| Фицджералд Ферми |
Описание / Вкус
Белите праскови са с ниско съдържание на киселина, което позволява тяхната естествена сладост да бъде по-изразена. Кожата им е размита и кремавобяла на цвят с червени и розови ружове. Когато узреят и при стайна температура, плодовете отделят сладки аромати. Подобно на жълтите месести праскови и нектарини, количеството червени или розови тонове в кожата ще се различава при всеки сорт, но няма отношение към зрелостта.
Сезони / Наличност
Белите праскови се предлагат през летните месеци.
Текущи факти
Прасковите, ботаническо наименование, Prunus Persica, са костилкови плодове и видове в рода Prunus, заедно с череши, кайсии, сливи и бадеми. Има стотици разновидности на праскови, вариращи от наследство до хибридни.
Хранителна стойност
Прасковите са богати на витамин С, диетични фибри, витамин А, ниацин и калий.
Приложения
Белите праскови могат да бъдат заместени с жълтите праскови в пресни рецепти. Белите праскови обаче имат много по-деликатен вкус и текстура. Поради това те са склонни да се разпадат при готвене. Използвайте тези праскови в рецепти, където е необходимо много малко готвене. Беленето на бели праскови ще подобри вкуса им. Те са чудесни пресни, извадени от ръце или нарязани както в плодови, така и в зелени салати. Сервирайте заедно с месо на скара или нарязани на кубчета рибни такос за сладка салса. Като десерт, белите праскови са чудесни, когато се съчетаят с прясна сметана или кисело мляко. Прасковите се съхраняват най-добре при стайна температура, но могат да се съхраняват и в хладилник, за да удължат срока им на годност.
География / История
Всички праскови са с произход от Китай, където единствените диви праскови растат и до днес. Документацията за първата култивирана праскова е записана в китайски ръкописи още през 10 век пр.н.е. След това прасковите бяха докарани през Пътя на коприната до Плодородния полумесец, който днес е съвременен Иран. Появата на сортове бяла праскова на световния пазар е отговор на потребителското търсене на плодове с бели месести плодове, което е предпочитано от векове в Азия. Отглеждането на бяла праскова сега съществува както в Северното, така и в Южното полукълбо, което преживява противоположни лета и зими, което позволява целогодишно наличие. Регионите и сезоните също определят производството на праскови. Белите прасковени дървета изискват влажна зима за оптимално производство на пъпки и горещо сухо лято за плодовити, качествени плодове. Белите праскови няма да процъфтяват в океанския климат.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Бели праскови. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Наскоро споделени
Хората са споделили White Peaches, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Специални продукти Специални продукти 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 209 дни, 8/8/20 Коментари на споделител: Бели праскови са!  Пазар на фермерите в Санта Моника Скот Ферми близоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 210 дни, 8/12/20  Специални продукти Специални продукти 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 215 дни, 8.07.20  Специални продукти Специални продукти 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 223 дни, 30.07.20 Коментари на споделящия: Белите праскови са сладки, нектарни и флорални в момента!  Специални продукти Специални продукти 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 230 дни, 23.07.20 Коментари на споделителя: Бели праскови се случват сега!  Пазар на фермерите в Санта Моника Семейни ферми Regier в близостСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 231 дни, 22.07.20 Коментари на споделителя: Лятна сладка бяла праскова  Специални продукти Специални продукти 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 244 дни, 7/09/20 Коментари на споделителя: Сладки бели праскови в склада сега.  Специални продукти Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 248 дни, 7/05/20 Коментари на споделящия: Просто прасковено!  Специални продукти Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 251 дни, 7/02/20 Коментари на споделител: Бели праскови от Regier !!  