Листа папая

Papaya Leaves





Описание / Вкус


Листата на папая са средни до големи по размер, средно 50-70 сантиметра в диаметър и 18-90 сантиметра в дължина, и са широки, плоски и дълбоко, длановидни. Грубите, зелени листа са тънки, гъвкави и имат изпъкнали жълти жилки, разпространяващи се в 5-9 лобове. Листата растат на кухи стъбла в подобни на палми гроздове в самия връх на дървото и всеки лист съдържа бяла, млечна течност от латекс, която се отделя при разкъсване. Листата на папая са свежи, имат свеж, зелен вкус и могат да бъдат изключително горчиви, в зависимост от зрелостта.

Сезони / Наличност


Листата на папая се предлагат целогодишно.

Текущи факти


Листата на папаята, ботанически класифицирани като Carica papaya, растат на малко дърво с едно стъбло, което може да нарасне до десет метра височина и е член на семейство Caricaceae. Известни също като Pawpaw и Papaw в Австралия и Западна Индия, дърветата папая растат в тропически климат по целия свят, разпознати от белезите си с белези, и всички части на дървото, включително плодовете, семената и листата, могат да се консумират. Листата на папая са по-малко известна част от дървото папая, засенчени от плодовете и се използват лечебно в чайове за подпомагане на храносмилането.

Хранителна стойност


Листата на папая съдържат калций, магнезий, цинк, желязо, манган и витамини А, В, С, Е и К.

Приложения


Листата на папая са най-подходящи за варени приложения като варене. Обикновено варени и потопени в чай ​​или тоник, листата на папая са популярна лечебна съставка за подпомагане на храносмилането. Те също могат да се сварят, за да се премахне горчивината и се консумират подобно на спанака или се натрошават и използват за подпомагане на мекотата. В Африка стъблата на листата на папая се белят, настъргват и сочат. След това кашата от стъблата се сервира със захар и сол. В допълнение към кулинарните приложения, екстрактът от листа на папая може да се намери под формата на таблетки, прах и тинктура за медицинска употреба. Пресните листа на папая трябва да се използват незабавно. След като се приготви сок или се направи чай, течността от листата ще издържи до пет дни в хладилника.

Етническа / културна информация


Селските общности в Индонезия, Шри Ланка и Индия използват сок и сок от листа на папая за лечение на различни заболявания като болки в ставите, очни инфекции, стомашни проблеми. В някои азиатски общности листата се навиват на подобни на пури форми и се пушат, слухове, но не са доказани, за да бъдат полезни при астма. Листата на папая също се използват в тези общности за профилактика и намаляване на симптомите, свързани с малария и треска от денга.

География / История


Докато точният център на произход е неизвестен, се смята, че папаята е родом от Южно Мексико, Централна и Южна Америка. След това папая се разпространява през Карибите до Югоизточна Азия през 16 век по време на испанското проучване и е пренесена в Индия и Африка през Тихия океан. Днес папая се отглежда в над петдесет и седем страни, а листата могат да бъдат намерени на свежи пазари в Азия, Югоизточна Азия, Австралия, Африка, Карибите, САЩ, Централна Америка и Южна Америка.


Идеи за рецепти


Рецепти, които включват листа от папая. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Youtube Лист Бунтил папая
Сокове за здраве Сок от листа на папая

Наскоро споделени


Хората са споделили листата на папая, като използват приложението Specialty Produce за iPhone и Android .

Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.

Споделете снимка 57759 carrefour transmart lebak bulus Близо доПуло, Джакарта, Индонезия
Преди около 82 дни, 17.12.20
Коментари на споделящия: daun pepaya

Споделете снимка 52539 Супер индо кинере Близо доCiputat, Banten, Индонезия
Преди около 496 дни, 31.10.19
Коментари на споделящия: папая оставя в супериндо кинере депок

Споделете снимка 52317 Тангеранг планински пазар Близо доТангеранг, Западна Ява, Индонезия
Преди около 514 дни, 13.10.19
Коментари на споделителя: Японска папая даум

Популярни Публикации