| Семейни ферми Weiser | Начална страница |
Описание / Вкус
Бебешките френски пъпеши се отличават с високо съдържание на захар и дребни размери, средно 10 сантиметра в диаметър и 1 до 2 килограма тегло. Тяхната текстурирана външна кора е тънка и парфюмирана с тропически плодове и флорални аромати. Вътрешната плът на коралов цвят е твърда, но сочна. Когато перфектно узрее плодовата плът произвежда сок с подобна на сироп консистенция, която допринася за сладкарските му сладки вкусове. Плодът носи малка стегната централна кухина на семената, която може лесно да бъде извлечена. Бебешките френски пъпеши ще продължат да узряват от лозата.
Сезони / Наличност
Бебешки френски пъпеши се предлагат през лятото.
Текущи факти
Белият френски пъпеш е хибридният резултат от кръстосването на пъпеш Anana с пъпеш Charentais. Представител на семейство Cucurbitaceae, бебешкият френски пъпеш е истински тип мускус, пъстърва от пъпеши от групата на мускусните пъпеши, които са добре известни с външната си кожа и сладък мускусен аромат. В Америка бебешкият пъпеш, както и други подобни мрежести видове пъпеши, често погрешно се класифицират като пъпеши за търговски маркетинг, когато в действителност те са ботанически пъпеши.
Хранителна стойност
Бебешките френски пъпеши са добър източник на бета-каротин, фолиева киселина, калий, витамин С и диетични фибри.
Приложения
Бебешките френски пъпеши могат да се използват подобно на мускус и пъпеш, като предлагат удобна порция за сервиране в личен размер. Най-добре се използват в сурови препарати и са подходящи както за сладки, така и за солени ястия. Те могат да се използват като плод за закуска, като съставка за салата или пюрирани в охладена лятна супа. Те също така правят чудесно допълнение както към напитки, така и към десерти. Бебешките френски пъпеши се съчетават добре с костилкови плодове, смокини, фета и кози сирена, бадеми, шам фъстък и лешници, пресни билки като рукола, мента и босилек, цитрусови и сушени свинско като прошуто и панчета. След като узреят, дръжте в хладилник, докато са готови за употреба.
География / История
Наследството на бебешките френски пъпеши може да бъде проследено до региона Шаранте във Франция, където по-топлият климат в Южна Франция е един от най-благоприятните региони за отглеждане на пъпеши. Документирано е, че французите са първите, които отглеждат пъпеши в мрежа. Те наричаха пъпешите „сукрини“, което подобаващо означава „захар“. Charentais е разработен като рафиниран мускус, без естествени и често срещани дефекти и брадавици от своите родителски сортове. Бебешкият френски пъпеш е наследил тези атрибути, като по този начин лесно издържа на природните елементи и потенциално облагащата вреда от корабоплаването от ферма до пазар. Бебешките френски пъпеши дават най-добри реколти в топлия средиземноморски климат през горещите сухи летни месеци.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Бебешки френски пъпеш. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| eCurry | Пъпеш с плодове | |
| Сладък Павел | Шунка и пъпеш | |
| Закуските на Лучи | Сладък + пикантен пъпеш на скара | |
| eCurry | Пъпешни лодки |
Наскоро споделени
Хората са споделили Baby French Melon, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Общо пресни плодове Близо доCiputat, Banten, Индонезия Преди около ден, 3/10/21 Коментари на споделител: бебе пъпеш  MaBru Vandepoel Южна Холандия, Холандия Преди около 475 дни, 20.11.19 Коментари на споделителя: Бебешки френски дини отглеждани в Южна Америка във Вандепоел в Брюксел, Белгия. |
