| Мароко златни дати |
Описание / Вкус
Medjool Dates са големите, сочни плодове на финиковата палма. Те имат мека, кафява, лепкава плът, която има сладък, подобен на мед вкус.
Сезони / Наличност
От септември до януари
Текущи факти
Датите се избират ръчно от финиковата палма. Те не съдържат пестициди и се опрашват, берат, почистват и опаковат на ръка. Датите узряват на четири етапа, известни на арабски като кимри (неузрели), халал (в пълен размер, хрупкави), рутаб (узрели, меки), тамр (узрели, изсушени на слънце).
Хранителна стойност
Фурмите имат много ползи за здравето - те са богати на витамини, минерали, антиоксиданти и фибри.
Приложения
Пресните фурми са универсални и могат да се сервират пресни или варени. Фурмите се съчетават добре със сладки и солени вкусове, сирена от козе и овче мляко, бекон и колбаси, както и пресни плодове.
География / История
Финиковите палми са местни в Северна Африка и Близкия изток и се отглеждат и събират от хиляди години.
