| Наследствена градина | Начална страница |
Описание / Вкус
Ябълката Golden Russet е средновековна средна, кръгла, златиста, руса ябълка. Може да има зелена кожа със сива руса, но когато се къпе в слънчева светлина, кожата става златист, меден бронз, с петна от прасковен цвят. Месото на ябълката Golden Russet е финозърнесто, жълто, хрупкаво и сочно. Вкусът му е описан като божествена комбинация от сладко, слабо кисело и дори пикантно. Ябълковото дърво Golden Russet има тъмно червеникаво-маслинова кора с бели лещички и тъмнозелени листа, които са рязко назъбени.
Сезони / Наличност
Ябълката Golden Russet се предлага за бране от средата до края на есента.
Текущи факти
Златната червена руса принадлежи към вида Malus Domestica. Ябълката Golden Russet е десертна ябълка и може да се яде сурова, но е популярна при употребата на сладки и твърди ябълки.
Хранителна стойност
Ябълките предлагат фибри, витамин С, калий и антиоксиданти, когато се ядат с кожата.
Приложения
Ябълката Golden Russet се използва широко както за сладко, така и за твърдо сайдер, тъй като въплъщава всички аспекти на качествената напитка: киселина, захар, танин и аромат. Въпреки това, като десертна ябълка е желателно да се яде сурова или за печене също. Ябълката Golden Russet има отлична способност за съхранение и може да продължи 3 до 4 месеца, когато е в хладилник.
Етническа / културна информация
Ябълката Golden Russet намалява на пазара през двадесети век, когато примамливият блясък и цвят на червените ябълки придобиват популярност. Златната руса има страхотни способности за съхранение, но падна от пазарите, след като сортовете се научиха правилно да съхраняват и съхраняват червени ябълки. Ябълковото дърво Golden Russet се отглежда в северната част на САЩ.
География / История
Ябълката Golden Russet е била известна през 1700-те години и най-вероятно е произлязла от Ню Йорк. Някои предполагат, че тя може да произлиза от английската червена ябълка. Други намекват, че има почти перфектна прилика с роксбъри червената във всички аспекти, с изключение на формата, която е култивирана точно преди Златната руса. Който и да е неговият произход, малко се знае за произхода му. Ябълковото дърво Golden Russet е с размер на полуджудже и е устойчиво на краста от ябълки, както и на кедрова ябълкова ръжда. Ябълковото дърво Golden Russet има зона на издръжливост от 4 до 10.
