| JF Organics | Начална страница |
Описание / Вкус
Скуошът с летяща чинийка има форма, която прилича на тази на въртящ се върха на играчка, или както подсказва името, на НЛО. Той е малък с богато украсен периметър и различни тонове пъстро зелено и жълто от края на цъфтежа до края на стъблото. Тъй като температурата се затопля по-късно през сезона, зеленото оцветяване ще стане по-доминиращо от жълтото. Месото му е малко по-плътно от другите летни тикви с хрупкава текстура и влажна кухина на семената. Вкусът му е сладък, орехов и солен с изпъкнали нюанси. По-младите тикви ще имат едва развити семена и по-нежна плът. По-зрелият тиква с летяща чиния ще бъде по-плътен и ще има по-суха кухина за семена, която е идеална за издълбаване и пълнене.
Сезони / Наличност
Скуош с летяща чиния се предлага през лятото до началото на есента.
Текущи факти
Летящата тиква е от вида Cucurbita pepo и е член на семейство Cucurbitaceae. Сравнително нов за пазара, това е хибриден сорт летни скуош с форма, подобна на тази на популярния тиквичка, но оцветяване, което е уникално за него. Летните тикви, като Летящата чинийка, се различават от роднините на зимните тикви по отношение на времето, необходимо за развитието им, като обикновено дават плодове в рамките на една седмица след цъфтежа.
Хранителна стойност
Подобно на други летни тикви, Летящата чинийка има високо съдържание на вода и предлага някои хранителни вещества и минерали, повечето от които се намират в цветната обвивка на плодовете. Скуошът с летяща чиния е добър източник на витамин А, витамин, С, бета каротин, калий, магнезий и фолиева киселина.
Приложения
Скуош с летяща чиния може да се приготви по начин, подобен на този на всеки друг летен скуош. Когато се приготвят, те могат да се пекат, пекат, пекат на скара, дълбоко пържени, сотирани или задушени. Уникалната им форма и цвят могат да бъдат демонстрирани в пълнени препарати от тиква или чрез нарязване на дебели пържоли и скара. Живото оцветяване на кожата на летящата чиния ще остане, ако не е прекалено. Когато са сурови, те могат да се мариноват, настъргват и добавят към салати и сладкиши или просто да се нарязват на парчета и да се сервират заедно със сладкиши като крудит. Вкусът на тиквата Flying Saucer се сдвоява добре с яйца, копър, рукола, босилек, препечени трохи, сосове на основата на сметана, чесън, домати, царевица, патладжан, сирене, птици и морски дарове. За съхранение съхранявайте тиквата Flying Saucer в хладилник и използвайте в рамките на една седмица.
Етническа / културна информация
В Съединените щати тиквата Flying Saucer е нов тип летен скуош, който въпреки че все още има търговски успех на масовия пазар, е популярен сорт за домашна градина и често се среща на фермерските пазари през летния сезон.
География / История
Докато се смята, че тиквите с форма на миди се отглеждат както в Европа, така и в Америка от стотици години, Летящата чинийка е сравнително нов сорт. Разработена през 2000 г. от селекционера на растения Тед Суперак от Harris Moran Seed Company, Flying Saucer е хибрид от първо поколение или хибрид F1. Те се считат за лесни за отглеждане, процъфтяват при пълно слънце и топло време. Те са устойчиви на болести и една култура ще даде поне две до три обилни реколти плодове на сезон. Цветните изрази на летящата чиния са чувствителни към температурата и тези, отглеждани при екстремна топлина, ще имат по-малко жълто и по-зелено оцветяване.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Скуош с летяща чинийка. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Наскоро споделени
Хората са споделили Flying Sawcer Squash, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Специални продукти Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 255 дни, 28.06.20 Коментари на споделителя: Смесени скуош от нейната продукция!  Пазар на цели храни Пазар на цели храни - ул. Е. Вашингтон 621 E Washington Street Petaluma, CA 94952 707-762-9352 БлизоПеталума, Калифорния, САЩ Преди около 596 дни, 23.07.19 |
