Описание / Вкус
Cutie tangerines са малки цитрусови плодове, средно с диаметър от 5 до 6 сантиметра, със заоблена форма и плоско дъно. Кожата с бледо до тъмно оранжево е хлабава и може да има от време на време врата или яката в края на стъблото. Тънката кора има гладка до камъчеста текстура и е много лесна за белене. Сладките мандарини имат без семена, дълбоко оранжево месо, което е сочно със сладък вкус и балансирано с малко киселинност.
Сезони / Наличност
Сладките мандарини се предлагат целогодишно с пиков сезон през есента през пролетните месеци.
Текущи факти
Cutie tangerines са наистина два различни сорта, продавани под една марка. Те са популярни със своя размер, лесна за белене кожа и без семена. Кютитата са или маркотини от муркот, известни още като мандарини, или клеменули. Който и сорт да бъде представен с името Cuties®, зависи от сезона. Клементините рано узряват и започват сезона, а маркорините муркот късно узряват и завършват сезона. Cuties® се произвеждат и продават от долината Сан Хоакин, базирана в Калифорния, Sun Pacific.
Хранителна стойност
Сладките мандарини са отличен източник на витамини С и А, както и диетични фибри. Те също са добър източник на калий, калций и фосфор. Те са пълни с антиоксиданти като бета-каротин и флавоноидите хесперетин и нарингенин.
Приложения
Сладките мандарини се използват както в сурово, така и в готвено приложение. Най-често се белят, разделят на сегменти и се ядат пресни. Добавете Cutie мандарини към плодови или градински салати. Сокът и цедката могат да се използват както в сладки, така и в солени ястия. Използвайте сока за маринати, напитки, винегрети или сосове. Cuties® може да се използва в печени изделия като сладкиши, сладкиши, кифли и бисквитки, или смесени в тестото, използвани цели или на сегменти. Сокът може да се използва в глазури и извара. Съхранявайте Cutie мандарини на стайна температура до три дни. Съхранявайте в хладилник до две седмици.
Етническа / културна информация
Сладките мандарини не винаги са без семена. За да се гарантира, че дърветата не са неволно полени от пчели или други насекоми, които може да са имали контакт с друг сорт цитруси, те са покрити с мрежи по време на етапа на цъфтежа си. Производителите на мандарина Cutie трябва да се придържат към строги процедури по време на процеса на отглеждане, за да осигурят продукт без семена. Така че, всякакви Cuties® без семена са просто резултат от много решителни пчели.
География / История
Концепцията за брандиране на мандарини и клементини идва от производителя на цитрусови плодове в Централна Калифорния Том Мълхоланд. На Mullholland се приписва довеждането на първите клементини в Калифорния. Той открива сладкия цитрус без семки при пътуване до Мароко в началото на 90-те години. Сортът беше nules clementine, известен също като clemenule, испански сорт. След като научи, че скоро ще бъдат на разположение в Калифорния, той се възползва от възможността и стана първият, който разпространява, отглежда и предлага на пазара портокали от клементин в САЩ. За да ги направи по-продаваеми, Mullholland им даде сладко име и игнорира по-малко привлекателното име на сорта. Други производители на цитрусови плодове се хванаха за техниката на брандиране. През 1997 г. Sun Pacific започва да засажда горички от клеменули, последвани от горички от муркот мандарина през 2001 г. Те ги маркират като Cuties®, въпреки факта, че те са същият продукт, който Mullholland е регистрирал под друго име. През летните месеци мандарините Cutie се отглеждат в Чили, за да се осигури целогодишна наличност в САЩ.
Представени ресторанти
В момента ресторантите закупуват този продукт като съставка за менюто си.
| Старо казино Бъфет | Alpine CA. | 760-845-9931 |
| Sheraton Carlsbad (7 мили) | Карлсбад, Калифорния | 760-827-2400 |
| И ето ви! Френско бистро | Сан Диего, Калифорния | 858-610-8784 |
| Пекарна Hazel & Jade | # 100 CA. | 804-815-8052 |
| Това е животът | CA изглед | 760-945-2055 |
| Ранчо валенсия | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Уорън Уокър Училище Мисия долина | Сан Диего, Калифорния | 619-223-3663 |
| Viewpoint Brewing Co. | Del Mar CA | 858-205-9835 |
| Механа за пивоварни 'Билбър Бобър' и грил | CA изглед | 760-509-4424 |
| Пазар и скара на морски дарове Blue Water | Сан Диего, Калифорния | 619-497-0914 |
| Ермиас Месгена | ||
| Уотърс Кетъринг | Сан Диего, Калифорния | 619-276-8803 x4 |
| Основна кухня на хотел Hard Rock | Сан Диего, Калифорния | 619-702-3000 |
| Crown Point Кетъринг | Сан Диего, Калифорния | 619-223-1211 |
| Каубойка Q | Сан Диего, Калифорния | 858-586-1717 |
| Компанията на дивата мащерка | Сан Диего, Калифорния | 858-527-0226 |
| ВАС Кулинарен мениджмънт | Сан Диего, Калифорния | 858-964-8677 |
| Blue Ocean La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| Брегово кетъринг | Ескондидо Калифорния | 619-295-3173 |
| Отворени фитнес заведения | Сан Диего, Калифорния | 619-799-3675 |
| Пътеките | Сан Диего, Калифорния | 619-581-5331 |
| Яжте яжте (Mirarmar) | Сан Диего, Калифорния | 858-736-5733 |
| Хвойна и бръшлян | Сан Диего, Калифорния | 858-481-3666 |
| Катамаран | Сан Диего, Калифорния | 858-488-1081 |
| Елате в Cheese North Park | Сан Диего, Калифорния | 619-376-1834 |
| Уейвърли (бар) | Кардиф, Калифорния. | 619-244-0416 |
| Тост кетъринг | Сан Диего, Калифорния | 858-208-9422 |
| Северното крайбрежие на Глен | Карлсбад, Калифорния | 760-704-1436 |
| Реата Глен | Ранчо Ладера Калифорния | 949-545-2250 |
| Бохемско синьо | Сан Диего, Калифорния | 619-255-4167 |
| Парк 101 | Карлсбад, Калифорния | |
| Медисън | Сан Диего, Калифорния | 619-822-3465 |
Наскоро споделени
Хората са споделили Cutie Tangerines, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Специални продукти Специални продукти 150 бул. Шелтън Макмърфи Юджийн ИЛИ. 97401 1-619-295-3172 https://www.specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 370 дни, 3/05/20  Аз Конг Супермаркет Me-Kong 777 E Capitol Ave Milpitas CA 95035 408-942-1777 БлизоМилпитас, Калифорния, САЩ Преди около 377 дни, 2/27/20 |
