| Специалитети на Penryn Orchard | Начална страница |
Описание / Вкус
Райската ябълка Hyakume е известна като най-сладката хурма от всички тях. Хиакумето е кратко и здраво, наподобяващо овална форма на домат с вдлъбнато листо на края на стъблото. Когато узрее, кожата му е тиква, оцветена в плът, задълбочаваща се с петна от шоколад и канела. Плодовете притежават слоеве аромати, напомнящи на подправки за печене, сушени ябълки и кафява захар. Текстурата му варира от свеж и сочен, когато е млад до мек и подобен на крем, тъй като прекалено узрява.
Сезони / Наличност
Райската ябълка Hyakume се предлага от края на есента до началото на зимата.
Текущи факти
Райската ябълка Hyakume е плод на широколистно и вечнозелено дърво от рода Ebenaceae (Ebony). Името на хурмата Hyakume е стара японска единица тегло, еквивалентна на 5/6 килограм. Западното му прозвище е Кафява захар, отражение на сладостта и оцветяването му при узряване. Има ограничени генетични проучвания на хурмата Hyakume и хурмата като цяло, поради което няма таксаномична карта на хурмите, която в крайна сметка ограничава всяка гаранция за това каква хурма получавате. Формата, текстурата и вкусът играят най-важната роля при избора на хурма Hyakume, защото ако те наистина са най-сладката хурма, само точен екземпляр би доказал това вярно. За да може хурмата Hyakume да покаже сладкия си вкус, тя трябва да бъде опрашена и следователно да съдържа семена. Ако плодовете не съдържат семена, ще има по-високи нива на танини и горчив вкус.
Приложения
Безплатните сдвоявания включват нарове, круши, ябълки, канела, индийско орехче, бахар, ванилия, сметана, кленов сироп, мед, сини сливи, фурми, цитрусова кора, бадеми, шам-фъстъци, леки винегрети, свински пържоли, скариди, босилек, лют червен пипер като тайландски и червено серано, отлежали твърди сирена като манчего и пармезан.
География / История
Райската ябълка Hyakume е древен японски сорт, който все още расте в Япония и чийто легендарен вкус ще го донесе в Калифорния в началото на 20-ти век с японски имигранти. Тези японски имигранти и американски потребители се възползваха от Трансатлантическата железница и Златната треска, два елемента, които биха подобрили глобалното разпространение и развитието на земеделските водни пътища. Златната треска принуди иновациите на каналите да текат вода в един от основните региони за отглеждане на плодове в Калифорния, окръг Гипс. Въпреки че хурмата Hyakume никога не е била считана за търговска култура, дървесната ябълка процъфтява в окръг Plaster в регион, известен като Penryn, дом на поколения японски имигранти, които просто отглеждат това, с което са запознати.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Hyakume Persimmons. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Joy the Baker | Пудинг от райска ябълка | |
| Неконвенционален Бейкър | Крем от палео и веган от райска ябълка {Суров, рафиниран без захар} |
Наскоро споделени
Хората са споделили Hyakume Persimmons, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Специални продукти Специалност Продукт 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 112 дни, 18.11.20 Коментари на споделителя: Райска ябълка Hyakume от овощна градина Penryn  Специални продукти Специалност Продукт 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 112 дни, 18.11.20  Пазар на фермерите в Санта Моника Специалитети на Penryn Orchard 1380 Taylor Road Penyrn, CA 95663 916-769-5462 Близо доСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 497 дни, 30.10.19 Коментари на споделителя: Най-вкусната Райска ябълка отива! |
