| Бръмча с храна: История на ментата | Слушам |
Производител
| Семейни ферми на Колман | Начална страница |
Описание / Вкус
Мароканската мента изглежда много подобно на най-често срещаните сортове мента, но е с по-компактна форма. Листата са с ярко зелен цвят, с леко назъбени ръбове. Самото растение има меки стъбла и листата растат плътно заедно. Бледолилави цветя цъфтят на вихри по върховете на по-високи стъбла в края на лятото и началото на есента цветята са годни за консумация. Листата имат интензивен аромат на мента, който може да се наслаждава пресен или сух.
Сезони / Наличност
Мароканската мента се предлага целогодишно.
Текущи факти
Мароканската мента е ботанически класифицирана като Mentha spicata var. cripsa ‘марокански’ и е мента. Мароканската мента е издръжлива и храстовидна трайна насадка с голямо разнообразие от кулинарни приложения, но най-често се използва за приготвяне на чай. В продължение на хиляди години ментата се отглежда за медицински цели.
Хранителна стойност
Мароканската мента, подобно на повечето видове Mentha, е била използвана за освежаване на дъха чрез дъвчене на пресните листа. Ментата се използва за облекчаване на храносмилателния дискомфорт и при смачкване и разтриване на слепоочията може да се използва за успокояване на главоболие.
Приложения
Добавете мароканска мента към оцета за отличен сос, придружаващ агнешкото, или накъсайте пресните листа върху задушен пролетен грах. Мароканската мента, когато се използва за чай, най-често се накисва прясна с гореща вода, излята върху листата, която може да бъде разкъсана или счупена, за да отдели повече от маслото върху листата. Съхранявайте листата в хладилник, увити във влажна хартиена кърпа в найлонов плик до една седмица. Дехидратирайте листата от мароканска мента, за да ги запазите за бъдеща употреба.
Етническа / културна информация
Мароканският ментов чай е популярна напитка в Мароко. Той не е предназначен само за пиене, той е предназначен за споделяне и е символ на гостоприемството и семейството в Мароко. Мароканската мента е напоена заедно с китайски зелен чай, посочен като „барутен“ чай и захар. Веднъж напоен, чаят се излива от голяма височина в стъклени чаши, за да се наслаждавате през целия ден и особено когато има посетители. Съществува ритуал за приготвяне на марокански зелен чай и той е високо ценен като част от мароканската култура. През различни периоди през годината към чая се добавят други билки, за да се подпомогне поддържането на добро здраве и да се използва като вид лечебен чай.
География / История
Самата мента е родом от Европа и се отглежда от древни времена. Смята се, че римляните са въвели мента във Великобритания. Мароканската мента се отглежда най-добре в контейнер, тъй като бързо се разпространява, поемайки всички съседни растения.
Наскоро споделени
Някой сподели марокански монетен двор, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Рунгис Рунгис Transportweg 34, 2991 LV Barendrecht 0310180617899 https://www.rungis.nl Близо доZwijndrecht, Южна Холандия, Холандия Преди около 492 дни, 11/04/19 Коментари на споделителя: Мароканският монетен двор от Испания е готов за продажба в Rungis! |
