Описание / Вкус
Ябълките Braeburn са средни до големи по размер и са с овална форма. Тънката двуцветна кожа има жълта основа и е покрита с червен до розов руж и червени райета. Ивиците и ружът ще варират по степен на видимост в зависимост от климата, в който е узрял плодът. Неговата твърда плът е бледожълта до златиста и съдържа няколко тъмнокафяви семена в центъра на влакнестата сърцевина. Ябълките Braeburn са много свежи и сочни със сладък вкус, съчетан с фини нотки на подправка, круша, индийско орехче и канела.
Сезони / Наличност
Ябълките Braeburn се предлагат в края на есента до началото на пролетта.
Текущи факти
Ябълките Braeburn, ботанически класифицирани като част от семейство Rosaceae, са открити за пръв път в градината Braeburn в Нова Зеландия през 1952 г. Те са шанс за разсад, което означава, че не са били отглеждани умишлено, а са създадени от природата. Точното произход на ябълките Braeburn е неизвестно, но се смята, че са роднина на дамата Hamilton и granny smith apple, и двата сорта, които растат в овощната градина, където ябълката Braeburn е открита за първи път. Ябълките Braeburn са модерен сорт, който е известен като универсална ябълка и е ценен заради силния си вкус, който е съперник на класическите сортове ябълки.
Хранителна стойност
Ябълките Braeburn са добър източник на фибри, витамини А и С и съдържат следи от бор и калий, повечето от които се намират в кожата на ябълката.
Приложения
Ябълките Braeburn са най-подходящи както за сурови, така и за варени приложения като печене и печене. Когато са сурови, ябълките могат да се нарязват на филийки и да се добавят към салати и сандвичи или да се сервират на дъска със сирене или плодово блюдо. Сладко-тръпчивият вкус на ябълката Braeburn се разтопява съвсем леко при готвене и ще допълни както сладките, така и солените препарати. Те могат да бъдат печени заедно с кореноплодни зеленчуци, сотирани и сервирани на свинско месо, или бавно приготвени и пюрирани, за да се приготвят сосове, конфитюри и консерви. Ябълките Braeburn поддържат добре формата си, когато се готвят. Те могат да бъдат изпечени на пайове, чипс, тарти, сладкиши и галети или издълбани и пълнени, за да се получат печени ябълки. Нарязаните ябълки Braeburn също ще добавят сладост и текстура към хляба, палачинките и кифлите. Ябълките Braeburn се сдвояват добре със сирене като гауда и камамбер, канела и осолен карамел. Те ще издържат до месец, когато се съхраняват в хладилник.
Етническа / културна информация
Ябълките Braeburn представляват нова ера в отглеждането на ябълки, тъй като те са едни от първите създадени модерни сортове, които могат да отговарят на силните вкусове на класическите сортове ябълки. Те се превърнаха в една от най-добрите ябълки, произведени днес в щата Вашингтон и Нова Зеландия, и се отглеждат лесно, могат да се доставят без повреди и да се съхраняват добре. Ябълките Braeburn също са едни от първите двуцветни сортове, което бележи промяна към съвременния пазар, тъй като тази характеристика се смята визуално за по-привлекателна за купувачите от класическите плътни цветове.
