| Ман Опаковка | Начална страница |
Описание / Вкус
Зелените марули са средни до големи по размер, растат в продълговата форма и са тесни и малки в основата, разпръснати до широк, къдрав, хлабав връх. Листата се свързват с централен дръжка, разклоняват се във всички посоки и са нежни, гладки и широки с много къдрици и волани. Краищата на листата са тъмни до яркозелени и с преминаването им в сочната дръжка цветът се променя на бледозелен или бял. Зелените марули са свежи и имат сладка или горчива миризма, когато дръжката се надраска, в зависимост от конкретния сорт. Листата също имат леко сладникав или полугорчив вкус и горчивината често се проявява при узряването на зелените спрямо младите зелени.
Сезони / Наличност
Зелена салата се предлага целогодишно.
Текущи факти
Марулята от зелени листа, ботанически класифицирана като Lactuca sativa, е общото наименование, предвидено за десетки сортове, които произвеждат полузапечени марули и са членове на семейство Asteraceae. Зелените марули могат да достигнат до тридесет сантиметра височина и са едни от най-често засажданите марули в света. Предпочитана заради естеството си на изрязване и връщане, което позволява на марулята да продължи да отглежда нови листа, докато се събират външните листа, марулята Green Leaf е изключително универсална и се използва както от готвачи, така и от домашни готвачи в голямо разнообразие от пресни кулинарни продукти приложения.
Хранителна стойност
Зелените марули съдържат витамини А, С, К и фолиева киселина.
Приложения
Салатата от зелени листа е най-подходяща за свежи приложения и най-често се използва като обвивка, гарнитура, в салати или като слой в сандвич. Листата могат да бъдат разкъсани или нарязани и да се използват като хрупкав елемент в салата, наслоени в бургери или сандвичи като френски дип и кроке-мосю или да се използват като легло за месо, пилешка салата, разбъркани картофи и бавно задушени месо и риба на скара. Марулята от зелени листа може да се използва и за опаковане на летни рулца, табуле и бургери с гъби или да се използва за тако. Зелените марули се сдвояват добре с пшеница булгур, червени чушки, моркови, краставици, домати, зелен лук, чесън, каперси, шалот, джинджифил, птици, риба, билки като кориандър, мента, кориандър, куркума и ананас. Листата ще издържат до десет дни, когато се увият в хартиени кърпи и се съхраняват в запечатан съд в хладилника. Важно е да съхранявате марулята далеч от плодове като банани, ябълки и круши, тъй като те отделят природен газ, който кара марулята да увяхва.
Етническа / културна информация
Зелените марули са уникални с това, че растат от централно стъбло и произвеждат единични, разклонени листа спрямо цяла, компактна глава. Поради нежния характер на листата и неговата кратка продължителност на живот, марулята от зелени листа често се включва в смесите за бебешки салати, тъй като тези смеси обикновено се използват незабавно за най-добър вкус. Също така е любима маруля за домашните градинари, тъй като е устойчива на болтове, лесна за отглеждане и може да расте в контейнери и малки пространства.
География / История
Зелената салата е описана за първи път през 1753 г. от Карл Линей във втория том на неговия Species Plantarum и е родом от Европа. Предпочитана от опитни градинари, зелена салата процъфтява в края на 19-ти и началото на 20-ти век и може да бъде намерена в супермаркети, фермерски пазари и специализирани бакалин в Северна Америка, Европа, Азия и Австралия.
Представени ресторанти
В момента ресторантите купуват този продукт като съставка за менюто си.
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | Сан Маркос, Калифорния | 508-320-6644 |
| Къща на плажа Волтер | Сан Диего, Калифорния | 619-574-6878 |
| Хотел Indigo | Сан Диего, Калифорния | |
| Меню на кафене Cliffhanger | Сан Диего, Калифорния | 858-452-9858 |
| Рибен пазар Солана Бийч | Солана Бийч, Калифорния | 858-755-2277 |
| Синият океан La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| Уиски момиче | Сан Диего, Калифорния | 619-236-1616 |
| Leucadia Pizza Encinitas | Енсинитас, Калифорния | 760-942-2222 |
| Хотел Bahia Resort | Сан Диего, Калифорния | 858-488-0551 |
| UCSD отдел за храни и хранене La Jolla | Сан Диего, Калифорния | 808-868-8639 |
| Град и държава Студена подготовка | Сан Диего, Калифорния | 619-291-7131 |
| Проект „Дива природа“ | Сан Диего, Калифорния | 619-295-3172 |
| Пазар и скара на морски дарове Blue Water | Сан Диего, Калифорния | 619-497-0914 |
| Кухня от розово дърво | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| The Spot 2021 | La Jolla CA | 958-459-0800 |
