди около 378 дни, 26.2.20  Мексикански пазар на продукти Мексикански пазар на продукти 512 San Mateo Ave Сан Бруно, Калифорния 94066 650-583-0851 БлизоСвети Бруно, Калифорния, САЩ Преди около 382 дни, 22.02.20 Коментари на споделящия: Малки скъпоценни камъни.  Тулски пазар Тулски пазар 24418 Rockfield Blvd Lake Forest CA 92630 949-581-5150 http://www.tulamarket.com Близо доLaguna Hills, Калифорния, САЩ Преди около 411 дни, 24.1.20  Закуски Пазар на латиноса Antojitos 25381 Alicia Pkwy N Laguna Hills CA 92653 949-215-9708 БлизоLaguna Hills, Калифорния, САЩ Преди около 411 дни, 24.1.20  На слънцето Пазар Дел Сол - Юма, Аризона 280 S 4th Ave Yuma AZ 85364 928-782-2598 https://www.delsoliga.com Близо доЮма, Аризона, САЩ Преди около 414 дни, 21.01.20  Пазар Ел Ранчо Пазар El Rancho - Аризона Ave 1076 N Arizona Ave Chandler AZ 85225 480-792-1414 http://www.elrancho.iga.com Близо доГлендейл, Аризона, САЩ Преди около 415 дни, 20.1.20  Хранителен град Food City - Южен Ave 4727 E Southern Ave Phoenix AZ 85042 602-438-4647 http://www.myfoodcity.com Лимасол, Кипър Преди около 416 дни, 19.1.20  Chavez Supermarket & Taqueria Супермаркет Чавес 24601 Mission Blvd Hayward, CA 94544 510-888-9876 www.chavezsuper.com Близо доЧериленд, Калифорния, САЩ Преди около 584 дни, 8/04/19  Пазар Лос Мексиканос Пазар Лос Мексиканос 1244 High Street Oakland, CA 94602 510-536-0717 www.losmexicanosmarket.com Близо доТърговски център, Калифорния, САЩ Преди около 584 дни, 8/04/19 Коментари на споделящия: Fresh  Общностни храни People’s Community Food Market 3105 San Pablo Ave Oakland, CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com Близо доЕмеривил, Калифорния, САЩ Преди около 584 дни, 8/04/19  Храните на моята земя Храните на моята земя 2082 San Pablo Ave Berkeley, CA 94702 510-540-8946 www.mitierrafoods.com Близо доБъркли, Калифорния, САЩ Преди около 585 дни, 8.03.19  Rincon Latino Rincon Latino 12851 San Pablo Ave Ричмънд, Калифорния 94805 510-236-1197 www.rinconlatino.com Близо доСвети Павел, Калифорния, САЩ Преди около 585 дни, 8/02/19  Las Montanas # 3 Супермаркет Супермаркет Лас Монтанас 13901 San Pablo Ave San Pablo CA 94806 510-965-1507 www.lasmontanasnarkets.com Близо доСвети Павел, Калифорния, САЩ Преди около 585 дни, 8/02/19  Чулада Пазарът La Chulada 1420 S McDowell Blvd Petaluma CA 94954 707-769-1259 БлизоПеталума, Калифорния, САЩ Преди около 596 дни, 23.07.19  Пазарът на Лолита Пазар на Лолита 451 Lakeville Street Petaluma, CA 94952 707-766-8929 БлизоПеталума, Калифорния, САЩ Преди около 596 дни, 23.07.19  червен Пазар Рохас # 2 351 E Washington Street Petaluma, CA 94952 707-769-9877 БлизоПеталума, Калифорния, САЩ Преди около 596 дни, 23.07.19  Карденас Пазари Карденас - бул. Белам 330 Bellam Blvd San Rafael CA 94901 415-578-3971 БлизоСан Рафаел, Калифорния, САЩ Преди около 597 дни, 22.07.19  Ранчото ми Моят ранчо пазар 90 Belvedere Street San Rafael CA 94901 415-454-3344 БлизоСан Рафаел, Калифорния, САЩ Преди около 597 дни, 22.07.19  Месарница Каза Мария Мария къща 1201 S. Van Ness Ave, Сан Франциско, CA 94110 415-550-6892 БлизоСан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 605 дни, 14.07.19  Пазар на фермерския парк Parkside Farmer’s Market 555 Taraval Street Сан Франциско, Калифорния 94116 415-681-5563 БлизоДали Сити, Калифорния, САЩ Преди около 606 дни, 13.07.19  Тулски пазар Тулски пазар 24418 Rockfield Blvd Lake Forest CA 92630 949-581-5150 БлизоЛагуна Уудс, Калифорния, САЩ Преди около 619 дни, 30.06.19  Карденас Пазар Карденас 301 S Lincoln Ave Corona CA 92882 951-371-9030 БлизоКорона, Калифорния, САЩ Преди около 619 дни, 30.06.19  Международен пазар West LA Международен пазар Западен Ел Ей / Арабски пазар 10817 бул. Венеция Лис Анджелис, Калифорния 90034 310-918-6273 БлизоКълвър Сити, Калифорния, САЩ Преди около 621 дни, 28.06.19  Супер Кинг Пазар Пазари на Супер Кинг - Магнолия 10500 Magnolia Ave. Анахайм, Калифорния 92804 714-527-5809 БлизоСтантън, Калифорния, САЩ Преди около 627 дни, 22.06.19  Пазарът на кралицата Пазарът La Reina - Източна улица 508 N East Street Anaheim CA 92805 714-772-0582 БлизоАнахайм, Калифорния, САЩ Преди около 627 дни, 22.06.19  Купете нисък пазар Купете нисък пазар - бул. „Държавен колеж“ 1086 N State College Blvd. Анахайм, Калифорния 92806 714-991-9839 БлизоАнахайм, Калифорния, САЩ Преди около 627 дни, 22.06.19  Northgate Gonzalez Markets Нортгейт Пазар - 4-та улица 409 E. 4th Street Santa Ana CA 92701 714-647-9310 БлизоСвета Ана, Калифорния, САЩ Преди около 627 дни, 21.06.19  Пазари на Супер Кинг Пазари на Супер Кинг 2741 бул. W. MacArthur Санта Ана Калифорния 92704 714-597-7651 БлизоМетро на Южното крайбрежие, Калифорния, САЩ Преди около 628 дни, 21.06.19  Leon Produce Market Leon Produce 3004 Madison Ave, Сан Диего, Калифорния, 92116 619-281-2031 БлизоСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 729 дни, 12.3.19 Коментари на споделителя: Milpero Tomatillos е забелязан на Leon Produce Market. |
