Фицджералд Ферми |
Описание / Вкус
Белите праскови са с ниско съдържание на киселина, което позволява тяхната естествена сладост да бъде по-изразена. Кожата им е размита и кремавобяла на цвят с червени и розови ружове. Когато узреят и при стайна температура, плодовете отделят сладки аромати. Подобно на жълтите месести праскови и нектарини, количеството червени или розови тонове в кожата ще се различава при всеки сорт, но няма отношение към зрелостта.
Сезони / Наличност
Белите праскови се предлагат през летните месеци.
Текущи факти
Прасковите, ботаническо наименование, Prunus Persica, са костилкови плодове и видове в рода Prunus, заедно с череши, кайсии, сливи и бадеми. Има стотици разновидности на праскови, вариращи от наследство до хибридни.
Хранителна стойност
Прасковите са богати на витамин С, диетични фибри, витамин А, ниацин и калий.
Приложения
Белите праскови могат да бъдат заместени с жълтите праскови в пресни рецепти. Белите праскови обаче имат много по-деликатен вкус и текстура. Поради това те са склонни да се разпадат при готвене. Използвайте тези праскови в рецепти, където е необходимо много малко готвене. Беленето на бели праскови ще подобри вкуса им. Те са чудесни пресни, извадени от ръце или нарязани както в плодови, така и в зелени салати. Сервирайте заедно с месо на скара или нарязани на кубчета рибни такос за сладка салса. Като десерт, белите праскови са чудесни, когато се съчетаят с прясна сметана или кисело мляко. Прасковите се съхраняват най-добре при стайна температура, но могат да се съхраняват и в хладилник, за да удължат срока им на годност.
География / История
Всички праскови са с произход от Китай, където единствените диви праскови растат и до днес. Документацията за първата култивирана праскова е записана в китайски ръкописи още през 10 век пр.н.е. След това прасковите бяха докарани през Пътя на коприната до Плодородния полумесец, който днес е съвременен Иран. Появата на сортове бяла праскова на световния пазар е отговор на потребителското търсене на плодове с бели месести плодове, което е предпочитано от векове в Азия. Отглеждането на бяла праскова сега съществува както в Северното, така и в Южното полукълбо, което преживява противоположни лета и зими, което позволява целогодишно наличие. Регионите и сезоните също определят производството на праскови. Белите прасковени дървета изискват влажна зима за оптимално производство на пъпки и горещо сухо лято за плодовити, качествени плодове. Белите праскови няма да процъфтяват в океанския климат.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Бели праскови. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Наскоро споделени
Хората са споделили White Peaches, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
![]() 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 209 дни, 8/8/20 Коментари на споделител: Бели праскови са! ![]() Преди около 210 дни, 8/12/20 ![]() 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 215 дни, 8.07.20 ![]() 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 223 дни, 30.07.20 Коментари на споделящия: Белите праскови са сладки, нектарни и флорални в момента! ![]() 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 230 дни, 23.07.20 Коментари на споделителя: Бели праскови се случват сега! ![]() Преди около 231 дни, 22.07.20 Коментари на споделителя: Лятна сладка бяла праскова ![]() 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 244 дни, 7/09/20 Коментари на споделителя: Сладки бели праскови в склада сега. ![]() Преди около 248 дни, 7/05/20 Коментари на споделящия: Просто прасковено! ![]() Преди около 251 дни, 7/02/20 Коментари на споделител: Бели праскови от Regier !! ![]() Преди около 252 дни, 01.07.20 Коментари на споделителя: Ледена принцеса Бели праскови ![]() 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 261 дни, 22.06.20 Коментари на споделителя: Сладки бели праскови! ![]() 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 268 дни, 15.06.20 Коментари на споделителя: Сладки сладки бели праскови през сезона сега! ![]() 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 279 дни, 6/04/20 Коментари на споделителя: Сочни, цветни и сладки сладки бели праскови от Regier Family Farms в къщата сега! ![]() 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 281 дни, 6/02/20 Коментари на споделящия: Белите праскови са сочни, флорални и нектар ![]() 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 285 дни, 29.05.20 Коментари на споделителя: Белите праскови са в сезона сега! Regier Farms. ![]() 1-559-779-4704 БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 294 дни, 20.05.20 Коментари на споделителя: Миналата седмица на снежно богата бяла праскова! следващата седмица от фермите Regier, пролетен сняг. ![]() Преди около 558 дни, 30.08.19 ![]() Долината на Сан Хоакин 877-378-4811 БлизоEncinitas, Калифорния, САЩ Преди около 563 дни, 25.08.19 ![]() 5116 бул. Санта Моника Лос Анджелис, Калифорния 90029 1-323-928-2829 БлизоЗападен Холивуд, Калифорния, САЩ Преди около 580 дни, 8.07.19 ![]() 155 W Richmond Ave Richmond CA 94801 510-234-2409 www.santafemarket.com Близо доСвети Павел, Калифорния, САЩ Преди около 585 дни, 8/03/19 ![]() 100 Harbour Drive Sausalito CA 94965 415-331-6900 БлизоСаусалито, Калифорния, САЩ Преди около 597 дни, 22.07.19 ![]() 470 бул. Игнасио Новато, Калифорния 94949 415-883-4600 БлизоНовобранец, Калифорния, САЩ Преди около 597 дни, 22.07.19 ![]() 619-295-3172 БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 602 дни, 17.07.19 Коментари на споделителя: Бели праскови от фермата Fairhills! ![]() 5527 Geary Blvd Сан Франциско, CA 94121 415-387-2512 БлизоСан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 606 дни, 13.07.19 ![]() 191 8th Street San Francisco CA 94103 415-621-1000 БлизоСан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 607 дни, 12.07.19 ![]() 918 N Lake Ave Pasadena, CA 91104 626-797-7748 БлизоПасадена, Калифорния, САЩ Преди около 620 дни, 29.06.19 ![]() 2135 Foothill Blvd La Canada Flintridge CA 91011 818-957-8184 БлизоLa Crescenta-Montrose, Калифорния, САЩ Преди около 620 дни, 29.06.19 ![]() 1449 бул. Уестууд Лос Анджелис, Калифорния 90024 310-478-1706 БлизоSawtelle, Калифорния, САЩ Преди около 621 дни, 28.06.19 ![]() 239 N Cresent Drive Beverly Hills CA 90210 310-274-3360 БлизоБевърли Хилс, Калифорния, САЩ Преди около 626 дни, 23.06.19 ![]() 9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804 714-539-9999 БлизоСтантън, Калифорния, САЩ Преди около 627 дни, 22.06.19 Коментари на споделящия: Fresh ![]() Цон Кененти, Агиос Йоанис Рентис https://www.okaa.gr/ Близо доАтина, Атики, Гърция Преди около 671 дни, 5/09/19 Коментари на споделителя: Праскови, бели местно отглеждани ![]() 39861 Road 68 Dinuba CA 93618 559-351-6203 БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 679 дни, 05.01.19 Коментари на споделящия: Скот Фармс |