Honeycrisp ябълки информация, рецепти и факти

Описание / Вкус

Ябълките Honeycrisp имат жълт фон, покрит с червен до розов руж и изпъстрени с малки лещички. Тяхното кремаво бяло месо е изключително свежо и ароматно. Балансираното съдържание на захар и киселина придава на ябълките Honeycrisp приятен сладко-тръпчив вкус, който варира по сила в зависимост от зрелостта на ябълката.

Сезони / Наличност

Ябълките Honeycrisp се предлагат през есента.

Текущи факти

Първоначално се смяташе, че ябълките Honeycrisp са нещо средно между ябълки Macoun и Honeygold, но неотдавнашните ДНК тестове показват, че това може да не е вярно и че ябълката Keepsake всъщност може да е част от произхода. В момента те са най-често отглежданите сортове ябълки в Минесота, където са отгледани за първи път и където от 2006 г. са обявени и за официален държавен плод.

Хранителна стойност

Средна до голяма по размер, средна ябълка Honeycrisp съдържа около 80 калории. Те са богати на диетични фибри, по-специално пектин, за който е доказано, че намалява холестерола и забавя метаболизма на глюкозата при диабетици. Те също така съдържат витамини А и С, повечето от които се намират в кожата.

Приложения

Ябълките Honeycrisp запазват сладкия си вкус дори когато са варени. Опитайте да се пече на хрупкаво или баница. Отстранете кожата и бавно гответе филийки, за да направите ябълково пюре, консерви и ябълково масло. Тяхната свежа консистенция блести в сурови препарати, зарчета и добавя към салати от зеле и нарязани салати или филийки и добавя към сандвичи и бургери.

География / История

Ябълките Honeycrisp са разработени за първи път през 60-те години в Университета на Минесота, където са отгледани с намерението да създадат ябълка, която да понася студеното време на Минесота. От представянето им на търговския пазар в началото на 90-те години ябълките Honeycrisp набират популярност. Днес ябълките Honeycrisp процъфтяват както в топли, така и в прохладни региони за отглеждане на ябълки в САЩ, като Мичиган, Минесота, Нова Англия, Уисконсин, Калифорния и Вашингтон. Освен това в момента се правят опити да започнат да ги отглеждат извън САЩ в Европа, Австралия и Нова Зеландия.

Представени ресторанти

В момента ресторантите купуват този продукт като съставка за менюто си.

AToN Center Inc.	Енсинитас, Калифорния	858-759-5017
Сладък хляб и вино	Del Mar CA	858-832-1518
Фитнес лагер на PFC	Карлсбад, Калифорния	888-488-8936
Главният готвач Джъстин Снайдер	Lakeside CA	619-212-9990
ВАС Кулинарен мениджмънт	Сан Диего, Калифорния	858-964-8677
Cove House	La Jolla CA	858-999-0034
Месарницата	Сан Диего, Калифорния	858-345-1524
Шато езеро Сан Маркос	Сан Маркос, Калифорния	760-670-5807
Златна врата	Сан Маркос, Калифорния	760-761-4142
Брегово кетъринг	Ескондидо Калифорния	619-295-3173
Ранчо валенсия	Del Mar CA	858-756-1123
UCSD отдел за храни и хранене La Jolla	Сан Диего, Калифорния	808-868-8639
Continental Catering Inc.	La Mesa CA	907-738-9264
Сладкиши на хиляди цветя	Ранчо Санта Фе Калифорния	858-756-3085
Сладкиши на г-н А	Сан Диего, Калифорния	619-239-1377
Wonderland Ocean Pub	Сан Диего, Калифорния	619-255-3358
Venissimo Cheese Hillcrest	Сан Диего, Калифорния	619-491-0708
Фермер и морският кон 2020	Сан Диего, Калифорния	619-302-3682
Miho Gastrotruck	Сан Диего, Калифорния	619-365-5655
света	Сан Диего, Калифорния	619-955-5750

Покажете останалите 6 ...

Fairmont Grand Del Mar	Сан Диего, Калифорния	858-314-1975
Сестра кухня	Сан Диего, Калифорния	858-232-7808
Компанията на дивата мащерка	Сан Диего, Калифорния	858-527-0226
Градина на веган	Сан Диего, Калифорния	530-366-7102
Moxy San Diego Gaslamp	Сан Диего, Калифорния	619-376-1850
Парк & Rec	Сан Диего, Калифорния	619-295-3173

Идеи за рецепти

Рецепти, които включват ябълки Honeycrisp. Единият е най-лесен, трият е по-труден.

