Информация за ябълки Juici, рецепти и факти

Описание / Вкус

Ябълката Juici е отгледана, за да бъде подобна на родителя си, Honeycrisp apple, един от най-популярните сортове ябълки в момента в Съединените щати. Консистенцията на ябълката Juici е много подобна на Honeycrisp - плътна и хрупкава, дори при стайна температура. Кората на ябълката Juici е предимно червена, покрита с жълт фон. Кожата също е доста тънка. Този сорт всъщност е сочен, но не прекалено силен. Вкусът на ябълките Juici е балансиран между сладък и тръпчив завършек, по-малко сладък от неговия родител Honeycrisp.

Сезони / Наличност

Ябълките Juici се предлагат в края на есента през зимата.

Текущи факти

Ябълките Juici са съвсем наскоро разработен сорт ябълки (ботаническото име Malus domstica). За първи път са отгледани в щата Вашингтон като кръстоска между популярния Honeycrisp и класическия Braeburn. Ябълките Juici се предлагат за първи път в търговската мрежа през есента на 2017 г.

Хранителна стойност

Ябълките са с високо съдържание на разтворими и неразтворими фибри, общо около 17% от препоръчителния дневен прием, което допринася за здравословната храносмилателна система. Ябълките също съдържат витамин С и други антиоксиданти, заедно с калий. Една средно голяма ябълка има около 95 калории.

Приложения

Ябълките Juici са добър десертен сорт, за да се ядат пресни от ръце, но могат да се използват и за печене и изцеждане. Те са приятно допълнение към дъските със сирене, нарязани на зелени салати или печени с мед, стафиди или ядки. Ябълките Juici имат добър срок на годност и ще издържат по-дълго в хладно и сухо помещение като хладилника.

Етническа / културна информация

Щат Вашингтон е постоянно класиран като най-големия производител на ябълки в САЩ. Ябълките също са важна част от земеделските приходи на държавата. Много базирани във Вашингтон компании разработват, отглеждат и пускат на пазара ябълки. Програмата за развъждане на Университета на Вашингтон, започнала през 1994 г., е друг важен компонент на ябълковата индустрия в щата.

География / История

Производителите на ранчо Oneonta Starr от Уеначи, Вашингтон, са лицензирани да отглеждат опаковки и продават ябълки Juici. Oneonta, заедно с разсадника Willow Drive, са разработили сорта Juici за около десетилетие. Ябълките Juici се развиват добре в районите за производство на ябълки във Вашингтон.