| Семейни ферми McGrath | Начална страница |
Описание / Вкус
Ярко червено-оранжев, този хибриден скуош има светли оранжеви до жълти и понякога зеленикави акценти. Скуошът Red Kuri дава доста суха месеста плът. С тегло от четири до седем килограма, богатата му плът предлага вкусен сладък орехов вкус, който напомня на този на кестените.
Сезони / Наличност
Скуошът Red Kuri се предлага през есента през зимата.
Хранителна стойност
Всички тикви осигуряват витамин А и витамин С, някои от витамините от група В, калций, калий, желязо, рибофлавин, тиамин и са добър източник на фибри.
Приложения
Червеният тиква Red Kuri с твърда кожа може да бъде труден за белене и най-лесно се приготвя в кожата им. Разделете тиква наполовина, извадете семена и печете, отрязани надолу, докато омекнат. Смесете готвеното месо от тиква в супа с копър, лук, кореноплодни зеленчуци, къри или есенни подправки. Настържете месото и изпечете на скара или гювечи със сметана и сирене. Пасирайте тиква със сироп или ванилия за компот или изпечете нарязани на кубчета тиквички в пудинг за хляб с ябълки. Тиквата Red Red Kuri ще се съхранява на хладно и сухо място до шест седмици.
География / История
Избран сорт японска зима и известен още като скуош Uchiki Kuri, Red Kuri squash е роден в Япония. Този скуош е наричан още Baby Red Hubbard и е от рода Curcurbita maxima. Обичайки толерантността към пълно слънце и суша, всяка лоза дава множество плодове с форма на капка, обикновено три, около деветдесет дни след цъфтежа.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Red Kuri Squash. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