Яжте печалбите		Без печене Фъстъчено масло Ябълкови барове
Италианска книга с рецепти		Пълнени риби с ябълки
Безмесни понеделници		Butternut Squash Apple Burger
Unsophisticook		Торта с прясна ябълка
Боулдър Локаворе		Спирализиран слам от нар от ябълка и круша с дресинг от маково семе
Добра храна		Горчица, наденица и ябълков тарт
Бисквитка и Кейт		Хрупкава салата от ябълка и колраби
Цялостно		Салата от печена ябълка и тиква
Ежедневна ябълка на Марк		Мадраска пилешка салата
Разхвърляната престилка на Челси		Есенна салата с макаронени изделия

Покажете другите 101 ...

Сезонно и чубрица		Ябълки с поширано червено вино с маскарпоне и шам фъстък
Уортинг съд		Печени ябълки от медена скарида
Виличен нож Swoon		Овесена каша от кафява захар с ябълки от кленова канела
Добър апетит		Свинско и ябълково помия Джо
Престилки на Publix		Салата от черешови ябълки
Неохотен артист		Козе сирене, медени ябълки, мед и розмарин изтънява
Просто Шели		Ябълково сладко
Фино готвене		Свинско Уелингтън с копър, ябълки и Дижон
О, лакомствата		Пай с ябълки и сливи без захар
Безмесни понеделници		Трицветна салата от киноа
Проект за кекс		Ябълки на вафла с желязо
Име на Hapa		Бутер сладкиши Nutella Apple Roses
Италианска книга с рецепти		Ябълков пай Пълнен чийзкейк
Маринована слива		Торта от зехтин, мед и ябълка
Готов комплект за ядене		Кремообразна супа от ябълки и домати
Радвайте се		Бавно печено свинско филе, поднесено с ябълки по три начина
Честно готвене		Ябълкова торта със заквасена сметана с сос от карамел и солен карамел
Смърчът		Сандвич от бисквити с южно пържено свинско месо с чедър + подправени ябълки
Храна 52		Есенна ябълка и тиква Галета
Безмесни понеделници		Салата от зеле и моркови
Вкус на фермата		Ябълково копър, копър, ябълки и тиквички
Фино готвене		Apple Cornbread Skillet Cobbler
Зает бейкър		Crock Pot Ябълково масло
Системата за чест		Моментално гърне Apple Crumble
Готвене Класно		Салата от ябълка-фета с пиле, бекон и орехи и балсамов винегрет
Два граха и тяхната шушулка		Crockpot Chunky канела ябълково пюре
Кухнята на това глупаво момиче		Печени ябълкови чипсове Honeycrisp
Приказни храни		Пушена сьомга и яйца с Apple CrÃ Crme Fraiche
Магазини за кухни на Карън		Ябълка и шунка пица
Le Creuset		Ябълков ревен Crisp
Хедър Кристо		Есенна салата Baby Kale с ябълки от мед, бекон, червени боровинки и пепитас
Моята книга за храна		Ухапвания от ябълка тон
Престилки на Publix		Чили с говеждо, свинско и боб с ябълки в гнездо
Храна нова		Ябълкови и чедър пълнозърнести палачинки с печено ябълково пюре
Италианска книга с рецепти		Ябълков пай, печен в ябълката
Неохотен артист		Banana Split Honeycrisp Apple Nachos
Престилки на Publix		Плодове, облечени в шампанско
Двама двадесет и един		Бързо и лесно Apple Crisp
Цялостно		Есенна ябълка RosÃ © Sangria
Цяла и небесна фурна		Всичко карамел ябълки
Василий Мама		Хляб от ябълка
Webicurean		Торта с ябълкови меденки
Preppy Кухня		Ябълкова торта
Ежедневно кулинарно търсене		Apple, Goji Berry и Honey Date Drink
Престилки на Publix		Свинско кацу със сладка от броколи от ябълки
Courntey Sweets		Покрити с шоколад понички с шоколад
Чистата кухня на Lexi		Медени кексчета с карамелизирани ябълки
Сезонно и чубрица		Торти Daikon, праз и ябълки със сметана
Ябълки от Нова Англия		Apple Mini Pies
Хранителна република		Радикио с ябълки на Granny Smith и моцарела
Амбициозна кухня		Сладки пуйки от пуешка ябълка и клен
O & O яде		Ябълков пай с коричка от сирене Чедър
Италианска книга с рецепти		Елегантен колбас от ябълка Чедър
Какво евреинът иска да яде		Ябълка Чедър кифли с медена глазура
Само малко бекон		Хляб с ябълков пай
Някога готвач		Супа от карфиол и ябълка
Jam Hands		Настърган ябълков пай
Мексико в моята кухня		Мексиканска салата на Бъдни вечер
Аляска от Скреч		Супа от пиле и ориз с ябълки
Светещият хладилник		Почистваща супа от скуош с моркови
Пристрастяването към Сали		Карамелизирана ябълка Gorgonzola Pizza
Чувалът за оръжие		Цъфтящи печени ябълки
Ябълки за Ед		Quick Quese и Apple Cast
Крем де ла Кръмб		Пълнени печени ябълки с канелено руло
Кухня на сърцето		Кремообразна есенна пилешка салата с ябълки и пекани
Кошерска радост		Apple Strudel Hamantashen
Храна за любов		Ябълка и мента със сладък шницел от червен пипер
Карлсбадски глад		Ягода от червена боровинка Пекан див ориз пилаф
Hip Foodie мама		Киш от ябълки и чедър със зехтин и кора от мащерка
Храна Latte		Ябълков сладкиш
Каси жадува		Печени ябълки, пълнени с колбаси
Истинските хранителни диетолози		Ябълка от сладки картофи с канела
Храна за любов		Ябълка и крушови кокчета
Храна в семеен стил		Чугунена торта с ябълков уиски
Готвене Класно		Печени зеленчуци с ябълки и пекани
Оближи ми лъжицата		Хляб от топена меденка и джинджифилова меласа
Дзен и Спайс		Моментално гърне Honeycrisp Apple Steel Cut Овесени ядки
Мексико в моята кухня		Мексиканска ябълкова коледна салата
Италианска книга с рецепти		Apple Spice Creme Brulee
Честно готвене		Датско ябълково свинско
Хранителна мама		Торта от тиган на Кентъки
Полупечена реколта		Салата от обвита с бекон смокиня и пчелен мед с осолени карамелени пекани
Гал на мисия		Бавно готвене Bloomin 'печени ябълки
Малко счупен		Ябълка хрупкава с кокосово масло и мед
Някога готвач		Френска ябълкова торта
Уютната престилка		Ябълкова салата от меден крем с захаросани орехи и сладко подправено сайдер винегрет
Моята ретро кухня		Ябълково крема сирене Бърз хляб
Някога готвач		Индийска подправена супа от червена леща и пиле
Италианска книга с рецепти		Капки от ябълка (хапки от ябълков пай)
Закръгленият вегетарианец		Медена суха ябълка и пащърнак
Смърчът		Бисквитки за закуска с ябълков пай
Доли и овесени ядки		Ябълко-рукола сирене на скара с хрупкав червен лук
Моите рецепти		Салата от ябълка-слънчоук с пушена пъстърва и сайдер винегрет
Майка Мащерка		Ябълкови кнедли
Престилки на Publix		Карамелизиран лук и ябълково печено бри
Уелнес мама		Салата от ябълков орех с риба тон
Истински домакини		Ябълков пай с ябълков мед
Самопровъзгласена храна		Пчелен ябълков сос
Цяла и небесна фурна		Ледени овесени ядки Шоколадови чипс бисквити печени ябълки
Сладки рецепти		Мини карамелен глазиран меден хрупкав ябълков хляб
Пристрастяването към Сали		Медена скарида Apple Sangria

