Описание / Вкус
Ябълките McIntosh са яркочервени, измазани с ярко зелено, често изпъстрени с бели лещички (петна). Количеството червено или зелено върху кожата на McIntosh ще варира в зависимост от това кога е събрано. Ранният сезон на ябълките ще има повече зелено, а по-късният сезон понякога ще бъде почти изцяло червен. Вкусът също ще варира, като по-късният сезон ябълките придобиват малко по-сладък вкус от тези, набрани по-рано през сезона. Хрупкавата плът на ябълките McIntosh е изключително сочна и ярко бяла на цвят. Когато за първи път се подбере вкусът на ябълката McIntosh, има силен сладко-тръпчив вкус с нюанси на подправка, този вкус леко ще се смекчи в студено съхранение.
Сезони / Наличност
Ябълките McIntosh се предлагат през есента и началото на зимата.
Текущи факти
Докато точният родителски произход на ябълката McIntosh е неизвестен, се знае, че е роднина на много популярни нови сортове като Empire, Cortland, Liberty, Macoun, Lobo и Spartan.
Хранителна стойност
Ябълките McIntosh са с ниско съдържание на калории, високо съдържание на вода и предлагат достатъчно количество витамини А, С и В. Те също така съдържат диетични фибри, известни като пектин, за които е доказано, че понижават нивата на холестерола и следите от бор, който има е бил рекламиран заради способността му да помага за изграждането на здрави кости.
Приложения
Ябълките McIntosh могат да се използват варени или сурови, както в сладки, така и в солени препарати. Добавете филийки върху пица или тарт, използвайте нарязани като плънка или пюре и добавете към супа. Месото на ябълката McIntosh е деликатно и ще се разпадне, когато се приготви. Сдвоете с гъсти ябълки като Грани Смит, Рим, Зелен дракон или Фуджи, за да направите пълнеж на пай или бавно готвене, за да направите сосове и лютеница. Нарязан на кубчета McIntosh ще добави сладост и влага към сладкишите, хлябовете и бисквитките. Техният леко пикантен вкус и сочност ги прави идеална ябълка за използване в сок и сайдер. Вкусът му се съчетава добре с клен, пекани, целина, свинско месо, къпини, череши, канела, индийско орехче и ароматни сирена като фета, горгонзола и остър чедър.
География / История
През 1811 г., когато разчиства земята в своята ферма в град Матилда в Онтарио, Канада, Джон Макинтош открива няколко неидентифицирани разсад на дървета, които растат. Дърветата бяха трансплантирани и отгледани в земята на семейството. Едно от дърветата произвежда ябълка, която е забелязана с изключително качество и е получила фамилното име, McIntosh като свое собствено. Семейство Макинтош изигра неразделна роля в разпространението както на ябълките, така и на ябълковите дървета. Процъфтяваща в студен климат, днес ябълката McIntosh е популярно отглеждан сорт в Канада и в целия среден запад и североизток на САЩ.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват ябълки McIntosh. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Наскоро споделени
Хората са споделили ябълки McIntosh, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
как изглежда маслената салата
Пазар на фермерите в Санта Моника Вижте Каньон ябълкови овощни градини в близостСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 210 дни, 8/12/20 Пазар на земеделски кълнове Пазар на земеделски кълнове - 19 авеню 8040 N 19-ти Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 БлизоГлендейл, Аризона, САЩ Преди около 429 дни, 1/06/20 Баронс Пазар Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 447 дни, 19.12.19 Вашият пазар на фермери Dekalb Пазар на земеделските производители на Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Грузия 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com Близо доСкотдейл, Джорджия, САЩ Преди около 565 дни, 23.08.19 Коментари на споделящия: Ябълки Mac на пазара на фермери Dekalb Пазар на фермерите в Санта Моника Ферми Cirone Вижте Каньон 805-459-1829 Близо доСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 567 дни, 21.08.19 Коментари на Sharer: Красиви ябълки McIntosh от фермите Cirone |