Описание / Вкус
Плодовете на оръдието са средни до големи по размер, средно в диаметър от 12 до 25 сантиметра и имат кръгла, донякъде еднородна форма с тежко усещане. Кората е дебела, твърда и плътна, с груба и текстурирана, кафяво-сива повърхност. След като черупката се отвори, се отделя остър, едър аромат, а месото е гъбесто, водно и меко, съдържащо стотици малки семена. Един плод може да съдържа до 300 семена и след като бялата плът е изложена на въздуха, тя ще се окисли в светло синьо-зелен оттенък. Плодовете с оръдие имат подчертано земен, тръпчив вкус с кисели нотки на ябълка, каучук и мускус. Отнема до 18 месеца, за да се развият напълно плодовете, растящи на лозовидни стъбла, а плодовете ще узреят само когато са свързани с дървото. Cannonball дървета са известни и с големите си, ефектни цветя с пъстри нюанси на розово, червено, оранжево и жълто.
Сезони / Наличност
Cannonball плодове се намират целогодишно в тропическите региони по целия свят.
Текущи факти
Плодовете с оръдие, ботанически класифицирани като Couroupita guianensis, са необичайни, кълбовидни плодове, израстващи от ствола на широколистно дърво, принадлежащо към семейство Lecythydaceae. Дървото Cannonball процъфтява в тропически до субтропичен климат по целия свят и се отглежда предимно като декоративен сорт, засаден в ботанически градини, паркове и в някои квартали. Cannonball дървета могат да дадат над 150 плода наведнъж, а когато цъфтят, дърветата могат да бъдат покрити с над 1000 ярко оцветени, ароматни цветя. Цветята и плодовете също растат директно от ствола на дървото, а не от клоните, придавайки на дървото визуално различен външен вид. Cannonball дърветата са получили името си от своите груби, кафяви и кръгли плодове, които са подобни на външен вид на cannonball. Легендата също така разказва, че когато плодовете паднат на земята и се напукат, те създават силен удар, който уж звучи като изпускане на оръдие. Cannonball дървета са известни с много други регионални имена, включително дървета Kanon, Ayahuma, Nagalingam, Granadillo de las Huacas и Sala дървета. Плодовете са годни за консумация, когато узреят, но обикновено не се консумират поради проникваща, остра миризма, отделяна от месото.
Хранителна стойност
Плодовете с оръдие не са проучени за техните хранителни свойства и е известно, че съдържат само малки количества захар и киселини, като лимонена, ябълчена и винена. В традиционните лекарства на Южна Америка плодовото месо се използва за дезинфекция на рани и се консумира като средство за подтискане на кашлицата.
Приложения
Плодовете с оръдие са годни за консумация само когато са узрели и не трябва да се консумират, когато са узрели, тъй като някои потребители могат да получат алергична реакция към младите плодове. Зрелите плодове обикновено падат от дървото, когато узреят, и ще се напукат, разкривайки острата плът на плода. Докато месото на зрелите плодове Cannonball се счита за годно за консумация, когато е сурово, то се консумира предимно по време на глад, тъй като месото има гранясал, гнилостен мирис. Съобщава се за много малко употреби на плодовете, но в отдалечени индийски села месото се смесва с напитки и се използва като естествено лекарство срещу болести. В Ямайка плодовете понякога се използват за направата на вино. В световен мащаб плодовете с оръдие се използват като храна за животни за добитък като пилета или прасета. Плодовете с оръдие трябва да се консумират веднага след узряването им, тъй като вонята на плодовете ще се засили с времето.
Етническа / културна информация
Дърветата с оръдие са известни като Шив Камал или Кайлашпати в Индия и се считат за символ на Шива, добре познатото божество, което е част от индуския триумвират. Шива често се изобразява в изображения с кобра около врата и има много различни значения на символичната змия, вариращи от проява на его до любов и господство на Шива над животните. Много хиндуисти вярват, че цветята на оръдието приличат на кобра с качулка, символ на Шива, а дърветата често се засаждат в храмове, посветени на Шива в цяла Индия. Когато дърветата цъфтят, цветята също се предлагат на Шива и се използват като декорация около светилища.
География / История
Дърветата с гюле са родени в Централна и Южна Америка и растат диво от хиляди години. Древните плодове са били консумирани цели от праисторически животни, а семената от погълнатите плодове са били естествено разпръснати през животински изпражнения, разширявайки естественото местообитание на сорта. Смята се също, че твърдите плодове са били транспортирани от ранните мигриращи народи до тропическите региони по целия свят. Дърветата с оръдия са записани и кръстени от френския ботаник Jean Baptiste Christophore Fusee Aublet през 1775 г., а дърветата се виждат предимно в дивата природа или се отглеждат като декоративни елементи. Днес дървета с оръдие се срещат в Тайланд, Шри Ланка, Сингапур, Индонезия, Малайзия, Индия, Ямайка, Коста Рика, Боливия, Венецуела, Перу, Панама, Еквадор, Хондурас, Колумбия, Хавай и Флорида.
