Бодлива круша Кактус листа

Nopales Cactus Leaf





Описание / Вкус


Nopales, произнасяни noh-pahl-es, са подложките или кладодите на обикновения годен за консумация кактус, ficus-indica. Събрани млади за нежност, подложките имат остри бодли в цялата си част, с които трябва да се борави внимателно и да се отстраняват преди готвене и консумация. Големи и предимно плоски, подложките обикновено са с дебелина само около половин инч и овална форма. Нопалес трябва да е умерено ярко зелен, когато е свеж и да избледнее до заглушен маслинено зелен след готвене. Структурата на Nopales е нежна и леко желатиновидна с нежна зъбна хрупкавост.

Сезони / Наличност


Nopales се предлагат целогодишно с пиков сезон в средата на пролетта.

Текущи факти


Нопалес, ботанически класифициран като Opuntia ficus-indica, е източник на питателна храна за индианците. Някога тези кактуси са били използвани като растение гостоприемник за кохинеални насекоми. Консумацията на кактуси влага и хранителни вещества превръща насекомите в жизнено червено, след което те ще бъдат обработени за използване в хранителни багрила.

Хранителна стойност


Нопалес е отличен източник на витамин А, С и В. Кактусът Nopales съдържа голямо количество антиоксидантни и противовъзпалителни свойства поради високите концентрации на биофлавоноид кверцетин. Nopales се изследва като възможно лечение на диабет тип 2 поради неговата високоефективна способност да стабилизира нивата на кръвната глюкоза при пациенти, които консумират умерени количества дневно.

Приложения


Нопалес винаги трябва внимателно да отстранява бодлите си, преди да може да се извърши по-нататъшна подготовка. Обикновено приготвен, Nopales може да бъде много освежаващ и полезен, когато се смесва суров с ананас, портокал и магданоз за сутрешно смути. Бланширани и сотирани с чоризо, Nopales правят традиционния акомпанимент към яйцата сутрин. Добавете към тортила или пилешка супа за текстура и вискозитет. Нопалес обикновено се бланшира в солена вода и се добавя към салати с царевица, пържен халапенос и черен боб за обилен обяд или лека вечеря. Пресните Nopales могат да бъдат консервирани по много методи, включително мариновани, консервирани, дехидратирани или замразени.

География / История


Нопалес е роден в Централна Мексико, където са намерени доказателства за консумацията му като храна, датираща от 9000 години. Днес нопалите обикновено се култивират в тропическа и субтропична Америка, Средиземно море, тропическа Африка, Индия и Югоизточна Азия.

Представени ресторанти


В момента ресторантите закупуват този продукт като съставка за менюто си.
Continental Catering Inc. La Mesa CA 907-738-9264
Паркхаус Eatery Сан Диего, Калифорния 619-295-7275
Рон Оливър Сан Диего 619-295-3172

Идеи за рецепти


Рецепти, които включват Nopales Cactus Leaf. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Вкусовете на Мексико Морска трева с мол хибискус
Любовни ябълки на Ейми Глаз Киш от скуош Nopales & Delicata
Лукови пръстени и неща Салата Nopales
Root SImple Четири начина за запазване на подложки от бодлива круша (Nopales)
Мексико в моята кухня Сок от кактус на Нопал
Кухнята на Лесли Рустик кактус, скариди и рибена супа
Кухнята на Лесли Нопалес със сирене
Трайно здраве Фава боб + супа Nopales
Мексико в моята кухня Нопалес с Чоризо
Sass & Veracity Lavash Crackers и Nopales Salsa
Покажете другите 1 ...
Мащерка и любов Ананас кактуси смути

Наскоро споделени


Хората са споделили Nopales Cactus Leaf, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .

Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.

Споделете снимка 55513 Пазари на общността на PCC PCC Natural Markets - Fremont
600 N 34th St Сиатъл, WA 98103
206-632-6811
https://www.pccnaturalmarkets.com Близо доСиатъл, Вашингтон, САЩ
Преди около 318 дни, 26.04.20
Коментари на споделящия: Супер-храна, благодарение на нейните антиоксидантни и холестеролни свойства. Прекрасни кубчета, задушени и добавени към тако!

Споделете снимка 54123 Northgate Gonzalez Markets Нортгейт пазар - Линкълн авеню
2030 г. Е. Линкълн Ave. Анахайм, Калифорния 92806
714-507-7640
https://www.northgatemarkets.com Близо доАнахайм, Калифорния, САЩ
Преди около 410 дни, 25.1.20
Коментари на споделител: Красив дисплей.

