| Крайбрежна ферма |
Описание / Вкус
Скуошът от порцеланови кукли е среден до голям по размер, средно 16-24 паунда, и е кълбовиден, блокаден и има плитка, хлътнала в капака на стъблото. Гладката кора е дълбоко оребрена и оребрена и се превръща от бледо жълта в кремава, а след това и в розово, когато узрее. Има и здраво стъбло, което развива зърнеста структура, подобна на корк, когато узрее. Дебелата плът е оранжева и заобикаля централна кухина, която съдържа малко пулп и много плоски, с форма на сълза, кремави семена. Когато се готви, тиквата от порцеланова кукла е нежна с гладка текстура и сладък вкус.
Сезони / Наличност
Скуошът от порцеланова кукла се предлага през есента.
Текущи факти
Скуошът от порцеланови кукли, ботанически класифициран като Cucurbita maxima, расте на дълго лозово растение и е член на семейство Cucurbitaceae заедно с тикви и кратуни. Известен също като розовата тиква, този тиква е умишлен патентован хибрид, създаден от DP семена, компания, специализирана в разработването на хибриди. Скуошът от порцеланова кукла е предпочитан заради сладкия си вкус, толерантността към брашнеста мана и необичаен цвят. След като видя поразителния розов цвят на новия сорт скуош, президентът на компанията също реши, че това е идеалният кандидат за усилията за набиране на средства през октомври за осведоменост за рака на гърдата.
Хранителна стойност
Скуошът от порцеланови кукли е добър източник на витамин А, витамин С и желязо. Големият сорт тиква също съдържа малко количество калций.
Приложения
Скуочът от порцеланови кукли е най-подходящ за варени приложения като печене, печене, сотиране и варене. Може да се пече за приготвяне на супи, гювечи и яхнии или да се пюрира за печени продукти като чийзкейк, кексчета, пайове, тарта, кифли и други десерти. Може да се готви и да се използва за консервиране, ньоки, тестени изделия, равиоли, бисквити, хумус и лате. В допълнение към месото, семената също са годни за консумация и могат да бъдат печени и осолени като закуска. Порцеланови кукли тиквите се чифтосват добре с лук, чесън, шалот, черен боб, червено зеле, тиквички, киноа, ориз, зелен фасул, подправки и билки като канела, жълт къри на прах, лют чили на прах, розмарин, градински чай и мащерка, картофи , кокосово мляко, фъстъчено масло, слънчогледови семки и печени фъстъци. Той ще се запази до един месец, когато се съхранява цял и немит на хладно и сухо място. Ако е в хладилник, ще се съхранява до три месеца.
Етническа / културна информация
Розовият цвят на скуош от порцеланова кукла не само привлича вниманието, но и се превърна в символа за кауза. Скуошът от порцеланови кукли се предлага на пазара като идеалният артикул за набиране на средства през октомври, тъй като е и месец за осведоменост относно рака на гърдата. Производителите се ангажират да дарят процент от печалбата си на фондацията Pink Pumpkin Patch Foundation. Тази организация с нестопанска цел дарява парите за изследване на рака на гърдата чрез енергичен процес на проверка и кандидатстване за безвъзмездна финансова помощ. От 2012 г. фондацията отпусна почти 100 000 долара безвъзмездни средства за изследвания на рака.
География / История
Скуочът от порцеланова кукла е разработен от DP Seeds в Юма, Аризона и е пуснат в продажба през 2011 г. с намерението да дебютира през есента на 2012 г. Днес скуошът за порцеланови кукли се предлага в ограничени количества чрез фермерски пазари, онлайн каталози за семена и специализирани бакалци в САЩ.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват тиква от порцеланова кукла тиква. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Градина Бети | Домашно пюре от тиква |
Наскоро споделени
Някой сподели порцеланова кукла тиква скуош с помощта на приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Карфур блок м квадрат Близо доПуло, Джакарта, Индонезия Преди около 529 дни, 27.9.19 Коментари на споделителя: labu at carrefour blok m square jakarta selatan |
