| Бръмча с храна: История на черешите | Слушам |
Производител
| Семейни ферми на Мъри | Начална страница |
Описание / Вкус
Черешите от Cedar Bay имат заоблена, луковична форма и са с диаметър приблизително 1 инч. Външната им кожа е гладка и лъскава с ярко оранжево-червен оттенък. Меката му плът е сочна и заобикаля черешоподобна ямка. Черешите от Cedar Bay имат приятно сладък вкус, с бележки за дегустация на горски плодове и грозде и се считат за едни от най-вкусните австралийски плодове. Бели цветове предхождат плодовете и растат на стъбла, сгушени между двойки тъмнозелени, овални до елипсовидни листа.
Сезони / Наличност
Черешите от Cedar Bay се предлагат през летните месеци.
Текущи факти
Ботанически известна като част от Eugenia reinwardtiana, черешата от Cedar Bay е член на семейство Myrtaceae и роднина на лилията. Известни също като плажни череши и плодова мирта, черешите от Cedar Bay растат като храст или малко дърво. Черешовите дървета от Cedar Bay се радват на сладките ядливи плодове, които произвеждат, както и за декоративни цели. Обикновено плодовете се използват като череша в тропическите региони, където растат. Декоративно бавно растящият храст се оформя лесно и може да се използва за създаване на жив плет или други подрязани форми.
Хранителна стойност
Черешите от Cedar Bay осигуряват антиоксиданти.
Приложения
Черешите от Cedar Bay се считат за тропически череши и се появяват в много препарати, където човек може да намери конвенционални череши. Размерът им ги прави идеални за ядене прясно като плод за лека закуска, просто не забравяйте да изхвърлите ямката. Черешите от Cedar Bay могат да бъдат обезкостени и сварени, за да се получи конфитюр, лютеница и пълнеж на пай. Приготвени и пюрирани от тях може да се направи сос и да се сервират върху десерти или заедно с меса. Плодовете без костилки и наполовина могат да се добавят към плодови торти, кифли и сладкиши или като топинг за сладолед, кисело мляко и салати. Черешите от Cedar Bay могат да се пресоват, за да се получи сок за смутита, коктейли и замразени десерти. За съхранение, поддържайте черешите от Cedar Bay в хладилник и използвайте в рамките на една седмица след прибирането на реколтата.
Етническа / културна информация
Черешката на Cedar Bay споделя името си със защитена зона по крайбрежието на Куинсланд, Австралия, Cedar Bay в района на дъждовните гори Daintree. Достъпен само с лодка и пеша, Cedar Bay е защитен от Куинсландските паркове и службата за дивата природа и трябва да се извади разрешение за посещение на девствената вековна тропическа гора, която е дом на многобройни черешови дървета в Cedar Bay.
География / История
Черешите от Cedar Bay са родом от Източна Австралия. Плодовете са известни като „храстови храсти“ или „храстови храсти“, група храни, които осигуряват източник на прехрана от времето на австралийските аборигени, първоначалните жители на Австралия. В допълнение към Австралия, черешовото дърво на Cedar Bay може да бъде намерено да расте в части от Папа Нова Гвинея, Хавай и Индонезия. Черешите от Cedar Bay могат да процъфтяват в буйни крайбрежни и тропически гори, както и на скалисти плажни шрифтове и сухи рекички. Растенията могат да растат до 4 фута височина, въпреки че бавно растат, за да стигнат до там. За щастие черешовите растения от Cedar Bay започват да дават плодове рано, веднага щом достигнат 12 инча височина.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват череши от Cedar Bay. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| ABC | Плажен черешов конфитюр |
