Описание / Вкус
Yellowroot е коренището на малък храст с дълги, тесни стъбла. Дървесните стъбла са покрити със светлозелени листа с дълги дръжки и гроздове от пет листчета по върховете. Листовките приличат на листа от целина и са леко назъбени. Yellowroot може да достигне до 30 сантиметра височина и през пролетта под листата на растението цъфтят малки кестеняви, петлистни цветя. Корените са дълги и тънки, с диаметър около един сантиметър. Под екстериора, подобен на кора, има ярко жълто оцветено вътрешно ядро. Веществото, което придава на интензивно жълтия цвят на корена, е берберин. Алкалоидното съединение също така придава на Yellowroot свой стягащ и горчив вкус.
Сезони / Наличност
Yellowroot може да се намери целогодишно.
Текущи факти
Yellowroot е горчива билка, ботанически класифицирана като Xanthorhiza simplicissima. Той е единственият представител на своя род и може да бъде намерен само в САЩ. Името на рода, Xanthorhiza, буквално означава „жълт корен“. Това е един от малкото дървесни членове на семейство Лютикови, група, състояща се предимно от листни, цъфтящи растения. Yellowroot често се бърка с goldenseal, което е друга билка с корен с подобно оцветяване и обичайна медицинска употреба. Растението често се нарича и храстови жълти корени.
Хранителна стойност
Yellowroot Yellowroot съдържа вещество, наречено берберин, което е алкалоид, използван като антибактериален и антибиотик, както и противовъзпалително средство и демонстрира способността да понижава кръвното налягане. Yellowroot се използва за лечение на симптоми на настинка и грип, както и на външни алергии. Полезно е като вода за уста и при язва на устата и стомаха. Yellowroot НЕ ТРЯБВА да се поглъща по време на бременност.
Приложения
Yellowroot може да се използва прясно или сушено. От билката най-често се правят чайове или тинктури. Изсушените корени се групират или смачкват и след това се накисват във вряща вода. Коренът обикновено не се поглъща цял, въпреки че може да се дъвче. Пресните корени могат да бъдат изсушени за запазване. Изсушеният Yellowroot ще се съхранява няколко месеца, ако се съхранява в херметически затворен контейнер.
Етническа / културна информация
Yellowroot се използва от местните народи в продължение на хиляди години в района на Апалачи. Билката е била използвана от Чероки за лошо храносмилане и болки в гърлото. Catawba използва Yellowroot за язва на стомаха и като тоник за черния дроб. Ярко жълтите корени и стъблото са били използвани за боядисване на плат и мека дървесина за кошници и дори са били използвани за бойна боя.
География / История
Yellowroot е роден в източната част на Съединените щати, по-специално в по-влажните щати Пенсилвания, Джорджия, Северна и Южна Каролина и Флорида. Може да се намери на запад до Охайо и Тексас и на север до Мейн. Yellowroot е популярна билкова добавка и употребата му се увеличава драстично през 1990 г. след слух, че свойствата на корена могат да прикрият наличието на лекарства в урината. Yellowroot може да се намери в сенчести, влажни райони с пясъчна почва, в близост до брегове на реки и потоци или във влажни залесени райони. Днес Yellowroot може да се търси или да се намери на фермерските пазари, често в малки снопчета, увити с канап.
Наскоро споделени
Някой сподели Foraged Yellow Root, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Вашият пазар на фермери Dekalb Пазар на земеделските производители на Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Грузия 30031 404-377-6400 http://www.dekalbfarmersmarket.com Близо доСкотдейл, Джорджия, САЩ Преди около 565 дни, 23.08.19 Коментари на споделителя: Жълт корен тук на вашия фермерски пазар Dekalb близо до Атланта .. |