Наскоро споделени

Хората са споделили ябълки Honeycrisp, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .

Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.

Пазар на земеделски производители в университетски квартал Овощни градини от семейство Колинс
931 Parish Rd Selah WA 98942
509-930-5742
https://www.collinsfamilyorchards.com Близо доСиатъл, Вашингтон, САЩ
Преди около 32 дни, 2/06/21
Коментари на споделящия: Това беше моята находка за деня, толкова се радвам, че все още намирам Honeycrisp на пазара!

Споделете снимка 57070

Специални продукти Специални продукти
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ
Преди около 167 дни, 24.9.20
Коментари на споделителя: Меден чипс от фермата Fair Hills

Споделете снимка 56987

Пазар на земеделски производители в университетски квартал Ферма на долината Tonnemaker
16211 140-то място NE Woodinville WA 98072
206-930-1565
https://www.tonnemaker.com Близо доСиатъл, Вашингтон, САЩ
Преди около 172 дни, 19.9.20
Коментари на споделителя: Официално е сезонът на ябълките :)

Споделете снимка 56795

Специални продукти Специални продукти
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ
Преди около 191 дни, 31.08.20

Споделете снимка 56750

Пазар на фермерите в Санта Моника Вижте Каньон ябълкови овощни градини в близостСанта Моника, Калифорния, САЩ
Преди около 196 дни, 26.08.20

Споделете снимка 56065

Woodman's Food Market Пазар Woodmans
2855 Woodman д-р Altoona WI 54720
1-715-598-7255
https://www.woodmans-food.com Близо доЧиста вода, Уисконсин, САЩ
Преди около 252 дни, 01.07.20
Коментари на споделител: Чили отглежда

