Червен картоф

Red Potatoes



Описание / Вкус


Червените картофи са малки до средни по размер и са кръгли или овални с донякъде еднородна форма. Тънката кожа е рубинена до наситено червена и е гладка с някои светлокафяви петна, петна и вдлъбнатини. Има и няколко средно поставени очи, открити по повърхността на кожата. Месото е хрупкаво, бяло и твърдо. Когато се готвят, червените картофи имат восъчна и плътна текстура и мек, маслен и земен вкус.

Сезони / Наличност


Червените картофи се предлагат целогодишно.

Текущи факти


Червените картофи, ботанически класифицирани като Solanum tuberosum, са широка категория, обхващаща много различни сортове, които принадлежат към семейство Solanaceae, или пасищно семейство, заедно с домати, патладжан и чушки. Червените картофи са световно известни с това, че поддържат добре формата си при варене и могат да се използват в редица разнообразни в културно отношение рецепти. Те също са широко популярни, тъй като се отглеждат в търговската мрежа и се отглеждат в домашните градини за индивидуална употреба. Червените картофи често са етикетирани като „нови картофи“, въпреки че тази категоризация се отнася само до червените картофи, които се събират преждевременно и имат малък размер.

Хранителна стойност


Червените картофи съдържат витамин С, фибри и малко желязо.

Приложения


Червените картофи са най-подходящи за варени приложения като варене, пасиране, печене или печене. Те лесно попиват придружаващите вкусове и предлагат текстурен елемент в различни ястия, както студени, така и топли. Червените картофи се считат за отличен картоф за салата, защото държат добре формата си при готвене и могат да бъдат печени и смачкани, когато са с малки размери. Те могат да се използват и в супи, яхнии и къри, или да се сервират печени или пасирани. Червените картофи са популярни на кубчета и се задушават за закуска хаш или нарязани на тънки и се използват за пица. Те могат да бъдат на кубчета, печени и поднесени заедно с меса като обилна гарнитура. Червените картофи се съчетават добре с лимон, чесън, пармезан, розмарин, билки, босилек, копър, магданоз, козе сирене, праз, колбас, чушки Шишито и зелен фасул. Те ще се съхраняват няколко седмици, когато се съхраняват на хладно, сухо и тъмно място.

Етническа / културна информация


Червеният картоф е изключително популярен картоф, отглеждан както в търговската мрежа, така и в домашните градини. Много семейства в Съединените щати растат само с червени картофи поради лесната им употреба и поради традицията, която се пренася от поколение на поколение. Червеният картоф е важна икономическа култура за страните по света, тъй като предлага редица сортове и вкусове, засища и семейства от всички икономически позиции имат достъп до него.

География / История


Червеният картоф е култивиран за първи път в планините на Перу. След това испански изследователи донесоха картофа със себе си на връщане и го представиха в Европа през 1560-те. Когато картофите стават популярни и се разпространяват в цяла Европа, те също се пренасят в Съединените щати. Днес червените картофи са широко достъпни и могат да бъдат намерени в Южна Америка, САЩ и в Европа.

