Описание / Вкус
Бебешките кокосови орехи наподобяват зрели кокосови орехи на външен вид, но са приблизително с размерите на мрамор. Те имат среден диаметър не повече от един инч. Бебешките кокосови орехи имат годна за консумация, кафява, много гладка кожа, покриваща твърда, дървесна черупка. Ядките са сладки, с твърдо, бяло месо вътре, което има кокосов вкус и хрупкава текстура.
Сезони / Наличност
Бебешки кокосови орехи се предлагат целогодишно.
Хранителна стойност
Кокосовите орехи Eleven Baby осигуряват 4 грама въглехидрати, 1 грам протеин, 3 грама диетични фибри и малко желязо. Без холестерол, една порция от единадесет бебешки кокосови ореха съдържа около 110 калории и 90 калории мазнини.
Приложения
Бебешки кокосови орехи могат да се консумират цели, сурови или варени. Цял или нарязан бебешки кокос може да се добавя към салати или да се настъргва върху десерти. Двойка със сладолед, крем и тропически плодове. Съхранявайте при стайна температура до готовност за употреба.
География / История
Бебешки кокосови орехи, наричани още мини кокосови орехи, джудже кокосови орехи, кокитови ядки, кокер ядки, кокосови орехи или маймунски кокос, са плод на чилийска палма Jubaea chilensis, която отнема до петдесет години. Родом от крайбрежните долини в Чили, които нямат крайности нито на студ, нито на горещина, това палмово дърво сега расте по целия свят в средиземноморски климат, включително щата Калифорния. Понякога захаросани, те се консумират сурови или направени на сладкарски изделия.
