Описание / Вкус
Дългите и тесни суичъри със захарна тръстика са кремавокафяви до жълти на цвят и около дължината на сламка за пиене. Те са достатъчно твърди, за да се изправят в чаша или да се държат за използване като шишчета за кебап, но все пак им се дава леко, когато се дъвчат. Те са влажни с влакнеста текстура и имат сладникав, захарен вкус.
Сезони / Наличност
Swizzle Sugar Cane се предлага целогодишно.
Приложения
Използвайте захарни тръстики, за да добавите сладост при разбъркване на кафе, ледени чайове, горещ шоколад или други напитки, топли или студени. Перфектен за използване като ядлива гарнитура в тропически коктейли. Използвайте вместо дървени пръчки за шиш месо, зеленчуци и плодове, когато правите кебап. За съхранение, съхранявайте в херметически затворен контейнер.
Етническа / културна информация
В Тибет захарната тръстика е била известна като „sa-kar“, а в Китай - „Kanche“.
География / История
Смята се, че многогодишната тревна захарна тръстика произхожда от южната част на Тихия океан. Захарната тръстика си проправя път към Европа и се отглежда в Сицилия и Испания през единадесети век, а по-късно е донесена в Новия свят през 1493 г. от Христофор Колумб.
Представени ресторанти
В момента ресторантите купуват този продукт като съставка за менюто си.
| Eclipse Chocolate | Сан Диего, Калифорния | 619-831-5170 |
| Хавиер Пласенсия | Хубав Калифорния | 619-295-3172 |
| Склад на готвача | Град на индустрията Ca | 800-542-2243 |
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Swizzle от захарна тръстика. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
