Описание / Вкус
Ябълките McIntosh са яркочервени, измазани с ярко зелено, често изпъстрени с бели лещички (петна). Количеството червено или зелено върху кожата на McIntosh ще варира в зависимост от това кога е събрано. Ранният сезон на ябълките ще има повече зелено, а по-късният сезон понякога ще бъде почти изцяло червен. Вкусът също ще варира, като по-късният сезон ябълките придобиват малко по-сладък вкус от тези, набрани по-рано през сезона. Хрупкавата плът на ябълките McIntosh е изключително сочна и ярко бяла на цвят. Когато за първи път се подбере вкусът на ябълката McIntosh, има силен сладко-тръпчив вкус с нюанси на подправка, този вкус леко ще се смекчи в студено съхранение.
Сезони / Наличност
Ябълките McIntosh се предлагат през есента и началото на зимата.
Текущи факти
Докато точният родителски произход на ябълката McIntosh е неизвестен, се знае, че е роднина на много популярни нови сортове като Empire, Cortland, Liberty, Macoun, Lobo и Spartan.
Хранителна стойност
Ябълките McIntosh са с ниско съдържание на калории, високо съдържание на вода и предлагат достатъчно количество витамини А, С и В. Те също така съдържат диетични фибри, известни като пектин, за които е доказано, че понижават нивата на холестерола и следите от бор, който има е бил рекламиран заради способността му да помага за изграждането на здрави кости.
Приложения
Ябълките McIntosh могат да се използват варени или сурови, както в сладки, така и в солени препарати. Добавете филийки върху пица или тарт, използвайте нарязани като плънка или пюре и добавете към супа. Месото на ябълката McIntosh е деликатно и ще се разпадне, когато се приготви. Сдвоете с гъсти ябълки като Грани Смит, Рим, Зелен дракон или Фуджи, за да направите пълнеж на пай или бавно готвене, за да направите сосове и лютеница. Нарязан на кубчета McIntosh ще добави сладост и влага към сладкишите, хлябовете и бисквитките. Техният леко пикантен вкус и сочност ги прави идеална ябълка за използване в сок и сайдер. Вкусът му се съчетава добре с клен, пекани, целина, свинско месо, къпини, череши, канела, индийско орехче и ароматни сирена като фета, горгонзола и остър чедър.
География / История
През 1811 г., когато разчиства земята в своята ферма в град Матилда в Онтарио, Канада, Джон Макинтош открива няколко неидентифицирани разсад на дървета, които растат. Дърветата бяха трансплантирани и отгледани в земята на семейството. Едно от дърветата произвежда ябълка, която е забелязана с изключително качество и е получила фамилното име, McIntosh като свое собствено. Семейство Макинтош изигра неразделна роля в разпространението както на ябълките, така и на ябълковите дървета. Процъфтяваща в студен климат, днес ябълката McIntosh е популярно отглеждан сорт в Канада и в целия среден запад и североизток на САЩ.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват ябълки McIntosh. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Наскоро споделени
Хората са споделили ябълки McIntosh, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
как изглежда маслената салата
![]() Преди около 210 дни, 8/12/20 ![]() 8040 N 19-ти Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 БлизоГлендейл, Аризона, САЩ Преди около 429 дни, 1/06/20 ![]() Преди около 447 дни, 19.12.19 ![]() 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Грузия 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com Близо доСкотдейл, Джорджия, САЩ Преди около 565 дни, 23.08.19 Коментари на споделящия: Ябълки Mac на пазара на фермери Dekalb ![]() Вижте Каньон 805-459-1829 Близо доСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 567 дни, 21.08.19 Коментари на Sharer: Красиви ябълки McIntosh от фермите Cirone |