География / История
Ябълката Braeburn е открита за първи път през 1952 г. като шанс за разсад, растящ в овощната градина Braeburn в Нова Зеландия. След това е разпространен в топлите региони по света и се е превърнал в популярен търговски сорт. Ябълките Braeburn могат да се отглеждат и продават на специализирани пазари в Нова Зеландия, Чили, Франция, Италия, Англия и САЩ.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват ябълки Braeburn. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Наскоро споделени
Хората са споделили ябълки Braeburn, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Микрорайон Алмагул, 18А, Алмати, Казахстан Magnum в брой и носене Микрорайон Алмагул, 18А, Алмати, Казахстан Преди около 12 дни, 26.02.21 Коментари на споделителя: ябълки Braeburn, отглеждани в Казахстан  Пазар на земеделски производители в университетски квартал Ферма на долината Tonnemaker 16211 140-то място NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com Близо доСиатъл, Вашингтон, САЩ Преди около 32 дни, 2/06/21 Коментари на споделителя: Сладки / тръпчиви и все така свежи - вземете ги, докато са все още в сезона !!  Специални продукти Специални продукти 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 169 дни, 22.9.20  Специални продукти Специални продукти 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 181 дни, 10/10/20 Коментари на споделителя: ябълки Braeburn от See Canyon  Специални продукти Специални продукти 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 184 дни, 9.07.20 Коментари на споделителя: ябълки Braeburn от Kong Thao  Специални продукти Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 184 дни, 9.07.20 Коментари на споделителя: Ябълки Бребърн от Морския каньон  Пазар на фермерите в Санта Моника Вижте Овощни градини на Каньон в близостСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 196 дни, 26.08.20  Череша 34 Казахфилм уикенд фуражен панаир Вишневая 34, Алмати, Казахстан, Калифорния, САЩ Преди около 389 дни, 15.02.20 Коментари на споделителя: ябълки Braeburn, отглеждани в долината Турген  Пазар Златни ферми Пазар Златна ферма 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 БлизоГлендейл, Калифорния, САЩ Преди около 403 дни, 02.01.20  Супер Кинг Пазар Пазар Супер Кинг - Линкълн авеню 2260 Lincoln Ave Altadena CA 91001 626-296-9311 https://www.superkingmarkets.com Близо доАлтадена, Калифорния, САЩ Преди около 403 дни, 02.01.20  Пазарът на Боб Бобс пазар 1650 Ocean Park Blvd Санта Моника, Калифорния 90405 310-452-2493 https://www.bobsmkt.com Близо доСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 404 дни, 31.01.20  Пазари на Супер Кинг Пазари на Супер Кинг 2741 бул. W. MacArthur Санта Ана Калифорния 92704 714-597-7651 https://www.superkingmarkets.com Близо доМетро на Южното крайбрежие, Калифорния, САЩ Преди около 411 дни, 24.1.20  Пазар Crown Valley (Персийски пазар) Пазар Crown Valley 2771 Center Drive Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 http://www.crownvalleymarket.com Близо доРанчо Ладера, Калифорния, САЩ Преди около 411 дни, 24.1.20  Баша Bashas '- Higley Road 1122 N Higley Road Mesa AZ 85205 480-926-5220 https://www.bashas.com Близо доGranite Reef Vista, Аризона, САЩ Преди около 416 дни, 19.1.20  Баша Магазин за хранителни стоки на Bashas - Meeker Road 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com Близо доСън Сити Уест, Аризона, САЩ Преди около 417 дни, 18.1.20  Супермаркета Супер - Е Южна Авеню 1251 E Южна Ave Mesa AZ 85204 480-868-2484 http://www.elsupermarkets.com Близо доТаблица, Аризона, САЩ Преди около 428 дни, 1.07.20  Green Square Greenmarket Ферма Migliorelli 46 Freeborn Lane, Tivoli, NY 12583 845-757-3276 http://www.migliorelli.com Близо доНю Йорк, Съединени щати Преди около 432 дни, 1/03/20 Коментари на споделителя: ябълки Braeburn, пресни от Ню Йорк!  Пазар на цели храни Близо доЮджийн, Орегон, САЩ Преди около 535 дни, 22.9.19  Фирма за натурални хранителни продукти в Бъркли Бъркли хранителна компания 1336 Gilman Street Berkeley, CA 94706 510-526-2456 www.naturalgrocery..com Близо доОлбани, Калифорния, САЩ Преди около 585 дни, 8.03.19  Пазар Браунс Вали Пазар Браунс Вали 3263 Browns Valley Road Napa, CA 94558 707-253-1873 БлизоНапа, Калифорния, САЩ Преди около 586 дни, 8/02/19  Пазар на цели храни Пазар на цели храни - ул. Е. Вашингтон 621 E Washington Street Petaluma, CA 94952 707-762-9352 БлизоПеталума, Калифорния, САЩ Преди около 596 дни, 23.07.19  Жътва градски пазар Жътва градски пазар 191 8th Street San Francisco CA 94103 415-621-1000 БлизоСан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 607 дни, 12.07.19  Карденас Пазар Карденас 301 S Lincoln Ave Corona CA 92882 951-371-9030 БлизоКорона, Калифорния, САЩ Преди около 619 дни, 30.06.19  Пазар на цели храни Пазар на цели храни - бул. Уилшир 2201 бул. Wilshire Санта Моника, Калифорния 90403 310-315-0662 БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 621 дни, 28.06.19  Stater Bros. Пазари Пазари на Stater Bros. - бул. Нюпорт Бул. Нюпорт 2180, Коста Меса, Калифорния 92627 949-646-2324 БлизоКоста Меса, Калифорния, САЩ Преди около 628 дни, 21.06.19  North Park Produce Близо доPoway, Калифорния, САЩ Преди около 641 дни, 6/08/19 |