| Ирландски пъб и ресторант The Field | Сан Диего, Калифорния | 619-232-9840 |
| Sheraton La Jolla | Сан Диего, Калифорния | 858-453-5500 |
| Кухнята на Prado в Balboa Park | Сан Диего, Калифорния | 619-744-3732 |
| Шор ездач | La Jolla CA | 858-412-5308 |
| Александър на 30-ти | Сан Диего, Калифорния | 858-774-3062 |
| Основна кухня на Paradise Point Resort | Сан Диего, Калифорния | 858-490-6363 |
| Реата Глен | Ранчо Ладера Калифорния | 949-545-2250 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Енсинитас, Калифорния | 760-944-8252 |
| Селски клуб Del Mar | Ранчо Санта Фе Калифорния | 858-759-5500 x207 |
| Ечемик | Сан Диего, Калифорния | 619-276-6700 x304 |
| Суши Ота | Сан Диего, Калифорния | 858-270-5047 |
| Старши услуги на Сейнт Пол | Сан Диего, Калифорния | 619-806-2076 |
| Деликатеси, грил и хлебни изделия на Милтън | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Marriott Courtyard Old Town | Сан Диего, Калифорния | 619-260-8500 |
| Италианско село Мимос | Сан Диего, Калифорния | 619-239-3710 |
| Пътеките | Сан Диего, Калифорния | 619-581-5331 |
| Специални меса Bobs | Ескондидо Калифорния | 760-839-6850 |
| Химицу | La Jolla CA | 858-345-0220 |
| Казиното на стария барон Лонг | Alpine CA. | 619-863-9033 |
| Капри синьо 2020 | Сан Диего, Калифорния | 858-673-5100 |
| Рибен пазар в центъра | Сан Диего, Калифорния | 619-232-3474 |
| Pacific Cafe & Catering (Medical Cntr Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
| Шимбаши Изакая | Del Mar CA | 858-523-0479 |
| The Balboa Bar & Grill South | Chula Vista CA | 619-278-8279 |
| Клуб за вечеря на трева | Сан Диего, Калифорния | 619-234-6363 |
| Механата на Нуну | Сан Диего, Калифорния | 619-756-4009 |
| Старият град на Мигел | Сан Диего, Калифорния | 619-298-9840 |
| Калифорнийски център за изкуства | Ескондидо Калифорния | 760-839-4107 |
| Point Loma Seafood | Сан Диего, Калифорния | 619-223-1109 |
| Местно-тихоокеанският плаж | Сан Диего, Калифорния | 858-263-7475 |
| KI's | Енсинитас, Калифорния | 760-586-8289 |
| В ъгъла Drafthouse | Сан Диего, Калифорния | 619-255-2631 |
| Le Papagayo (Карлсбад) | Карлсбад, Калифорния | 949-235-5862 |
| Плаж Firefly | Сан Диего, Калифорния | 619-222-6440 |
| Landons East се среща със Запада | Сан Маркос, Калифорния | 760-304-4560 |
| Peohes | Coronado CA | 619-437-4474 |
| Червено опашка кетъринг | Сан Маркос, Калифорния | 858-605-8219 |
| Caffe Calabria Company за печене на кафе | Сан Диего, Калифорния | 619-683-7787 |
| Мащерка за нещо домашно | Ранчо Санта Фе Калифорния | 858-245-1004 |
| Джими О | Del Mar CA | 858-350-3732 |
| Спиртни напитки | Сан Диего, Калифорния | 619-672-3848 |
| Градината Bier | Енсинитас, Калифорния | 760-632-2437 |
| Шато езеро Сан Маркос | Сан Маркос, Калифорния | 760-670-5807 |
| Ровино Хранителната промишленост | Сан Диего, Калифорния | 619-204-3666 |
| Улица Рубикон Дели Индия | Сан Диего, Калифорния | 619-200-4201 |
| Кафене и кафене Agave | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
| Bud & Robs Bistro в Ню Орлиънс | Сан Диего, Калифорния | 619-549-9002 |
| Kensington Cafe | Сан Диего, Калифорния | 619-684-0044 |
| Supannee House of Thai | Сан Диего, Калифорния | 619-795-8424 |
| Под Belly-Little Italy Kitchen | Сан Диего, Калифорния | 619-269-4626 |
| Alehouse свинско прасе | Сан Диего, Калифорния | 619-885-3718 |
| Суверенна тайландска кухня | Сан Диего, Калифорния | 619-887-2000 |
| UCSD отдел за храни и хранене Hillcrest | Сан Диего, Калифорния | 619-380-9840 |
| Hilton Garden Inn | Сан Диего, Калифорния | 858-720-9500 |
| Wonderland Ocean Pub | Сан Диего, Калифорния | 619-255-3358 |
| Ранчо за свобода в Сан Диего | CA поле | 619-478-5696 |
| Плаза на Свети Павел | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Ресторант и нощен клуб Parq | Сан Диего, Калифорния | 619-727-6789 |
| Хейн | Сан Диего, Калифорния | 619-339-6438 |
| Плаж и тенис клуб La Jolla | Сан Диего, Калифорния | 858-454-7126 |
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват зелена салата. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Sippity Sup | Опаковани в зелена салата виетнамски свинско бургери | |
| Хранителна мрежа | Отивате салата от зелени листа |
Наскоро споделени
Някой сподели зелена салата Green Leaf, като използва приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Централен пазар на Атина, Гърция Атинагор G 43-45 210-483-0298 БлизоАтина, Атики, Гърция Преди около 132 дни, 29.10.20 Коментари на споделителя: Салата от зелени листа 🥗 |