Пазар на фермерите в Санта Моника Семейни ферми Regier в близостСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 252 дни, 01.07.20 Коментари на споделителя: Ледена принцеса Бели праскови  Специални продукти Специални продукти 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 261 дни, 22.06.20 Коментари на споделителя: Сладки бели праскови!  Специални продукти Специални продукти 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 268 дни, 15.06.20 Коментари на споделителя: Сладки сладки бели праскови през сезона сега!  Специални продукти Специални продукти 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 279 дни, 6/04/20 Коментари на споделителя: Сочни, цветни и сладки сладки бели праскови от Regier Family Farms в къщата сега!  Специални продукти Специални продукти 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 281 дни, 6/02/20 Коментари на споделящия: Белите праскови са сочни, флорални и нектар  Специални продукти Специални продукти 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 285 дни, 29.05.20 Коментари на споделителя: Белите праскови са в сезона сега! Regier Farms.  Пазар на фермерите в Санта Моника Троя Региер 1-559-779-4704 БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 294 дни, 20.05.20 Коментари на споделителя: Миналата седмица на снежно богата бяла праскова! следващата седмица от фермите Regier, пролетен сняг.  Sasoun Produce Близо доЗападен Холивуд, Калифорния, САЩ Преди около 558 дни, 30.08.19  Пазар на фермери от Левкадия Smit Farms Долината на Сан Хоакин 877-378-4811 БлизоEncinitas, Калифорния, САЩ Преди около 563 дни, 25.08.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 бул. Санта Моника Лос Анджелис, Калифорния 90029 1-323-928-2829 БлизоЗападен Холивуд, Калифорния, САЩ Преди около 580 дни, 8.07.19  Пазар Санта Фе Пазар Санта Фе 155 W Richmond Ave Richmond CA 94801 510-234-2409 www.santafemarket.com Близо доСвети Павел, Калифорния, САЩ Преди около 585 дни, 8/03/19  Пазарите на Моли Стоун Mollie Stone’s Markets 100 Harbour Drive Sausalito CA 94965 415-331-6900 БлизоСаусалито, Калифорния, САЩ Преди около 597 дни, 22.07.19  Самороден пазар Самородни пазари 470 бул. Игнасио Новато, Калифорния 94949 415-883-4600 БлизоНовобранец, Калифорния, САЩ Преди около 597 дни, 22.07.19  Пазар на фермерите в Санта Моника Специалност 619-295-3172 БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 602 дни, 17.07.19 Коментари на споделителя: Бели праскови от фермата Fairhills!  Richmond Produce Ричмъндски пазар на продукти 5527 Geary Blvd Сан Франциско, CA 94121 415-387-2512 БлизоСан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 606 дни, 13.07.19  Жътва градски пазар Жътва градски пазар 191 8th Street San Francisco CA 94103 415-621-1000 БлизоСан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 607 дни, 12.07.19  Римски пазар Италиански деликатеси Ромски пазар 918 N Lake Ave Pasadena, CA 91104 626-797-7748 БлизоПасадена, Калифорния, САЩ Преди около 620 дни, 29.06.19  Пазари Lotte Lotte Market 2135 Foothill Blvd La Canada Flintridge CA 91011 818-957-8184 БлизоLa Crescenta-Montrose, Калифорния, САЩ Преди около 620 дни, 29.06.19  Йордански пазар Йордански пазар - бул. Уестууд 1449 бул. Уестууд Лос Анджелис, Калифорния 90024 310-478-1706 БлизоSawtelle, Калифорния, САЩ Преди около 621 дни, 28.06.19  Пазар на цели храни Пазар на цели храни - Cresent Drive 239 N Cresent Drive Beverly Hills CA 90210 310-274-3360 БлизоБевърли Хилс, Калифорния, САЩ Преди около 626 дни, 23.06.19  Fresh Choice Marketplace Fresh Choice Marketplace - Katella Ave 9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804 714-539-9999 БлизоСтантън, Калифорния, САЩ Преди около 627 дни, 22.06.19 Коментари на споделящия: Fresh  Централни пазари и организация на рибарството S.A. / Фермерски пазар Цон Кененти, Агиос Йоанис Рентис https://www.okaa.gr/ Близо доАтина, Атики, Гърция Преди около 671 дни, 5/09/19 Коментари на споделителя: Праскови, бели местно отглеждани  Пазар на фермерите в Санта Моника Джей и Линда Скот 39861 Road 68 Dinuba CA 93618 559-351-6203 БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 679 дни, 05.01.19 Коментари на споделящия: Скот Фармс |
