| Фермерски пазар |
Описание / Вкус
Притивните пъпеши са малки до средни по размер и имат склонена до кръгла форма, средно с диаметър от 15 до 17 сантиметра. Кожата или кората е твърда, тънка и гладка, носеща смес от златисто жълто и зелено петно. Под повърхността бледозелената до бяла плът е плътна с мека, водна и полу-хрупкава консистенция. Месото не носи аромат, а в центъра на пъпеша има кухина, пълна с джобове от тен, плоски семена, обвити в меки бели мембрани. Когато узреят, пъпешите Prity имат първоначално остър, солен вкус, последван от фина сладост.
Сезони / Наличност
Прити пъпеши се предлагат през лятото до началото на есента.
Текущи факти
Пръстените Prity, ботанически класифицирани като Cucumis melo, са сладък хибриден сорт, който принадлежи към групата на casabas, която обхваща пъпеши, които се отглеждат широко в Централна Азия и в районите на Средиземно море. Плодът с индивидуални размери е известен още като Помелон в Тайван - име, използвано за описание на уникалната, сладко-кисела природа на пъпеша. Пъпешите от първородни видове са били въведени в Съединените щати от Азия в началото на 21-ви век и все още се считат за рядък сорт, открит само чрез избрани производители и специализирани пазари. Пъпешите са изключително предпочитани със своя необичаен солено-сладък вкус и обикновено се използват в прясно състояние, за да демонстрират соления си вкус.
Хранителна стойност
Пръстените от първородни видове са отличен източник на витамин С, който може да помогне за засилване на имунната система и добър източник на калий, желязо, фолиева киселина и диетични фибри. Те също така са източник на основни витамини от B-комплекс, витамин К и минералите магнезий, калций, мед и манган.
Приложения
Пръстените Prity са най-подходящи за сурови приложения и често се охлаждат, за да покажат своите сладко-кисели вкусове. Пъпешите могат да се намалят наполовина, като семената се отстраняват и нарязват на кубчета или се нарязват за плодови салати, зелени салати и плочи с колбаси. Те могат също да бъдат включени пресни като добавка към десерти или сокове за употреба в коктейли и други напитки. Вкусният аромат на пъпеши Prity се съчетава добре с меса като прошуто, пушено копа или свински плешка и мекотели като стриди. Пъпешът може да се сервира и с пресни сирена като бурата, плодове като манго, сливи и смокини, или гарнирани с аромати като мента и джинджифил. Препоръчва се да съхранявате пъпешите Prity цели в хладилник и след като ги нарежете на резени, ще запазите до пет дни в запечатан контейнер.
Етническа / културна информация
Known-You Seed Co. е международна компания за отглеждане на семена, създадена през 1968 г., която е специализирана в хибридни сортове семена F1. F1 хибридните семена са семена, разработени от две различни родителски растения, които осигуряват специфични характеристики на растеж за по-еднаква култура. Known-You Seed Co. също е добре известен със своите печеливши хибриди от пъпеши, много от които са разработени от известния селекционер En-Tzu Pan, включително пъпеши Prity. През годините компанията е получила престижната награда All-America Selections (AAS) за пет различни сорта пъпеши, което е награда, която признава качествените характеристики в отглеждането, вкуса и външния вид.
География / История
Пъпешите Prity са създадени от Known-You Seed Co, компания за разплод на семена, базирана в Тайван. Хибридният пъпеш е разработен от множество азиатски сортове и за първи път е регистриран като нов сорт през 2012 г. Сладко-киселият пъпеш след това се разпространява избирателно сред производителите по целия свят чрез корпоративната структура на компанията с много разклонения и бавно се представя на специалните пазари. Пъпешите Prity, показани на снимката по-горе, са отгледани от семейните ферми Weiser и са пуснати за първи път на фермерските пазари в Южна Калифорния през лятото на 2018 година.
Наскоро споделени
Хората са споделили Prity Melon, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Специални продукти Специални продукти 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 216 дни, 8/06/20 Коментари на споделителя: Сладко, кисело, солено!  Специални продукти Специални продукти 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 223 дни, 30.07.20 Коментари на споделителя: Prity пъпешите са в сладко, кисело, саламурено - чудесно с морски дарове и стриди!  Специални продукти Специални продукти 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 230 дни, 23.07.20 Коментари на споделителя: Тайвански пъпеш - кисел, солен, сладък, бяла плът. Перфектно със стриди  Специални продукти Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 243 дни, 7/10/20 Коментари на споделящия: Винаги стойте високи!  Специални продукти Специални продукти 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 244 дни, 7/09/20 Коментари на споделителя: Сладкият, солен и кисел пъпеш с азиатски корени! Страхотно със стриди!  Специални продукти Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 248 дни, 7/05/20 Коментари на Sharer: Очите на пъпешите винаги търсят истината  Пазар на фермерите в Санта Моника Семейни ферми Weiser в близостСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 249 дни, 7/04/20  Специални продукти Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 250 дни, 7.03.20 Коментари на споделителя: Не е ли толкова жалко !!  Пазар на фермерите в Санта Моника Алекс Вайзер 511 Hill st. # 205 Санта Моника Ca 90405 1-310-930-0903 Близо доСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 553 дни, 9/04/19 Коментари на споделящия: Сезонът на пъпешите все още върви силно  Пазар на фермерите в Санта Моника Специалност 619-295-3172 БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 588 дни, 31.07.19 Коментари на споделителя: Кисело, блестящо и сладко! Пъпешът Prity! За разлика от останалите.  Пазар на фермерите в Санта Моника Близо доСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 595 дни, 24.07.19 Коментари на споделителя: Prity Melons са страхотни! Не мога да кажа същото за Венц и Орлите! #tradeyourbestQB  Пазар на фермерите в Санта Моника Близо доСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 609 дни, 10.07.19 Коментари на споделителя: Пъпешите се случват! Прити пъпеш! Пъпеш от Арава, Пъпеши от агнешко месо!  Пазар на фермерите в Санта Моника Специалност 619-295-3172 БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 616 дни, 7.03.19 Коментари на споделителя: Прити пъпеши, оразмеряващи от семейните ферми на Weiser  Пазар на фермерите в Санта Моника Алекс Вайзер 511 Hill st. # 205 Санта Моника Ca 90405 1-310-930-0903 Близо доСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 623 дни, 26.06.19 Коментари на споделителя: Prity Melons отново са в действие. Weiser Family Farms !! |
