| Ман Опаковка | Начална страница |
Описание / Вкус
Зелените марули са общото наименование, предвидено за десетки сортове, които произвеждат полупечени марули с цветове, вариращи от лимонено зелено до морско зелено във външните листа до грахово зелено и кремаво оцветени вътрешни листа. Вътрешните листа са марулените филета. Структурата на филетата е постоянно хрупкава и сочна, а вкусът обикновено мек и безвкусен с леко горчив подтон.
Текущи факти
Марулята е категоризирана в шест различни вида, известни също като подвидове или ботанически сортове. Шестте вида маруля са Crisphead (Iceberg и Batavian), Romaine, Butter, Latin, Leaf и Stem. Всички видове маруля с изключение на Айсберг се срещат във формата на червени и зелени листа. Зелените листни салати са просто продукт, създаден от индустрия, винаги гладна да създава нови продукти от съществуващите. Точно както марулите станаха смесени, запечатани с вакуум и микроразмери, те също се разделиха, като външните листа се използват като бебешки салати, а вътрешните сърца получиха търговско наименование като „филе“ за чисти маркетингови цели. По този начин, салатни филети, роменски сърца и микро зеленчуци.
Представени ресторанти
В момента ресторантите закупуват този продукт като съставка за менюто си.
| Ресторант Баласт Пойнт - Мирамар | Сан Диего, Калифорния | 858-790-6900 |
| Спиртни напитки | Сан Диего, Калифорния | 619-672-3848 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Енсинитас, Калифорния | 760-944-8252 |
| UCSD отдел за храни и хранене Hillcrest | Сан Диего, Калифорния | 619-380-9840 |
| Рубикон Дели-UTC | Сан Диего, Калифорния | 619-200-4201 |
| KI's | Енсинитас, Калифорния | 760-586-8289 |
| Калифорнийски център за изкуства | Ескондидо Калифорния | 760-839-4107 |
