Описание / Вкус
Ябълките Пипин от ябълки са средно големи сортове и са склонни към кръгли или леко плоски и имат някои ребра. Те са известни като особено красиви ябълки, с жилава, светложълта обвивка, напластена с червени райета. Страната, обърната към слънцето, често е зачервена в червено или розово. Докато те обикновено нямат ръждивост, този сорт развива някои жълто-кафяви точки по кожата. Месото е бяло, с особено хрупкава и сочна текстура. Strawberry Pippins е предимно сладка ябълка, без много тръпчивост.
Сезони / Наличност
Ябълките Pippin ягоди се предлагат през есента.
Текущи факти
Ябълките Pippin с ботаническо име Malus domestica са античен десертен сорт от Англия. Това е привлекателна червена / розова ябълка. Дървото расте изправено и доста енергично и има добра устойчивост на болести. Произходът на ябълките Ягода Пипин е неизвестен.
Хранителна стойност
Ябълките имат няколко ключови хранителни вещества. Разтворимите фибри в ябълките помагат да се предотврати натрупването на холестерол в кръвоносната система, докато неразтворимите фибри са важни за здравето на червата. Ябълките също съдържат витамин С, който обикновено се намира точно под кожата. По-малки количества калций, фосфор, желязо, витамин А и фолиева киселина също присъстват в ябълките.
Приложения
Strawberry Pippin е десертна ябълка, най-подходяща за прясно ядене извън ръцете. Сдвоете го със зеленчуци като зеле, целина или цвекло в салата, други плодове като кайсии, боровинки или круши и мед, стафиди, кленов сироп или ядки в десертите. Ягодови пипини се държат доста добре в хладно и сухо съхранение.
Етническа / културна информация
Много ябълки се наричат „пипини“, което описва как първоначално са били отглеждани. Пипините са ябълки, които са израснали от семена случайно, без човешка намеса. Другите ябълки са мутирали клони на други сортове, или се присаждат върху други дървета, или са разработени от специфични развъдни практики. Някой - често фермер - би намерил случайно ябълково дърво, което е израснало от дърво и е било полезно като годен за консумация сорт, след което ще му даде името пипин.
География / История
Точната история на ябълката Ягода Пипин не е известна, въпреки че вероятно произхожда от Англия. За първи път са регистрирани през 1874 г., а сега се отглеждат в САЩ и Канада.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват ябълки от ягоди Пипин. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Happy Foods Tube | Салата от нахут от ябълка | |
| Разклонение в Пътя | Хрупкава салата от целина |
