Описание / Вкус
Мандарините обикновено са малки и по-плоски от повечето други цитрусови плодове. Те имат тъмнооранжева кожа, която седи свободно върху плътта вътре, така че лесно се обелват. Месото е разделено на осем до десет сегмента, които съдържат сочни и изключително сладки плодове, без обичайната киселинност на повечето цитрусови плодове.
Сезони / Наличност
Мандарините се предлагат от края на зимата.
Текущи факти
Мандарините (Citrus reticulata) са разнообразие от цитрусови плодове, познати още като мандарини или сацуми. Популярните сортове мандарини включват Clementine и Dancy. Има и много добре познати хибриди на мандарини и други цитрусови плодове, включително тангелос и тангори.
Хранителна стойност
Тези плодове са с ниско съдържание на калории, но с високо съдържание на здравословни хранителни вещества като витамин С, витамин А, калций, калий и фибри.
Приложения
Тъй като мандарините са толкова лесни за белене, те са чудесен избор за закуски в движение или детски обяди. Наслаждавайте им се такива, каквито са, или в печени изделия, конфитюри и други десерти. Сокът е много сладък и освежаващ, докато кожата може да бъде захаросана. Изберете плодове, които са твърди и ярки на цвят, а не меки и скучни и които се чувстват тежки. Най-добре се съхраняват в хладилник до една седмица.
Етническа / културна информация
Мандарините се радват по целия свят. Всъщност те са вторият най-произвеждан цитрусов плод в света, след сладкия портокал. Около 21 милиона метрични тона се събират от два милиона хектара по целия свят.
География / История
Мандарините първоначално са израснали в югоизточен Китай и североизточна Индия преди три хиляди години. Те се отправили към Северна Америка през Северна Африка. Името мандарина произлиза от пристанището Танжер в Мароко, където те са изпратени за първи път в Европа и Съединените щати през деветнадесети век. Китай все още произвежда най-много мандарини в света, осигурявайки почти половината от глобалните доставки. Испания, Бразилия и Турция също са големи производители на мандарини.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват мандарини. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Наскоро споделени
Хората са споделили Tangerines, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Меделин Колумбия Супермаркет Mercandu Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 Близо доМеделин, Антиокия, Колумбия Преди около 140 дни, 20.10.20 Коментари на Sharer: Сочни мандарини, отглеждани в западна Антиокия  Специални продукти Специални продукти 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 403 дни, 02.01.20 Коментари на споделящия: SUPERNOVA Tangerines are in! Тук от Friends Ranch в Ojai, Калифорния.  Kalivis SA Централен пазар в Атина L-27 БлизоАтина, Атики, Гърция Преди около 426 дни, 1/09/20 Коментари на споделителя: Мандарини, отглеждани на местно ниво 🇬🇷 |
