| Пресен произход | Начална страница |
Описание / Вкус
Micro Sea Beans ™ са с малки размери, с дължина средно 5-7 сантиметра, и са месести и сочни стъбла, свързани с много малки стави. Стъблата са дълги, тънки, доста прави и са тъмнозелени, гладки и са разделени на много малки сегменти. Micro Sea Beans ™ са сочни, свежи и хрупкави с мек, солен и солен вкус с послевкус, подобен на вкуса на аспержи и зелен фасул.
Сезони / Наличност
Micro Sea Beans ™ се предлагат целогодишно.
Текущи факти
Micro Sea Beans ™ са млади, мънички, годни за консумация зеленчуци, които се събират само 14-25 дни след сеитбата. Micro Sea Beans ™ са част от запазена марка от специални микрозелени, отглеждани от Fresh Origins Farm, водещ национален производител на обикновени и уникални микрозелени, разположен в Сан Диего, Калифорния. Въпреки името си, Micro Sea Beans ™ не са боб, а са нежни месести стъбла, които често се използват от готвачите като солена и хрупкава гарнитура за морски дарове.
Хранителна стойност
Micro Sea Beans ™ съдържа витамин А, протеини, желязо и калций.
Приложения
Micro Sea Beans ™ са най-подходящи за сурови приложения, тъй като деликатната им природа не може да издържи на висока температура. Най-често се използват като гарнитура, натрупани върху морски дарове, птици и други месни ястия. Micro Sea Beans ™ ще добави солена криза към всяко ястие, така че трябва да се внимава да не се добавя допълнителна сол, докато не се вкуси със зелените. Те могат да се добавят и към омлети, пържени картофи, юфка, супи и салати. Micro Sea Beans ™ се сдвоява добре с мазнини като масло, айоли, зехтин и майонеза, темпура, морски дарове като сьомга, раци, миди, миди и омари, картофи, юфка соба и киселини като оцет или лимонов сок. Те ще държат 5-7 дни, когато се съхраняват немити, в запечатан контейнер и в хладилник.
Етническа / културна информация
Fresh Origins Farm предоставя на дистрибуторите и ресторантите уникални и свежи микрозелени от над двадесет години. Микрозелените като Micro Sea Beans ™ променят начина, по който готвачите мислят и използват гарнитури, защото вече не са само за декорация. Micro Sea Beans ™ имат отчетлива, солена хрупкавост и необичайна форма, за да добавят дълбочина и визуална привлекателност към ястията. Фермата Fresh Origins използва слънчевия климат в Южна Калифорния, за да произвежда здравословни култури със смели, изключителни вкусове. Микрозелените се отглеждат в оранжерии, които позволяват естествена слънчева светлина и непрекъсната циркулация на въздуха, което е идеален климат за оптимален растеж и целогодишна реколта.
География / История
Micro Sea Beans ™ са създадени от Fresh Origins Farm в Сан Диего, Калифорния през 90-те и 2000-те години като част от нарастващата тенденция на микрозелените. Днес Micro Sea Beans ™ могат да бъдат намерени при избрани дистрибутори на Fresh Origins, като Specialty Produce, и са достъпни в Съединените щати.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Micro Sea Beans ™. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
