Атемоя

Atemoya





Производител
Субтропични стоки

Описание / Вкус


Atemoyas са кръгли или с форма на сърце, средно от 8 до 12 инча дължина, някои могат да тежат до 5 килограма. Кожата им е бледо синкаво-зелена или грахово-зелена и става по-жълта, когато узрее. Кожицата е със средна дебелина, която е съставена от слети ареоли, които правят плодовете да изглеждат като шишарка. Месото е със снежнобял цвят. Вътре има няколко големи черни семена, които не трябва да се ядат. Atemoyas са склонни да имат по-малко семена от захарната ябълка. Структурата е подобна на твърд крем, понякога с известна пясъчност, подобна на круша. Вкусът най-много прилича на Cherimoya - ананас, ванилия, сметана и субацидни нотки.

Сезони / Наличност


Atemoya се предлага през зимата.

Текущи факти


Atemoya е ботаническо кръстоска между Annon squamosal, Захарната ябълка и Annona cherimola, Cherimoya. Получените плодове получиха името 'Atemoya', комбинация от 'ate', старо мексиканско име за захарна ябълка и 'moya' от cherimoya. Сортовете на Atemoya включват: Page, Bradley, Mammoth, Island Beauty, African Pride, Geffner, Malamud, Bernitski, Kabri, Malai и Cherimata.

Хранителна стойност


Atemoyas са с много високо съдържание на витамин С, като един среден плод съдържа около половината от препоръчителната дневна стойност на витамина. Те също са добър източник на диетични фибри и съдържат малко протеини, калций и желязо.

Приложения


Атемоя се консумира най-добре охладена и прясна директно от черупката с лъжица. Вкусът се съчетава добре с други тропически плодове и плодови сокове като портокали и лайм. Atemoya също често се загребва и добавя към плодови чаши и салати или други десертни рецепти. Смесете пулпата Atemoya с плодов сок и сметана, след това замразете, за да направите бърз и креативен сладолед. Този плод се съхранява добре в хладилник до три седмици. Често първо кожата потъмнява, въпреки че плодът вътре все още може да е добър.

Етническа / културна информация


Дърветата Atemoya не са плодотворни производители на плодове. За да им помогнат и да получат повече плодове, градинарите и търговските производители често ги опрашват ръчно. Интересното е, че цветята на Atemoya са хермафродитни и се превръщат от женски в мъжки в рамките на няколко часа, така че всяко цвете може да опрашва всяко друго.

География / История


Първата известна Atemoya е отгледана през 1908 г. от градинаря P.J.Wester в лаборатория на USDA в Маями. Малко след това Atemoya е представена на Филипините. Оттогава той е обиколил цял свят, включително Южна Америка, Хавай, Израел, Австралия, Нова Зеландия, Южна Африка и Египет. Те се отглеждат в търговската мрежа в няколко тропически района.



Наскоро споделени


Хората са споделили Atemoya с помощта на приложението Specialty Produce за iPhone и Android .

Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.

Споделете снимка 58313 Специални продукти Специалност Продукт
1929 Hancock street San Diego CA 92110
619-295-3172
Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ
Преди около 27 дни, 2/11/21
Коментари на споделителя: Atemoya от ранчо La Paz de mi corazón

Споделете снимка 58216 Специални продукти Специалност Продукт
1929 Hancock street San Diego CA 92110
619-295-3172
Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ
Преди около 33 дни, 2/05/21
Коментари на споделителя: Atemoya от ранчо La Paz de mi corazón

Популярни Публикации