Бял Китайски дълъг боб

White China Long Beans





Производител
Нейната продукция

Описание / Вкус


Белият китайски дълъг боб е бледозелен на цвят, понякога има сребристо-бял блясък, в зависимост от сорта. Всеки боб има вретенена, тясна, цилиндрична форма и расте върху лозата, достигайки около 80 сантиметра дължина. Белият китайски дълъг боб е най-добре да се бере, когато е млад и нежен, с дължина около 40 сантиметра. Всеки боб съдържа многобройни ядливи семена от бял или кремав цвят. Белият китайски дълъг фасул е по-мек по структура от обикновения, по-тъмнозелен китайски дълъг боб. Белият китайски дълъг боб има подобен тревист вкус и е сладък и хрупкав.

Сезони / Наличност


Белият китайски боб се предлага целогодишно.

Текущи факти


Белият дълъг фасул от Китай е ботанически класифициран като Vigna unguiculata subsp. Sesquipedalis. Те са членове на семейство Fabaceae и са свързани с вията. Китайският дълъг боб, който може да има черни, червени или бели семена, е известен още като боб Yardlong и аспержи. Белият китайски боб е сравнително рядък, нов сорт китайски дълъг боб. Те се считат за бързорастящи растения и могат да произведат голям брой шушулки в рамките на 60 дни след засаждането. Сортовете, предлагани в Съединените щати, включват тези, наречени дълъг боб White Galaxy и дълъг фасул White Seeded.

Хранителна стойност


Китайският дълъг боб съдържа витамини А и С, както и желязо, фосфор, калий, магнезий, манган и протеини.

Приложения


Белият китайски дълъг боб е с относително мека консистенция и може да се консумира както суров, така и варен. Използвайте млади, нежни зърна с кожа, която не е груба на допир. Те могат да бъдат нарязани на парчета с големината на хапка и да се използват във всяка рецепта, която изисква китайски дълъг боб. Те са най-добри, когато са пържени на сухо, пържени, печени на скара и сотирани. Те се съчетават добре с ароматизанти като лют пипер, чесън, лук, джинджифил, черен пипер, соев сос и масла и са добри в ястия, съдържащи яйца, морски дарове, птици и червено месо. Съхранявайте дългите зърна White China в контейнер за съхранение в хладилника, където ще издържат около 4 до 5 дни.

Етническа / културна информация


Китайският дълъг боб често се яде в Азия по време на китайската Нова година. Те се считат за благоприятен зеленчук, който символизира дълголетието.

География / История


Белият китайски дълъг фасул е един от многото разновидности на китайския дълъг фасул, който е роден в Южна Азия. Точният произход на дългите зърна от бял Китай е неизвестен. Китайският фасул е един от 10-те най-добри зеленчуци в Югоизточна Азия и се отглежда широко в Китай и Тайван. Те също се използват често в Индия, Филипините, Индонезия, Тайланд, Виетнам, Карибите и Африка. Дългият фасул процъфтява в тропически и субтропичен климат. Те се отглеждат в решетки, изискват пълно слънце и са устойчиви на суша.



Популярни Публикации