Описание / Вкус
Ябълките на Pacific Beauty са със среден размер и продълговата форма. Кожата е гладка и лъскава със светложълта основа и червен и светло розов руж. Кожата също е изпъстрена със слаби бели лещички или петна. Твърдата плът е кремаво оцветена до бяла и има централна влакнеста сърцевина, която се простира по дължината на плода, обхващаща няколко малки тъмнокафяви семена. Когато семенната кухина на сърцевината се разрязва наполовина, тя има петолъчна форма на звезда. Ябълките на Pacific Beauty са свежи, богати и сочни с изключително сладък вкус.
Сезони / Наличност
Ябълките Pacific Beauty се предлагат през есента.
Текущи факти
Търговска марка под името Sciearly, ябълката Pacific Beauty е нещо средно между ябълка Gala и Splendor. Той е близък роднина на тихоокеанската роза и тихоокеанската кралица, и двете от един и същ родителски кръст.
Хранителна стойност
Ябълките на Pacific Beauty са богати на диетични фибри, по-специално на пектин, който доказано намалява холестерола и забавя метаболизма на глюкозата при диабетици. Те също така съдържат витамини А и С, както и следи от В, повечето от които могат да бъдат намерени в кожата.
Приложения
Високото съдържание на захар в ябълката Pacific Beauty води до плод, който е не само отличен за прясно ядене, но и избор на ябълка за използване в десертни препарати. Добавете сладостта му към сладкиши, бисквитки, сладкиши и кифли. Гответе надолу, за да приготвяте сосове и консерви или комбинирайте с резенчета тръпчива ябълка като Granny Smith или Pippin в пайове и тарта. Ябълките на Pacific Beauty също ще допълнят пикантните приложения. Опитайте печено или задушено за гарнитура или заливка, нарежете и добавете към зелени, нарязани и подредени салати или сервирайте като придружител за ароматни сирена.
География / История
Ябълката Pacific Beauty е разработена за първи път в началото на 90-те години като част от Pacific Series в Havelock North, Новозеландска програма за развъждане на ябълки. Подобно на други популярни новозеландски ябълки като Braeburn, Royal Gala и Jazz, Pacific Beauty е запазена марка и се изнася от Enza, известна преди като Новозеландския борд за ябълки и круши. Днес те се отглеждат в Нова Зеландия и Вашингтон.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват ябълки за красота на Тихия океан. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Живот на мама Живот на мама | Домашни колбаси с колбаси |
