Описание / Вкус
Cotton Candy® грозде е със средни до големи размери и с овална до продълговата форма, растящи в хлабави, големи гроздове. Зелената обвивка е дебела, гладка и твърда, а месото е полупрозрачно зелено, наедряло, без семки и сочно. Cotton Candy® гроздето има вкус, който безпогрешно прилича на захарен памук. Той е много сладък, с по-високо ниво на Brix от средното зелено трапезно грозде и има мека, но хрупкава текстура. Има много малко тръпчивост, която задържа сладостта на езика, и завършек с нотки на ванилия.
Сезони / Наличност
Cotton Candy® грозде се предлага в края на лятото до началото на есента.
Текущи факти
Гроздето Cotton Candy® е регистрираното име, дадено на тези уникално ароматизирани хибридни грозде, разработени от The Grapery® от Бейкърсфийлд, Калифорния, съвместно с International Fruit Genetics, програма за размножаване в Южна Калифорния. Гроздето олицетворява сладкия сладък вкус на окръжния панаир и цирковото основно лечение. Вкусовете на грозде, подобно на конкорд, се комбинираха с твърди, свежи качества на сорт Vitis vinifera, за да създадат грозде Cotton Candy®, но точните родители се считат за търговска тайна и са неизвестни. Тези дизайнерски плодове са успешен пример за старомодно опрашване на ръцете и усърдна селекционна селекция без използване на добавки или ГМО.
Хранителна стойност
Cotton Candy® гроздето е добър източник на витамини А, С и К, антиоксиданти и флавоноиди.
Приложения
Cotton Candy® гроздето е създадено като трапезно грозде, за да се наслаждавате прясно от ръце. Те са привлекателна сладка закуска за деца и са здравословна алтернатива на захарните бонбони. Поради ниското си съдържание на киселина и вкуса, подобен на ванилия, те са най-подходящи за сладки приложения и печени изделия като кифли, сиропи за сладолед и сорбета. Когато се използват сурови, те са отлично хрупкаво допълнение към плодови салати. При печене вкусът им се засилва и развива богат карамелизиран вкус, като се сдвоява добре както с десерти, така и със солени сирена. Те ще издържат до една седмица, когато се съхраняват в запечатан контейнер в хладилника.
Етническа / културна информация
Гроздето Cotton Candy® е разработено, за да създаде по-широк избор от ароматно грозде. Дейвид Кейн, градинар и съ-създател на гроздето, искаше да донесе нови, естествени вкусове на пазара, защото вярваше, че много от гроздето на рафтовете на магазините днес са загубили вкуса си поради години на отглеждане. Целта му беше да създаде гроздова селекция, подобна на широките сортове ябълки, които се предлагат в магазина. Отне повече от десетилетие изследвания и разработки на гроздето Cotton Candy®, за да достигне до небцето на потребителите. Cotton Candy® гроздето е създадено чрез кръстосване на множество сортове и въпреки че гроздето се предлага в ограничени количества от 2011 г., доставките са се удвоили почти през следващите години и търсенето е голямо, тъй като гроздето има кратък сезон. В допълнение към сладкия вкус, гроздето Cotton Candy® съдържа и антиоксиданти, които могат да помогнат за намаляване на възпалението в тялото и флавоноиди, които могат да помогнат за повишаване на продуктивността на мозъка, така че те се рекламират като много по-здравословна закуска от бонбони или сладки лакомства.
География / История
Гроздето Cotton Candy® е създадено през 1996 г. от Джак Пандол от The Grapery® в Бейкърсфийлд, Калифорния. С поколения семеен опит в лозята и степен по лозарство от UC Davis, Джак започва да отглежда вълнуващи нови сортове чрез партньорство с Дейвид Кейн в International Fruit Genetics и първото грозде Cotton Candy® е пуснато на пазара през 2011 г. Cotton Candy ® гроздето се предлага в избрани търговци на дребно в САЩ.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Cotton Candy® Грозде. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Зла шпатула | Замразени памучни бонбони Маргарита |
Наскоро споделени
Хората споделят Cotton Candy® Грозде, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Централен пазар на Гърция 🇬🇷 Nature's Fresh Централен пазар в Атина Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr Близо доАтина, Атики, Гърция Преди около 211 дни, 8/11/20 Коментари на споделител: Грозде бяло  H-Mart З Март Балбоа 7725 Balboa Ave # 2 Сан Диего, Калифорния 92111 1-858-836-9230 https://www.hmart.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 370 дни, 3/05/20  Търговец Джо Близо доLa Jolla, Калифорния, САЩ Преди около 533 дни, 23.9.19  Пазар на земеделски кълнове Хранителни магазини на кълнове 2551 Blackmon д-р Decatur GA 30033 404-965-6290 БлизоСеверен Декатур, Джорджия, САЩ Преди около 563 дни, 25.08.19 Коментари на споделителя: Грозде от памучни бонбони на пазара на кълнове на фермерите Decatur близо до Атланта  Пазар на семейство Стъмп Близо доУвенчан, Калифорния, САЩ Преди около 634 дни, 15.6.19 Коментари на споделителя: Грозде от памучен бонбон в Stumps в Pt Loma!  Пазар за мързеливи акри Близо доEncinitas, Калифорния, САЩ Преди около 696 дни, 14.4.19 Коментари на споделителя: Вкусно грозде от памучен бонбон!  Морски пазар в Кардиф Близо доКардиф край морето, Калифорния, САЩ Преди около 696 дни, 14.4.19 Коментари на споделителя: Вкусно грозде от памучен бонбон! |