Споделете снимка 53994 Пазари Карденас Пазар Карденас - El Centro
1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243
760-482-0139
https://www.cardenasmarkets.com Близо доЦентъра, Калифорния, САЩ
Преди около 414 дни, 21.01.20

Споделете снимка 53908 Пазар Ел Ранчо Пазар El Rancho - Аризона Ave
1076 N Arizona Ave Chandler AZ 85225
480-792-1414
http://www.elrancho.iga.com Близо доГлендейл, Аризона, САЩ
Преди около 415 дни, 20.1.20

Споделете снимка 53836 Хранителен град Food City - Южен Ave
4727 E Southern Ave Phoenix AZ 85042
602-438-4647
http://www.myfoodcity.com Лимасол, Кипър
Преди около 416 дни, 19.1.20

Споделете снимка 53613 Супермаркета Супер - Е Южна Авеню
1251 E Южна Ave Mesa AZ 85204
480-868-2484
http://www.elsupermarkets.com Близо доТаблица, Аризона, САЩ
Преди около 428 дни, 1.07.20

Споделете снимка 52198 Пазар Лиз Пазар Лиз
Главна улица
526461552258
www.mercadoliz.com Долна Калифорния, Мексико
Преди около 521 дни, 10/06/19
Коментари на споделящия: Това са любими на латиноамериканците ..

Фермерски пазар в Овиедо Близо доОвиедо, Флорида, САЩ
Преди около 550 дни, 9.07.19

Пазар Апопка при снабдяване с трактори Близо доАпопка, Флорида, САЩ
Преди около 571 дни, 17.08.19

Споделете снимка 50374 Ортегас Пазар Ортегас
946 Caulfield Lane C Petaluma, CA 94952
707-766-8093 БлизоПеталума, Калифорния, САЩ
Преди около 596 дни, 23.07.19

Пазар Апопка при снабдяване с трактори Близо доАпопка, Флорида, САЩ
Преди около 599 дни, 20.07.19

Споделете снимка 49972 Rick’s Produce Rick’s Produce Market
755 N. Virgil Street Los Angeles CA 90029
626-646-5213 БлизоАнгелите, Калифорния, САЩ
Преди около 600 дни, 19.07.19

Споделете снимка 49790 Месарница Каза Мария Мария къща
1201 S. Van Ness Ave, Сан Франциско, CA 94110
415-550-6892 БлизоСан Франциско, Калифорния, САЩ
Преди около 605 дни, 14.07.19

Споделете снимка 49132 Пазарът La Bodega Пазарът La Bodega
259 S Tustin St Orange CA 92866
714-633-7978 БлизоОранжево, Калифорния, САЩ
Преди около 619 дни, 30.06.19

Споделете снимка 49013 Замъкът El Castillo Carniceria / Хранителен пазар
11924 бул. Footjill Sylmar CA 91342
818-834-3350 БлизоПакойма, Калифорния, САЩ
Преди около 620 дни, 29.06.19

Споделете снимка 48976 Пазар на ранчо Бая Пазар на ранчо Бая
2515 N Fair Oaks Drive Altadena CA 91001
626-204-0171 БлизоАлтадена, Калифорния, САЩ
Преди около 620 дни, 28.06.19

Споделете снимка 48546 Пазарът на кралицата Пазарът La Reina - Източна улица
508 N East Street Anaheim CA 92805
714-772-0582 БлизоАнахайм, Калифорния, САЩ
Преди около 627 дни, 22.06.19

Споделете снимка 48488 Супермаркета Супер - бул. Анахайм
1222 бул. С. Анахайм Анахайм, Калифорния 92805
714-518-5496 БлизоАнахайм, Калифорния, САЩ
Преди около 627 дни, 22.06.19
Коментари на споделителя: Почистено и готово

Пазар Апопка при снабдяване с трактори Близо доАпопка, Флорида, САЩ
Преди около 634 дни, 15.6.19

Споделете снимка 48156 Coco Frio Fresh Produce Coco Frio Fresh Produce
2412 N. Armenia Ave. Tampa FL 33607
813-516-7690 БлизоТампа, Флорида, САЩ
Преди около 635 дни, 14.06.19

Фермерски пазар в Овиедо Близо доОвиедо, Флорида, САЩ
Преди около 648 дни, 6.01.19

езеро окръг фермери пазар Близо доГорски град, Флорида, САЩ
Преди около 671 дни, 5/09/19

Споделете снимка 47528 Централен пазар Атина Гърция Nature Fresh Sa.
210-483-1874 БлизоАтина, Атика, Гърция
Преди около 675 дни, 5/04/19
Коментари на споделителя: Fresh Nopales!

Фермерски пазар в Овиедо Близо доОвиедо, Флорида, САЩ
Преди около 676 дни, 5/04/19

Споделете снимка 47401 Пазар на фермери от Левкадия Плодова ферма Carranza
13056 Център на долината Мират де Вале, Калифорния 92082
760-749-6791 БлизоEncinitas, Калифорния, САЩ
Преди около 682 дни, 28.04.19

Земеделски пазар на окръг Лейк Близо доГорски град, Флорида, САЩ
Преди около 720 дни, 21.03.19

Популярни Публикации