Представени ресторанти


В момента ресторантите купуват този продукт като съставка за менюто си.
Пазарът от Buon Appetito Сан Диего, Калифорния 619-237-1335
Покупка в Луизиана Сан Диего, Калифорния 716-946-7953
Кухня Jujus Хубав Калифорния 619-471-5342
Pendry SD (лъвска риба) Сан Диего, Калифорния 619-738-7000
Marriott del mar Сан Диего, Калифорния 858-369-6029
Fairmont Grand Del Mar Сан Диего, Калифорния 858-314-1975
Основна кухня на Paradise Point Resort Сан Диего, Калифорния 858-490-6363
Земеделци Ботега Сан Диего, Калифорния 619-306-8963
Бригантина Ла Меса La Mesa CA 619-465-1935
Доверие Ресторант Сан Диего, Калифорния 609-780-7572
Старият град на Мигел Сан Диего, Калифорния 619-298-9840
Утринна слава Сан Диего, Калифорния 619-629-0302
Джими О Del Mar CA 858-350-3732
Малкият Француз Coronado CA 619-522-6890
Нос Рей Карлсбад, курорт Хилтън Карлсбад, Калифорния 760-602-0800
Pacifica Del Mar Del Mar CA 858-792-0505
Стейкхаус на Ларсен - La Jolla Сан Диего, Калифорния 858-886-7561
Шато Ла Хола Сан Диего, Калифорния 858-459-4451
Ресторант Hotel Del Coronado Serea Coronado CA 619-435-6611
Wine Vault & Bistro Сан Диего, Калифорния 619-295-3939
Покажете останалите 48 ...
Ферма пресни ястия CA изглед 760-707-2383
Тихоокеанско крайбрежие Солана Бийч, Калифорния 858-794-4632
Кухнята на Мигел Карлсбад Карлсбад, Калифорния 760-759-1843
Мисията: Северният парк Сан Диего, Калифорния 619-379-2233
Гленът в ранчото Скрипс Сан Диего, Калифорния 858-444-8500
Меса колеж Сан Диего, Калифорния 619-388-2240
Компасът Карлсбад, Калифорния 760-434-1900
Морските дарове на Мич Сан Диего, Калифорния 619-316-7314
Здравен център Гленбрук Карлсбад, Калифорния 760-704-1000
Кухня от розово дърво Oceanside CA 760-231-5886
Gaslamp Union Кухня и кран Сан Диего, Калифорния 619-795-9463
Roxy Encinitas Енсинитас, Калифорния 760-230-2899
Реата Глен Ранчо Ладера Калифорния 949-545-2250
Клуб за вечеря на трева Сан Диего, Калифорния 619-234-6363
Рубикон Дели-UTC Сан Диего, Калифорния 619-200-4201
Blue Water Seafood Ocean Beach Сан Диего, Калифорния 619-308-6500
Hyatt Исландия Сан Диего, Калифорния 619-224-1234
Leucadia Pizza Encinitas Енсинитас, Калифорния 760-942-2222
Кухня на обществото - Gamma Phi Beta Сан Диего, Калифорния 310-634-2371
UCSD отдел за храни и хранене La Jolla Сан Диего, Калифорния 808-868-8639
Специални меса Bobs Ескондидо Калифорния 760-839-6850
Paradise Point Resort Бос Сан Диего, Калифорния 858-490-6363
BFD-Голяма предна врата Сан Диего, Калифорния 619-723-8183
Хотел Del Coronado Sheerwater Coronado CA 619-435-6611
Чист бургер Карлсбад, Калифорния 760-519-5377
Оригиналното 40 варене Сан Диего, Калифорния 619-206-4725
Пазар на маслинови дървета Сан Диего, Калифорния 619-224-0443
Плаж и тенис клуб La Jolla Сан Диего, Калифорния 858-454-7126
Епископско училище Сан Диего, Калифорния 858-459-4021 x212
Ранчо кетъринг Сан Диего, Калифорния 858-491-9100
Александър на 30-ти Сан Диего, Калифорния 858-774-3062
Ранчо валенсия Del Mar CA 858-756-1123
Eclipse Chocolate Сан Диего, Калифорния 619-831-5170
Компанията на дивата мащерка Сан Диего, Калифорния 858-527-0226
Elks Lodge 2698 Lakeside CA 619-390-4949
Open Art Street Market Сан Диего, Калифорния 215-990-2594
Вила Капри Поуей Poway CA 858-391-9400
Запознанства в Северния парк Сан Диего, Калифорния 310-955-6333
За Хаус Oceanside CA 760-730-5944
Червено опашка кетъринг Сан Маркос, Калифорния 858-605-8219
Мисията: Център Сан Диего, Калифорния 619-379-2233
Мери Фрейз Coronado CA 619-435-5425
Booze Brothers Brewing Co. CA изглед 760-639-8338
Яхт клуб Сан Диего Сан Диего, Калифорния 619-758-6334
Курорт и клуб Morgan Run Ранчо Санте Фе Калифорния 858-756-2471
Светлината на Том Хамс Сан Диего, Калифорния 619-291-9110
UCSD отдел за храни и хранене Hillcrest Сан Диего, Калифорния 619-380-9840
Кафене и кафене Agave Chula Vista CA 619-427-2250

Идеи за рецепти


Рецепти, които включват червен картоф. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Тя обича храната Печени картофени чаши, пълни с заредено гуакамоле
Кухня Абърдийнс Югозападна печена картофена салата
Лекувайте една седмица Таринд нахут къри
Нашата солена кухня Здравословна картофена салата без майо
Шепа рецепти Картофена яхния
Wonky Wonderful Печен картоф
Съвети от типична мама Картофена супа
Sugar N Spice Gals Пармезан печен червен картоф
Естествено Ела Пушен червен картоф червен картоф и печене на яйца
Яжте добре 4 ЖИВОТ Картофи с пюре от пармезан и романо
Покажете останалите 14 ...
Уютната престилка Вкусен унгарски червен картофен гулаш
Приковаващата мама Crockpot Чесън Пармезан картофено пюре
Този пикантен веган Веганско картофено пюре и сос
Малката мандра в прерията Натоварени катастрофи
Jen Мнения Филе Миньон с пияни гъби и картофено пюре
Този пикантен веган Vegan Potato Habanero White Pizza
Престилката на Одри „Скини“? Картофено пюре от чесън
Кухнята на Наташа Печени сирене ранчо картофи
Бягане по пола 5 съставки Crock Pot Розмарин Лимон Червен картоф
Вечери за една година и след това Ню Ингландска мида
Вино и лепило Италиански печен картоф
Купа на вкусно Картофи с бавно готварско печене
Бягане по пола Кърпава супа от картофена супа от чедър
Всеки ден, направен прясно Пилешка яхния

Наскоро споделени


Хората са споделили Red Potatoes, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .

Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.

Споделете снимка 56279 Супер индо кинере Близо доCiputat, Banten, Индонезия
Преди около 238 дни, 14.07.20
Коментари на споделителя: червени картофи

Споделете снимка 52911 Исиналиева 27 Уикенд панаир на храни Казахфилм
микрорайон Казахфилм Бантен, Индонезия
Преди около 472 дни, 23.11.19
Коментари на споделителя: Червените картофи, отглеждани в Северен Казахстан на хранителния панаир в Алмати

Споделете снимка 52482 Централен пазар на Атина - Гърция Атинагорас ООД
Централен пазар на Атина Гърция G-43 БлизоАтина, Атики, Гърция
Преди около 498 дни, 29.10.19
Коментари на споделителя: Нов сорт червени картофи „Астерикс”, местно отглеждани Гърция 🇬🇷

Споделете снимка 48674 Пазарът на фермерите в Левкадия Семейни ферми Гайтан
Riverside CA БлизоEncinitas, Калифорния, САЩ
Преди около 626 дни, 23.06.19

Популярни Публикации