Описание / Вкус
Розовите гуави растат на средно големи вечнозелени дървета с височина приблизително 10 метра. Плодовете са кръгли до леко яйцевидни и средно 6-10 сантиметра в диаметър. Те имат гладка зелена кожа, която узрява до златисто жълто с прекъсващи се кафяви петна. Вътрешната месо от розова сьомга е полумека и съдържа малки кръгли жълтеникави семена, които могат да бъдат отстранени, но често се ядат цели. Розовите гуави имат сладък мускусен аромат с тропически нотки на папая, маракуя, пъпеш и зряла круша. Те имат умерена киселинност и са много сладки, всъщност се считат за най-сладките от всички сортове гуава.
Сезони / Наличност
Розовите гуави се предлагат в края на пролетта и лятото.
Текущи факти
Розовите гуави са тропически сорт Psidium guajava с грубо месо. Гуавите обикновено се класифицират според цвета на месото си, розово или бяло. Розовите гуави са най-ароматните и могат да варират от бледо розово до наситено оранжево-пурпурно. Цветът им се дължи на естествено срещащ се органичен пигмент, наречен каротеноид, същото съединение, което придава на морковите и доматите отчетливо червения цвят.
Хранителна стойност
Гуавите са отличен източник на витамин С, като осигуряват три пъти повече от препоръчителната дневна доза. Те също така доставят калий и пектин, който ви помага да намалите холестерола в кръвта.
Приложения
Розовите гуави могат да се използват както в сладки, така и в солени приложения и могат да се готвят или просто да се консумират сурови извън ръцете. Те имат по-високо съдържание на влага от белите сортове и следователно лесно се приготвят в паста или пюре. Комбинирайте със соев сос, лимонов сок и бахар за сос върху пилешко и свинско месо. Като алтернатива, подсладеното пюре от розова гуава може да се използва за приготвяне на сладолед, конфитюри, желета, сокове, шприцове и коктейли. Други безплатни вкусове включват плодове, цитрусови плодове, банани, джинджифил, мед, кокос и къри.
География / История
Розовите гуави са част от семейство Миртъл, което включва други познати подправки като канела, индийско орехче и карамфил. Предполага се, че гуавите са опитомени в Перу преди няколко хиляди години. Археолозите са открили обекти със семена от гуава, намерени, съхранявани с боб, царевица, тиква и други културни растения. Днес розовата гуава може да се среща в тропически и субтропични райони на Съединените щати, по-специално Хавай, Флорида и Южна Калифорния. Те също са плодовити в много райони на Азия, Южна Америка и Южна Африка.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Pink Guavas. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Наскоро споделени
Хората са споделили Pink Guavas, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
![]() Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 Близо доМеделин, Антиокия, Колумбия Преди около 335 дни, 4/09/20 Коментари на споделителя: Отличен източник на витамин С ![]() Дърводелски, Калифорния 1-805-431-7324 Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 419 дни, 16.1.20 Коментари на споделящия: Тропически розови гуави са от семейни ферми на Колман ![]() Дърводелски, Калифорния 1-805-431-7324 Близо доСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 420 дни, 15.1.20 Коментари на споделителя: Розова гуава от семейни ферми на Колман ![]() Мека, Калифорния. 1-760-626-4483 Близо доСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 560 дни, 28.08.19 Коментари на споделителя: Първи наблюдения на гуава. |