| Субтропични стоки |
Описание / Вкус
Черешата на Рио Гранде расте на тесен храст със същото име, който достига средно 5 метра височина и има тъмнозелени, лъскави листа. Дървото цъфти през пролетта и е покрито с 4 до 5 бели венчелистчета и множество дълги бели тичинки. Плодовете се появяват в рамките на седмици след цветята. Череша от Рио Гранде е продълговата и е с размери около 2 до 3 сантиметра. Подобно на нара, остатъците от цветната пъпка (наречена устойчива чашка) са на видно място в края на плода, като се появяват като зелени човки. Плодовете излизат с бледорозова до червена кожа и узряват до тъмночервен и почти лилаво-черен цвят. Кожицата е тънка и прикрива по-бледо оцветена плът и едно до две малки бели семена. Вкусът на череша от Рио Гранде е сладък и може да бъде описан като комбинация от череша и слива, а някои дори казват нотки на банан.
Сезони / Наличност
Cherry of the Rio Grande се предлага в края на пролетта и летните месеци.
Текущи факти
Черешата от Рио Гранде е тропическо плодно растение, ботанически класифицирано като Eugenia involucrata и член на семейство Мирта. Те са далечен роднина на суринамската череша и произхождат от род, който едва наскоро беше проучен по-задълбочено. Обикновено се засажда като декоративно дърво, кората на по-старо дърво ще се отлепи, разкривайки гладко дърво с цвят на череша. В Австралия черешата от Рио Гранде е един от най-популярните заместители на традиционните череши „Prunus“ в топъл климат. Това е едно от малкото дървета, които могат да понасят температури под нулата, след като се установят.
Хранителна стойност
Налични са малко хранителни данни за черешата от Рио Гранде. Проучванията показват, че плодовете имат както антиоксидантни, така и противовъзпалителни свойства. Други членове на рода Eugenia съдържат големи количества витамини А и С, витамини от В-комплекса, както и малко количество желязо, магнезий и калий.
Приложения
Черешите от плодовете на Рио Гранде често се консумират пресни или се използват за приготвяне на конфитюри, желета и сокове. Нарежете малките плодове, за да премахнете постоянната чашка и семето. Добавете готови плодове към хлебни изделия и зърнени закуски или кисели млека и парфета. Съхранявайте плодовете Cherry of Rio Grande в хладилник в дишащ контейнер до една седмица.
Етническа / културна информация
Много от местните растения в Амазонка и онова, което ботаниците наричат региона на „Атлантическата гора“ на юг, едва наскоро са били подложени на обширни изследвания, включително ДНК секвениране. Черешата от Рио Гранде е известна под класификацията на Phyllocalyx involucrata в цяла Южна Америка, въпреки че е получила отличието на Eugenia agregata в английската литература. През 2015 г. беше направена препоръка за постоянно класифициране на южноамериканските плодове като част от по-голяма група: секта Eugenia. Филокаликс. Специфичният епитет на инволукрата е много по-признат от научната общност в сравнение с бившите агрегати.
География / История
Черешата от Рио Гранде е роден в Южна Бразилия, както и в районите на Парагвай и Уругвай. Въпреки че е тропическо растение, черешата на Рио Гранде е доста устойчива на суша и по-старите дървета ще издържат на студ. Възрастта на дървото, както и количеството вода и течането, което получава в средата на пролетта, оказват голямо влияние върху качеството на плодовете. Малките, подобни на череши плодове не са много често срещани извън родната им Южна Америка, но могат да бъдат намерени в части от Източна Австралия, както в Южна Калифорния, така и във Флорида в САЩ.
Наскоро споделени
Някой сподели Cherry of the Rio Grande Berries, като използва приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Семейни ферми на Мъри Близо доБеър Вали Спрингс, Калифорния, САЩ Преди около 659 дни, 21.5.19 Коментари на споделителя: Череша от Рио Гранде в колекцията от плодове в ранчото Мъри |
