Описание / Вкус
Целият бланширан бадем преминава през типичния процес на бланширане, който се прави за отстраняване на външната обвивка на ядката. Този процес поддържа по-мека, бяла цветна гайка. Целият бланширан и без кожа бадем е с овална форма и има леко сладък вкус.
Сезони / Наличност
Цели бланширани бадеми без кожа се предлагат целогодишно.
Хранителна стойност
Бадемите са чудесен източник на витамин Е, фибри, калий, фосфор и желязо. В една унция бадеми има около 170 калории, 15 грама мазнини и 6 грама протеин.
Приложения
Целият бланширан бадем е чудесно допълнение към всякакви печени продукти или се ползва като здравословна закуска.
География / История
Бадемовото дърво е известно със своите малки бели цветя, които цъфтят през пролетта. Най-големият производител на бадеми в САЩ е Калифорния, която осигурява 80% от световните доставки на бадеми. Държавата има над 6000 производители на бадем. Япония и Германия са основните вносители на калифорнийски бадеми. Бадемите се отглеждат по целия свят, включително Южна Африка, Близкия изток, Средиземноморския регион и Австралия.