Споделете снимка 55570

Пазари на общността на PCC PCC Natural Markets - Fremont
600 N 34th St Сиатъл, WA 98103
206-632-6811
https://www.pccnaturalmarkets.com Близо доСиатъл, Вашингтон, САЩ
Преди около 305 дни, 5/09/20
Коментари на споделителя: Експлозивно свеж, това винаги е любимо на местните фенове)

Споделете снимка 54490

Супер А Храни Супер А Храни
2925 Division Street Лос Анджелис, CA 90065
323-222-3804
https://www.superafoods.com Близо доГлендейл, Калифорния, САЩ
Преди около 402 дни, 2/02/20

Споделете снимка 53999

Пазари Карденас Пазар Карденас - El Centro
1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243
760-482-0139
https://www.cardenasmarkets.com Близо доЦентъра, Калифорния, САЩ
Преди около 414 дни, 21.01.20

Споделете снимка 53883

Пазар на суеверия Пазар на фермери за суеверие
7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120
480-984-3568
https://www.superstitionranchmarket.com Близо доГранит Риф Виста, Аризона, САЩ
Преди около 416 дни, 19.1.20
Коментари на споделител: Захарна пчела.

Споделете снимка 53817

Winco Foods Winco Foods - Bell Road
16925 W Bell Road Surprise AZ 85374
623-474-9040
https://www.wincofoods.com Близо доСън Сити Уест, Аризона, САЩ
Преди около 417 дни, 18.1.20

Споделете снимка 53806

Албертсън Albertson's - Grand Ave
14551 W Grand Ave Surprise AZ 85374
623-546-8038
https://www.albertsons.com Близо доСън Сити Уест, Аризона, САЩ
Преди около 417 дни, 18.1.20

Споделете снимка 53786

Баша Магазин за хранителни стоки на Bashas - Meeker Road
13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375
623-975-6220
https://www.bashas.com Близо доСън Сити Уест, Аризона, САЩ
Преди около 417 дни, 18.1.20

Споделете снимка 53270

Пазарът на неделния фермер на Бродуей Овощни градини от семейство Колинс
931 Parish Rd Selah WA 98942
509-930-5742
https://www.collinsfamilyorchards.com Вашингтон, САЩ
Преди около 437 дни, 29.12.19
Коментари на споделящия: Тези свежи, сладки ябълки винаги са местни любимци !!!

Споделете снимка 53040

Safeway Близо доБони езеро, Вашингтон, САЩ
Преди около 458 дни, 12.07.19

Споделете снимка 52328

Пазар на фермери от Левкадия Smit Farms
Долината на Сан Хоакин
877-378-4811 БлизоEncinitas, Калифорния, САЩ
Преди около 514 дни, 13.10.19

Споделете снимка 51705

Пазар на фермерите в Санта Моника Ферми Cirone
Сан Луис епископ
805-459-1829
Близо доСанта Моника, Калифорния, САЩ
Преди около 553 дни, 9/04/19
Коментари на споделителя: Чувствам се като есен тук в SMFM сряда

Споделете снимка 51406

Пазар на фермерите в Санта Моника Ферми Cirone
Вижте Каньон
805-459-1829
Близо доСанта Моника, Калифорния, САЩ
Преди около 567 дни, 21.08.19
Коментари на споделящия: Apple of my eye!

Споделете снимка 50525

Пазар на фермерите в Де Мойн Любителски ферми
Якима, Вашингтон БлизоМонаси, Вашингтон, САЩ
Преди около 592 дни, 27.07.19
Коментари на споделителя: Първи за сезона сладки ябълки - вкусни!

Споделете снимка 50108

Пазар на реколтата Пазар на реколтата и хранителни стоки
155 San Marin Drive Novato, Калифорния 94945
415-898-1925 БлизоНовобранец, Калифорния, САЩ
Преди около 597 дни, 22.07.19

Споделете снимка 49644

Пазар на Хайт Стрийт Пазар на Хайт Стрийт
1530 Haight Street, Сан Франциско, CA 94117
415-255-0643 БлизоСан Франциско, Калифорния, САЩ
Преди около 606 дни, 13.07.19

Споделете снимка 48852

Пазар на цели храни Пазар на цели храни - бул. Уилшир
2201 бул. Wilshire Санта Моника, Калифорния 90403
310-315-0662 БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ
Преди около 621 дни, 28.06.19

Споделете снимка 48730

Производители Директно Производители Директно
3779, 101 E. 17th St. Коста Меса, Калифорния 92627
949-631-7880 БлизоКоста Меса, Калифорния, САЩ
Преди около 626 дни, 23.06.19

Споделете снимка 48381

Stater Bros. Пазари Stater Bros. Пазари - улица Бейкър
1175-c Baker St. Коста Меса, Калифорния 92626
714-437-0754 БлизоМетро на Южното крайбрежие, Калифорния, САЩ
Преди около 628 дни, 21.06.19