Описание / Вкус
Лимонадните плодове узряват от зелено до червено и имат сив, размит екстериор, който ще се разлее с времето. Те имат сплескана форма като тази на царевично зърно и са с диаметър около 2 сантиметра. Те растат на малки гроздове и лесно се събират, когато узреят, но контактът със сока на растението може да причини дразнене на кожата. Сокът от ягодоплодни лимонади има тръпчив, цитрусов аромат, който идва от високите нива на лимонена киселина в плодовете.
Сезони / Наличност
Установено е, че плодовете от лимонада растат през пролетните и летните месеци.
Текущи факти
Лимонадното зрънце е ботанически известно като Rhus integrifolia и е от семейство смрадлика. Той е известен също като лимонадна смрадлика. Расте диво сред чапарала в Южна Калифорния и не се култивира в търговската мрежа. Плодовете на лимонадата носят името си от тръпчивия си цитрусов вкус.
Хранителна стойност
Лимонадните плодове съдържат витамин С.
Приложения
Лимонадните плодове обикновено не се консумират цели, тъй като малките косми по повърхността им могат да причинят дразнене на стомаха. Стръмни неизмити плодове в топла или студена вода за до 24 часа, за да се получи сок от ягодоплодни лимонади. Получената течност може да се използва в конфитюри, желета, сиропи и бонбони. Плодовете могат да се сушат и да се използват цели в салати, кисели млека и хумус. Те също могат да се смилат на прах и да се използват като ароматизатор, заместител на брашното или сгъстител за супи. Древно лекарство за възпалено гърло и херпес се прави от плодове лимонада, кора или листа, потопени в студена вода. Пресни плодове от лимонада могат да се съхраняват в хладилник до 24 часа. Изсушените плодове могат да се съхраняват в херметически затворен контейнер до шест месеца.
Етническа / културна информация
Както племената Cahuilla, така и Kumeyaay, произхождащи от Южна Калифорния, ядат сурови плодове от лимонада. Те накисвали плодове във вода, за да направят напитка, смилали ги на прах и ги използвали за медицински цели.
География / История
Лимонадните плодове са местни в Южна Калифорния и могат да бъдат намерени да растат точно над границата на Аризона. Растението расте добре както в суха, така и в крайбрежна среда, по-големите храсти растат навътре в сушата, а по-малките растения растат по-близо до брега.
